제1부 공중보건학총론 ... 11
   제1장 건강과 질병 ... 12
      1. 건강의 개념 ... 12
      2. 질병의 발생과 예방 ... 15
   제2장 공중보건학의 개념 ... 18
      1. 공중보건학의 정의 ... 18
      2. 공중보건학과 예방의학의 비교 ... 20
      3. 공중보건학의 범위 ... 21
      4. 공중보건학의 발전과정 ... 21
      5. 보건행정의 개념 ... 27
      6. 세계보건기구 ... 28
   제3장 보건지표 및 우리나라의 사망 양상 ... 29
      1. 보건통계 ... 29
      2. 보건지표 ... 30
      3. 우리나라 사망양상의 변화 ... 33
제2부 역학 및 질병관리 ... 39
   제4장 역학 ... 40
      1. 역학의 개념 ... 40
      2. 역학의 연구 분야 및 역할 ... 42
      3. 질병 발생 기전 ... 45
      4. 질병 발생 요인 ... 46
   제5장 전염병 관리 ... 58
      1. 병원체 ... 58
      2. 전염병 관리대책 ... 59
   제6장 전염병 관리 각론 ... 64
      1. 호흡기계 전염병 ... 64
      2. 소화기계 전염병 ... 69
      3. 동물매개전염병 ... 75
      4. 만성전염병 ... 80
      5. 성행위전파질병 ... 83
제3부 환경보건 ... 87
   제7장 미용 현장에서의 환경위생 ... 88
      1. 환경위생의 개념 ... 88
      2. 자연적 환경 ... 89
      3. 생물학적 환경 ... 107
      4. 인위적 환경 ... 114
   제8장 환경보전 ... 121
      1. 환경보전과 환경오염 ... 121
      2. 대기오염 ... 122
      3. 수질 오염 ... 126
      4. 소음과 진동 ... 128
   제9장 미용현장에서의 산업보건 ... 130
      1. 산업보건의 개념 ... 130
      2. 산업장 작업환경의 정비 ... 131
      3. 근로자의 영양관리 ... 132
      4. 여성 및 연소근로자의 보호 ... 133
      5. 산업재해 방지 ... 135
      6. 직업병 관리 ... 136
   제10장 미용현장에서의 식품위생 ... 141
      1. 식품위생의 정의 ... 141
      2. 식품위생과 위생관리 ... 142
      3. 식품과 전염병 ... 143
      4. 식품과 기생충 질병 ... 143
      5. 식중독 ... 144
      6. 식품의 변질과 보존 ... 153
제4부 보건관리 및 보건사업 ... 157
   제11장 사회보장 및 의료보험 ... 158
      1. 사회보장의 개념 ... 158
      2. 의료보험의 원리 ... 163
      3. 우리나라의 의료보장 ... 165
   제12장 모자보건 ... 170
      1. 모자보건의 개념 ... 170
      2. 모성보건 ... 173
      3. 영유아 보건 ... 180
   제13장 인구 및 가족계획 ... 186
      1. 인구 ... 186
      2. 가족계획 ... 191
   제14장 보건교육 ... 198
      1. 보건교육의 개념 ... 198
      2. 보건교육의 계획 및 추진 ... 201
      3. 보건교육의 방법 및 매체 ... 204
      4. 보건교육의 평가 ... 209
   제15장 노인보건 ... 211
      1. 노인보건의 개념 ... 211
      2. 노인의 건강관리 및 질병예방 ... 214
   제16장 미용과 영양 ... 219
      1. 미용과 영양의 관계 ... 219
      2. 영양소 ... 220
      3. 에너지대사 ... 231
      4. 영양상태 판정 ... 236
      5. 영양장애 ... 238
   제17장 사고와 응급처지 ... 249
      1. 사고의 개념 ... 249
      2. 응급처치 ... 250
      3. 미용현장에서 발생가능한 사고 및 응급처치 ... 252
제1부 공중보건학총론 ... 11
   제1장 건강과 질병 ... 12
      1. 건강의 개념 ... 12
      2. 질병의 발생과 예방 ... 15
   제2장 공중보건학의 개념 ... 18
      1. 공중보건학의 정의 ... 18
      2. 공중보건학과 예방의학의 비교 ... 20
      3. 공중보건학의 범위 ... 21
      4. 공중보건학의 발전과정 ... 21
      5. 보건행정의 개념 ... 27
      6. 세계보건기구 ... 28
   제3장 보건지표 및 우리나라의 사망 양상 ... 29
      1. 보건통계 ... 29
      2. 보건지표 ... 30
      3. 우리나라 사망양상의 변화 ... 33
제2부 역학 및 질병관리 ... 39
   제4장 역학 ... 40
      1. 역학의 개념 ... 40
      2. 역학의 연구 분야 및 역할 ... 42
      3. 질병 발생 기전 ... 45
      4. 질병 발생 요인 ... 46
   제5장 전염병 관리 ... 58
      1. 병원체 ... 58
      2. 전염병 관리대책 ... 59
   제6장 전염병 관리 각론 ... 64
      1. 호흡기계 전염병 ... 64
      2. 소화기계 전염병 ... 69
      3. 동물매개전염병 ... 75
      4. 만성전염병 ... 80
      5. 성행위전파질병 ... 83
제3부 환경보건 ... 87
   제7장 미용 현장에서의 환경위생 ... 88
      1. 환경위생의 개념 ... 88
      2. 자연적 환경 ... 89
      3. 생물학적 환경 ... 107
      4. 인위적 환경 ... 114
   제8장 환경보전 ... 121
      1. 환경보전과 환경오염 ... 121
      2. 대기오염 ... 122
      3. 수질 오염 ... 126
      4. 소음과 진동 ... 128
   제9장 미용현장에서의 산업보건 ... 130
      1. 산업보건의 개념 ... 130
      2. 산업장 작업환경의 정비 ... 131
      3. 근로자의 영양관리 ... 132
      4. 여성 및 연소근로자의 보호 ... 133
      5. 산업재해 방지 ... 135
      6. 직업병 관리 ... 136
   제10장 미용현장에서의 식품위생 ... 141
      1. 식품위생의 정의 ... 141
      2. 식품위생과 위생관리 ... 142
      3. 식품과 전염병 ... 143
      4. 식품과 기생충 질병 ... 143
      5. 식중독 ... 144
      6. 식품의 변질과 보존 ... 153
제4부 보건관리 및 보건사업 ... 157
   제11장 사회보장 및 의료보험 ... 158
      1. 사회보장의 개념 ... 158
      2. 의료보험의 원리 ... 163
      3. 우리나라의 의료보장 ... 165
   제12장 모자보건 ... 170
      1. 모자보건의 개념 ... 170
      2. 모성보건 ... 173
      3. 영유아 보건 ... 180
   제13장 인구 및 가족계획 ... 186
      1. 인구 ... 186
      2. 가족계획 ... 191
   제14장 보건교육 ... 198
      1. 보건교육의 개념 ... 198
      2. 보건교육의 계획 및 추진 ... 201
      3. 보건교육의 방법 및 매체 ... 204
      4. 보건교육의 평가 ... 209
   제15장 노인보건 ... 211
      1. 노인보건의 개념 ... 211
      2. 노인의 건강관리 및 질병예방 ... 214
   제16장 미용과 영양 ... 219
      1. 미용과 영양의 관계 ... 219
      2. 영양소 ... 220
      3. 에너지대사 ... 231
      4. 영양상태 판정 ... 236
      5. 영양장애 ... 238
   제17장 사고와 응급처지 ... 249
      1. 사고의 개념 ... 249
      2. 응급처치 ... 250
      3. 미용현장에서 발생가능한 사고 및 응급처치 ... 252