머리말 ... 3
Ⅰ. 이야기의 전개 ... 7
Ⅱ. 크기의 차이를 이용한 분리 ... 19
      a. 여과 ... 20
b. 여지, 여포에 의한 여과 ... 22
      c. 막여과 ... 29
      d. 반투막 및 한외 여과막 ... 32
      e. 역침투막 ... 37
Ⅲ. 상변화를 이용한 분리 ... 41
      a. 상변화란 ... 42
b. 증류법 ... 43
      c. 승화법 ... 48
      d. 재결정법 ... 49
Ⅳ. 화학적 친화력을 이용한 분리 ... 53
      a. 용매 추출·초임계 유체 추출 ... 54
b. 흡착 ... 59
      c. 이온 교환 ... 63
      d. 분자 분리 ... 71
Ⅴ. 크로마토그래피에 의한 분리 ... 75
      a. 크로마토그래피 ... 76
b. 액체 크로마토그래피 ... 83
      c. 가스 크로마토그래피 ... 111
      d. 분리 분석과 분취 ... 121
Ⅵ. 막을 이용한 분리 ... 125
      a. 신비한 세포막 ... 126
b. 액막 ... 127
      c. 유화 액체막 ... 136
      d. 퍼베퍼레이션 ... 139
      e. 기체 분리막 ... 142
Ⅶ. 기타 분리법 ... 149
      a. 전기에 의한 분리법 ... 150
b. 자기에 의한 분리법 ... 155
      c. 중력에 의한 분리법 ... 157
      d. 거품에 의한 분리법 ... 160
      e. 산에 의한 분리법 ... 162
후기 ... 165
옮긴이의 말 ... 167
관련도서 소개 ... 169
찾아보기 ... 171