1. 인간 : 식물의 세계
   (1) 식물의 생존전략 ... 12
   (2) 자극에 대한 반응 ... 26
   (3) 꽃의 색깔 ... 32
   (4) 식물의 생각 ... 42
   (5) 생물 타임캡슐 ... 50
2. 자연 : 사람과 식물
   (1) 과일의 영양학 ... 56
   (2) 마늘 ... 64
   (3) 은행나무 ... 68
   (4) 알레르기 ... 74
   (5) 담배 ... 82
3. 기술 : 식물을 만드는 기술
   (1) 슈퍼옥수수와 씨감자 ... 96
   (2) 파란 장미가 생긴다 ... 102
   (3) 애가장대 프록젝트 ... 110
   (4) 유전자 조작식품 ... 122
4. 역사 : 식물의 역사
   (1) 바바라 맥클린토크 ... 128
   (2) 광합성 연구의 역사 ... 138
   (3) 역사 속의 식물 ... 144
5. 문화 : 생활 속의 식물
   (1) 솔잎의 항균작용 ... 160
   (2) 숲을 제대로 알자 ... 166
   (3) 식물 속담 ... 178
   (4) 옻칠과 황칠 ... 184