머리말 ... 5
일본의 유전자조작식품
 1 유전자조작식품 이것이 문제다
  1. 유전자조작기술이란 무엇인가 ... 17
  2. 붕괴되는 「실질적 동등성」 ... 22
  3. 유전자수준의 안전성은 과학적으로 미검증 ... 31
  4. 유전자를 조작한 건강식품으로 38명 사망 ... 34
  5. 사라지지 않는 알레르기의 불안 ... 38
  6. 살충성 옥수수는 환경에도 인간에도 유해 ... 40
  7. 자연계의 규칙을 무시 ... 46
 2 붕괴하기 시작한 유전자조작식품
  1. 증가일로에 있는 90년대 후반 ... 51
  2. 붕괴의 싹을 틔운 유럽의 반대운동 ... 54
  3. 기업을 움직이게 한 일본의 반대운동 ... 69
  4. 미국에서도 높아지는 반대소리 ... 75
  5. 일본에서도 붕괴가 시작됐다 ... 81
 3 비유전자조작작물시장의 발생으로 흔들리는 미국 농가
  1. 유전자조작작물이 팔리지 않는다 ... 91
  2. 분별유통이 시작됐다 ... 94
  3. 이렇게 하면 비유전자조작작물은 넓혀진다 ... 100
  4. 유전자조작작물은 감소해 가는가 ... 103
 4 유전자조작식품의 원인을 끊는다
  1. 국제기관의 규칙으로 막아버리자 ... 111
  2. 식품의 국제규격을 만드는 코덱스위원회에 공식참가 ... 112
  3. WTO에 소비자의 참가를 요구한다 ... 120
  4. 각국 정책에 영향을 주는 OECD에서 주장한다 ... 124
  5. 생물다양성조약이 사상 최초의 국제규격으로 ... 126
  6. 소비자와 환경을 지키는 국제기관, 회의로 하기 위해 ... 130
한국의 유전자재조합식품
 1 서론
  1. EU는 유전자변형농산물로 만든 모든 식품에 표시 의무화 ... 139
  2. 소비자에게 충분한 정보주지 못하는 GMO표시제 ... 140
 2 유전자재조합식품
  1. 유전자재조합식품이란 무엇인가 ... 147
  2. 유전자재조합 기술과 종래의 품종개량 기술과는 어떻게 다른가 ... 147
 3 한국의 GMO현황
  1. 우리나라에서의 유전자변형작물의 연구·개발현황 ... 151
  2. 정부 부처별 GMO관리 ... 156
  3. 국내의 GMO작물의 수입 및 유통실태 ... 158
   1) 대두 ... 158
   2) 옥수수 ... 159
  4. '스타링크'옥수수의 조치내용 ... 161
   1) 1차 조치(2000년 12월) ... 161
   2) 2차조치(2001년 6월) ... 161
  5. 유전자변형농산물 및 유전자재조합식품의 표시제 추진현황 ... 165
   1) 농림부 ... 165
   2) 식품의약품안전청 ... 166
  6. GMO 표시 ... 167
   1) 표시제실시를 위한 소비자단체, 학계 활동 ... 167
  7. 국내 유전자변형 콩 재배여부 조사 ... 183
  8. 각국의 유전자재조합식품 표시제 논의 동향 ... 185
  9. 유전자변형작물 및 유전자재조합식품에 대한 NGO 활동 ... 190
   1) GMO표시제 모니터링 ... 190
   2) 국제교류를 통한 정보교환 ... 191
   3) NO! GMO ... 194
  10. 결언 ... 201
한국소비자연맹 활동내역 ... 221
일본자손기금의 활동내역 ... 230