序文
제1편 硏究史
 1. 韓國先史農耕硏究의 成果와 課題 ... 13
 2. 韓國靑銅器時代 硏究의 現況과 問題點 - 食生活과 農耕 ... 39
 3. 先史農耕의 得과 失 - 狩獵採集經濟와의 比較 ... 47
제2편 農耕
 1. 韓半島 先史時代 出土 穀類와 農具 ... 59
 2. 韓國半月形石刀의 硏究 - 發生과 變遷을 중심으로 ... 105
 3. 東아시아 初期收穫具의 種類와 分布 ... 209
 4. 北中國 新石器時代의 農具 ... 257
 5. 遼西地方의 先史時代 石製耕具 ... 347
 6. 裁培植物로 본 東아시아의 新石器時代 農耕 ... 371
제3편 生業
 1. 韓國先史時代의 食生活 - 植物性食料 ... 395
 2. 新石器時代 江原地方의 社會相과 生業 ... 411
 3. 新石器時代 生業 ... 437
附錄
 주요 식용식물 목록(한·중·일·영·라틴어 비교) ... 459