서문 ... 5
물의 왕이 낳은 기(氣) 음식 - 송화백일주 ... 13
고고한 선비의 풍모를 닮은 종갓집 명주 - 경주 교동법주 ... 27
습기와 온기와 곰팡이가 지켜온 누룩 마을 - 부산 산성 막걸리 ... 43
전통 마을을 지키는 자존심 센 술 - 외암리 연엽주 ... 57
고려 인삼으로 빚은 코리아의 술 - 금산 인삼주 ... 69
취석에 기대 마셔본 엿탁주 - 계명주 ... 85
땅의 신선이 불러낸 진한 약술 - 청양 둔송 구기주 ... 99
가람 선생과 겸상했던 소년이 빚는 명주 - 전주 이강주 ... 111
천년 전설을 발효시킨 진달래술 - 면천 두견주 ... 125
술 한 잔이 가져다준 인연 - 화개 녹차동동주 ... 137
첫사랑처럼 아릿하게 유혹하는 앉은뱅이술 - 한산 소곡주 ... 151
카리스마가 느껴지는 독주 - 안동 소주 ... 169
상당산성을 지켜온 대추술 - 청주 대추술 ... 181
희미해져가는 약주의 혼을 일깨운 푸른 청년 - 백세주 ... 191
취했다 깨보면 여름이 가고 없다 - 김천 과하주 ... 207
동동주에 몸을 동동 싣고 - 동동주, 부의주 ... 219
대륙의 취향의 풍기는 평양 명주 - 문배주 ... 231
흙먼지 속에서 들이켰던 장병들의 술 - 포천 이동막걸리 ... 241
대숲 바람에 실려온 초록 향기 - 담양 추성주, 댓잎술 ... 255
진도가 문화특구가 되어야 하는 이유 - 진도 홍주 ... 267
궁궐에서 흘러나와 땅 끝에 맺힌 참술 - 해남 진양주 ... 281
술은 과거를 부르고, 과거는 술을 부르고 - 낙안읍성 사삼주 ... 293
친구야, 술 기행 가자 - 무릉도원 신선주 ... 307
부록 ... 325
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