단원Ⅰ 생체물질의 대사
   제1장 단백질과 아미노산 ... 15
      Ⅰ. 단백질의 구조 ... 15
        1. 아미노산 ... 15
        2. 펩티드 결합 ... 19
        3. 단백질 구조 ... 20
      Ⅱ. 단백질 및 아미노산의 대사 ... 21
        1. 단백질의 소화 ... 21
        2. 아미노산의 대사 ... 24
        3. 비필수 아미노산의 생합성 ... 30
        4. 개별 아미노산의 대사 ... 33
        5. 다른 질소 화합물의 변화 ... 40
   제2장 핵산과 누클레오티드 ... 45
      Ⅰ. 누클레오티드 화학 ... 45
        1. Purine 염기 ... 45
        2. Pyrimidine 염기 ... 46
        3. 당 ... 46
        4. Nucleoside ... 46
        5. Nucleotide ... 47
      Ⅱ. 누클레오티드의 대사 ... 48
        1. Purine nucleotide ... 48
        2. Pyrimidine nucleotide ... 53
      Ⅲ. 누클레오티드 보효소·보조기질 ... 55
        1. NAD·NADP ... 55
        2. FAC, FMN ... 57
        3. 보효소 A ... 58
        4. ATP ... 58
        5. PRPP ... 59
      Ⅳ. 핵산의 구조 ... 59
        1. DNA의 구조 ... 59
        2. 핵단백질 ... 63
        3. 리보핵산의 구조 ... 65
      Ⅴ. 유전정보의 복제와 보존 ... 67
        1. DNA의 반보전적 복제 ... 67
        2. DNA복제효소와 복제과정 ... 67
      Ⅵ. 전사-RNA의 합성 ... 70
        1. 인식과정 ... 70
        2. 개시과정 ... 71
        3. 연장과정 ... 71
        4. 종결과정 ... 71
        5. RNA의 전사후 변형 ... 73
      Ⅶ. 번역-단백질 합성 ... 73
        1. 유전암호 ... 73
        2. 단백질의 합성과정 ... 74
   제3장 효소 ... 81
      Ⅰ. 효소의 분류와 명명 ... 82
        1. 효소의 분류 ... 82
        2. 계통번호와 계통명 ... 87
        3. IUB의 제안 ... 87
      Ⅱ. 촉매작용과 기구 ... 88
      Ⅲ. 효소의 반응속도론 ... 89
        1. 기질 농도의 영향 ... 90
        2. Michaelis-Menten 속도식 ... 91
        3. 반응차수 ... 93
        4. <?import namespace ... m ur
        5. 효소활성의 단위 ... 95
        6. 최적 온도 ... 96
        7. 최적 pH ... 97
        8. 기질특이성 ... 98
      Ⅳ. 효소반응의 억제작용 ... 100
        1. 경쟁적 억제작용 ... 100
        2. 비경쟁적 억제작용 ... 104
        3. 무경쟁적 억제작용 ... 104
      Ⅴ. 대사산물에 의한 효소활성의 조절(알로스테릭 효과) ... 106
      Ⅵ. 아이소자임 ... 109
      Ⅶ. 효소와 질병의 진단 ... 110
   제4장 당질과 대사 ... 113
      Ⅰ. 당질화학 ... 113
        1. 이성질체 ... 113
        2. 분류 ... 116
      Ⅱ. 당질의 대사 ... 126
        1. 소화와 흡수 ... 126
        2. Glucose의 분해 ... 128
        3. 당신생 ... 132
        4. Glycogen의 합성 ... 134
        5. Glycogen의 분해 ... 135
        6. Glycogen 대사 조절 ... 136
        7. 혈당의 조절 ... 138
        8. Pentose 인산 경로 ... 138
        9. Fructose 대사 ... 140
        10. Galactose 대사 ... 142
   제5장 지질 ... 143
      Ⅰ. 지질화학 ... 143
        1. 분류 ... 143
        2. Fatty acid ... 144
        3. Eicosanoid ... 145
        4. Acyl glycerol ... 146
        5. Phospholipid ... 148
        6. Glycolipid ... 150
        7. Polyprenoid 화합물 ... 150
      Ⅱ. 지질의 대사 ... 152
        1. 지방산의 분해 ... 153
        2. 지방산의 합성 ... 158
        3. Eicosanoid의 대사 ... 161
        4. Triacylglycerol의 분해 ... 162
        5. Triacylglycerol의 합성 ... 162
        6. Phospholipid의 합성 ... 164
        7. Phospholipid의 분해 ... 164
        8. Glycolipid의 합성 ... 165
        9. Glycolipid의 분해 ... 165
        10. Cholesterol의 합성 ... 167
        11. 콜레스테롤의 배출 ... 170
        12. 담즙산의 형성 ... 170
        13. Steroid hormone ... 170
        14. Lipoprotein ... 171
        15. Lipoprotein의 대사 ... 173
        16. Ketone body ... 175
        17. 지방간 ... 175
   제6장 시트르산 회로 ... 179
      Ⅰ. 반응계 ... 179
      Ⅱ. 역할 ... 179
        1. 에너지의 공급계 ... 181
        2. 생체성분 합성조재 공급계 ... 181
      Ⅲ. 보충반응 ... 182
        1. Malate 생성 ... 182
        2. Pyruvate 생성 ... 182
        3. α-Ketoglutaric acid 생성 ... 182
      Ⅳ. 효소 ... 183
        1. Pyruvate dehydrogenase complex ... 183
        2. Pyruvate decarboxylase ... 183
        3. Citrate ... 184
        4. Aconitase ... 184
        5. Isocitrate dehydrogenase ... 184
        6. α-Ketoglutrate dehydrogenase complex ... 185
        7. Succinate thiokinase ... 185
        8. Succinate dehydrogenase ... 186
        9. Fumarase ... 186
        10. Malate dehydrogenase ... 186
        11. Phosphoenolpyruvate carboxykinase ... 187
        12. ATP-Citrate lyase ... 187
        13. Malate 효소 ... 187
      Ⅴ. 조절 ... 188
   제7장 전자전달계와 산화적 인산화 ... 189
      Ⅰ. 생체산화 ... 189
      Ⅱ. 전자전달계 ... 191
      Ⅲ. 산화적 인산화 ... 194
      Ⅳ. 산화적 인산화의 에너지 수지 ... 195
   제8장 호르몬 ... 197
      Ⅰ. 시상하부 ... 199
      Ⅱ. 뇌하수체 ... 200
        1. 하수체 전엽 ... 200
        2. 하수체 후엽 ... 203
      Ⅲ. 갑상선 ... 203
      Ⅳ. 부갑상선 ... 205
      Ⅴ. 췌장 ... 206
      Ⅵ. 부신 ... 207
        1. 부신수질 ... 207
        2. 부신피질 ... 208
      Ⅶ. 성선 ... 210
        1. Androgen ... 210
        2. Estrogen ... 211
        3. Progesterone ... 212
      Ⅷ. 기타의 호르몬 ... 212
      Ⅸ. 호르몬의 수용체 ... 213
        1. 수용성 호르몬 ... 213
        2. Steroid 호르몬 ... 216
   제9장 무기질 ... 219
      Ⅰ. 필수원소 ... 219
      Ⅱ. 무기물 ... 220
      Ⅲ. 무기물의 기능 ... 220
      Ⅳ. 무기물의 대사 ... 221
        1. $${Na}^+$$ ... 221
        2. <m:math ? xmlns ... '"htt
        3. <m:math ? xmlns ... '"htt
        4. $${Mg}^{2+}$$ ... 222
        5. P ... 222
        6. <NOBR><m:math ? xmlns ... '"htt
        7. Cu ... 223
        8. Co ... 224
        9. Mn ... 224
   제10장 비타민 ... 225
      Ⅰ. 수용성 비타민과 지용성 비타민 ... 225
      Ⅱ. 대사 ... 225
      Ⅲ. 결핍증상 ... 226
      Ⅳ. 특성 ... 226
        1. 수용성 비타민 ... 226
        2. 지용성 비타민 ... 230
단원Ⅱ 장기 생화학
   제11장 구성 기관계 및 항상상태 ... 239
   제12장 생체막 ... 241
      Ⅰ. 구조 ... 241
      Ⅱ. 기능 ... 243
        1. 물질의 운반 ... 243
        2. 정보전달 ... 245
   제13장 체액 ... 247
      Ⅰ. 물의 성질 ... 247
        1. 쌍극자 구조 ... 247
        2. 이온화 경향 ... 248
      Ⅱ. 체액량 및 조성 ... 250
      Ⅲ. 수소이온 농도의 조절 - 호흡화학, 신장화학 ... 254
        1. 조절기구 ... 254
        2. 실조상태 ... 263
      Ⅳ. 체액량 및 삼투압의 조절 - 신장화학 ... 266
        1. 체액량의 조절 ... 267
        2. 삼투압의 조절 ... 268
        3. 영양실조 ... 268
      Ⅴ. 요의 생성 - 신장화학 ... 270
        1. 사구체에서의 한외여과 ... 271
        2. 세뇨관 상피세포에서의 재흡수와 분비 ... 272
      Ⅵ. 요의 성상 ... 274
   제14장 혈액 ... 275
      Ⅰ. 혈구 ... 276
        1. 적혈구와 헤모글로빈 ... 276
        2. 백혈구 ... 281
        3. 혈소판 ... 282
      Ⅱ. 혈장 ... 283
        1. 혈장단백질 ... 283
   제15장 간장 ... 293
      Ⅰ. 간장의 영양분 처리 ... 293
        1. 간장에서 당의 변화 ... 294
        2. 간장에서 지질의 대사 ... 295
        3. 간장에서 아미노산 대사 ... 297
      Ⅱ. 포식 또는 절식과 간장 대사 ... 299
        1. 기질의 공급상태에 의한 대사조절 ... 299
        2. Allosteric 인자에 의한 조절 ... 299
        3. 인산화에 의한 효소활성의 조절 ... 300
      Ⅲ. 빌리루빈 ... 302
        1. 빌리루빈의 생성 ... 302
        2. 수송 ... 303
        3. 간장과 빌리루빈 ... 303
        4. 빌리루빈의 대사이상 ... 304
   제16장 소화와 흡수 ... 305
      Ⅰ. 소화 ... 305
        1. 외분비기구 ... 305
        2. 외분비기구의 조절 ... 307
        3. 소장 상피세포 표면효소 ... 308
      Ⅱ. 흡수 ... 309
      Ⅲ. 물질의 소화와 흡수 ... 310
        1. 단백질 ... 310
        2. 당질 ... 311
        3. 지질 ... 311
        4. 핵산 ... 312
      Ⅳ. 소화흡수의 이상 ... 312
        1. 단백질 ... 312
        2. 당질 ... 313
        3. 지질 ... 313
   제17장 뼈 ... 315
      Ⅰ. 뼈의 조직과 구조 ... 315
      Ⅱ. 뼈의 무기성분 ... 316
      Ⅲ. 뼈의 단백성분 : 콜라겐 ... 317
      Ⅳ. Collagen 생합성과 비타민 C ... 319
      Ⅴ. 석회화 ... 321
      Ⅵ. 뼈의 흡수 ... 321
   제18장 근육 ... 323
      Ⅰ. 골격근 구조 ... 323
      Ⅱ. 근섬유를 구성하는 단백질 ... 325
        1. Myosin ... 325
        2. Actin, Tropomyosin, Troponin ... 325
      Ⅲ. 근육의 수축 ... 326
      Ⅳ. APT 공급 ... 327
한글찾아보기 ... 329
INDEX ... 335