머리말  ... 3
1. 표면의 개념  ... 7
  1.1 표면이란 무엇인가  ... 8
  1.2 여러 가지 표면  ... 10
2. 원자와 분자  ... 17
  2.1 물질의 기본인 원자  ... 18
  2.2 전자의 운동  ... 19
3. 액체와 콜로이드  ... 21
  3.1 표면과학의 시작  ... 22
  3.2 단분자막 연구의 개척자는 여성  ... 25
  3.3 랭그뮤어와 셀런디피티  ... 31
  3.4 데처여사와 콜로이드화학  ... 45
  3.5 계면 활성을 나타내는 고분자 화합물  ... 61
4. 금속의 표면  ... 65
  4.1 표면의 구조와 성질  ... 66
  4.2 여러 가지 표면 반응  ... 76
  4.3 여러 가지 표면 개질 방법  ... 83
5. 고분자의 표면  ... 109
  5.1 물에 의한 젖음  ... 110
  5.2 부착의 메카니즘  ... 118
  5.3 표면의 단단함과 연함  ... 132
  5.4 대전과 방지  ... 140
  5.5 어떤 고분자의 표면  ... 142
6. 생체의 표면  ... 147
  6.1 단백질의 표면  ... 148
  6.2 세포의 융합과 접착  ... 150
  6.3 생체의 정보전달  ... 157
  6.4 리셉터의 구조  ... 162
  6.5 신경과 정보전달  ... 171
  6.6 리셉터와 질병  ... 178
  6.7 그 밖의 리셉터(빛의 리셉터 / 맛의 리셉터 ... 182
참고문헌  ... 187
찾아보기  ... 191