제1장 장내세균 ... 9
 1. 사람의 장내세균총 ... 9
 2. 노화와 장내세균 ... 10
 3. 장내세균의 서식상태 ... 11
 4. 장내세균에 영향을 주는 요소 ... 13
 5. 사람 소화관의 장내세균 ... 15
 6. 결론 ... 18
제2장 장내세균과 건강 ... 19
 1. 장내세균 ... 19
 2. 장내세균과 영양 ... 21
 3. 장내세균의 대상과 질병 ... 24
 4. 성인예방을 위한 바람직한 식생활 ... 27
 5. 결론 ... 29
제3장 면역과 장내세균 ... 31
 1. 장관면역 ... 33
 2. 항종양효과와 장내세균 ... 35
 3. 장관면역계의 첨병인 Bifidobacteria ... 35
 4. 장내세균에 의한 감염증 예방 ... 36
 5. 식중독과 장내세균 ... 37
제4장 콜레스테롤과 장내세균 ... 39
 1. 콜레스테롤과 성인병 ... 39
 2. 동맥경화증, 뇌졸중, 고혈압 ... 42
 3. 장내세균에 의한 콜레스테롤의 대사 ... 48
 4. 유산균의 콜레스테롤 저하효과 ... 49
 5. 결론 ... 50
제5장 당뇨병과 장내세균 ... 55
 1. 당뇨병 ... 51
 2. 당뇨병과 장내세균 ... 54
 3. 당뇨병과 감염증 ... 55
 4. 결론 ... 57
제6장 암과 장내세균 ... 59
 1. 바이러스와 종양 ... 59
 2. 암과 장내세균 ... 60
 3. 항암요법 ... 64
제7장 스트레스와 장내세균 ... 67
 1. 스트레스의 정의 ... 67
 2. 스트레스에 의한 장내세균의 변화 ... 69
 3. 스트레스에는 어떤 식사가 좋은가? ... 71
제8장 간경변과 장내세균 ... 73
 1. 간장병 ... 73
 2. 장내세균과 간경변 ... 76
 3. 간경변환자들은 어떻게 하는 것이 좋은가? ... 77
 4. 엔도톡신에 의한 간경변과 장내세균 ... 78
 5. 결론 ... 79
제9장 변비와 장내세균 ... 81
 1. 변비의 정의 ... 81
 2. 변비시 장내세균은 변하는가? ... 82
 3. 장내세균과 변비를 치료하는 약물인 하제의 작용양식 ... 83
 4. 배변습관과 식사 ... 88
 5. 변비치료약물과 복용해서 안되는 것은? ... 89
 6. 변비의 치료는 어떻게 하는 것이 바람직한가? ... 90
제10장 어린이 설사와 장내세균 ... 91
 1. 어린이 설사 ... 91
 2. 어린이 설사 원인 로타바이러스 ... 92
 3. 어린이 설사의 예방 ... 93
제11장 항균제와 장내세균 ... 95
 1. 항생제의 정의 ... 95
 2. 항생제를 투여하면 설사가 일어나는 이유는? ... 96
 3. 항균제와 황색포도상구균성장염 ... 97
 4. 항생제에 의한 Clostridium difficile장염 ... 98
 5. 항생제는 우리몸의 비타민 생산을 억제한다 ... 99
 6. 장내세균이 만드는 비타민의 유효성 ... 100
 7. 항생제에 의한 설사는 어떻게 예방할 수 있을까? ... 101
제12장 난소화성섬유소와 장내세균 ... 103
 1. 식이섬유의 정의 ... 103
 2. 식이섬유의 생리활성 ... 105
 3. 장내세균에 의한 식이섬유의 대사 ... 109
 4. 결론 ... 111
제13장 건강식품과 장내세균 ... 113
 1. 식품의 기능 ... 113
 2. 우리나라의 건강식품 ... 115
 3. 많이 찾는 건강식품 ... 117
 4. 건강식품성분대사와 장내세균 ... 121
 5. 건강식품과 약의 차이는? ... 124
 6. 결론 ... 125
제14장 한방약물과 장내세균 ... 127
 1. 장내세균대사란? ... 127
 2. 장내세균총과 한약대사시험 ... 128
 3. 증과 장내세균 ... 129
 4. 한방약물성분의 대사 ... 131
 5. 결론 ... 140
제15장 유익한 장내세균 ... 143
 1. 사람의 소화관과 장내세균 ... 143
 2. 장내세균의 양면성-유산균과 부패균 ... 147
 3. 유익한 유산균 ... 150
 4. 결론 ... 150
제16장 유산균 증식제와 장내세균 ... 153
 1. 장내유산균 ... 153
 2. 유산균 증식인자 ... 154
 3. 노화 ... 156
참고문헌 ... 159
찾아보기 ... 161