제1장 영양소 ... 7
제2장 탄수화물 ... 14
제3장 지방 ... 25
제4장 단백질 ... 39
제5장 비타민 ... 53
제6장 무기질 ... 67
제7장 운동과 에너지 대사 ... 81
제8장 기초대사율 ... 90
제9장 운동과 영양 ... 96
제10장 운동과 영양섭취 ... 109
제11장 운동과 관련된 영양물질 원료들 ... 128
제12장 비만과 다이어트 ... 219
제13장 다이어트 Food ... 257
제14장 운동과 영양을 통한 노화지연 ... 292
제15장 음식 칼로리 분석표 ... 297
참고 문헌 ... 302
제1장 영양소 ... 7
제2장 탄수화물 ... 14
제3장 지방 ... 25
제4장 단백질 ... 39
제5장 비타민 ... 53
제6장 무기질 ... 67
제7장 운동과 에너지 대사 ... 81
제8장 기초대사율 ... 90
제9장 운동과 영양 ... 96
제10장 운동과 영양섭취 ... 109
제11장 운동과 관련된 영양물질 원료들 ... 128
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제14장 운동과 영양을 통한 노화지연 ... 292
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참고 문헌 ... 302