Part 1. 관광산업의 개요
   Chapter 1. 관광이란 무엇인가?
      1. 현대사회에서 왜 관광산업이 중요한가? ... 12
      2. 관광의 정의 ... 12
      3. 관광의 종류 ... 14
      4. 관광객의 분류 ... 15
      5. 관광의 이점과 문제점 ... 16
   Chapter 2. 관광시스템
      1. 관광시스템이란 무엇인가? ... 19
      2. 관광시스템의 요소 ... 21
   Chapter 3. 관광동기이론
      1. 여행동기 파악의 필요성 ... 24
      2. 소비자의 중요성 ... 24
      3. 여행동기모델 ... 25
   Chapter 4. 정부관광기구와 관광정책
      1. 정부관광기구의 역할 ... 28
      2. 한국관광공사 ... 31
   Chapter 5. 컨벤션전담기구(Convention and Visitors Bureau)
      1. CVB의 정의 ... 38
      2. CVB출현의 역사적 배경 ... 39
      3. CVB의 기능 ... 40
      4. CVB의 협력체제 구축 ... 43
      5. CVB의 조직유형 ... 46
      6. CVB의 재원 ... 48
      7. CVB의 조직도 ... 49
      8. 한국관광공사내의 컨벤션 뷰로 ... 51
      9. 컨벤션산업이 관광산업에 미치는 영향 ... 55
Part 2. 관광산업과 관광마케팅
   Chapter 6. 관광산업의 이해
      1. 관광산업의 개념 ... 60
      2. 관광산업의 종류 ... 60
      3. 관광산업의 특성 ... 63
      4. 한국의 관광산업 ... 65
   Chapter 7. 여행실무
      1. 여행업의 정의 ... 70
      2. 여행업의 분류 및 등록기준 ... 70
      3. 여행업의 조직 ... 71
      4. 여행업의 기능 및 업무 ... 72
      5. 여행상품 ... 73
      6. 국내·국외여행 표준약관 ... 84
      7. 여행일정의 작성 ... 97
      8. 원가계산 ... 99
      9. 수배업무 ... 100
   Chapter 8. 관광교통
      1. 항공교통 ... 103
      2. 열차교통 ... 106
      3. 전세버스 ... 108
      4. 렌터카 ... 110
   Chapter 9. 관광마케팅
      1. 관광마케팅의 정의 ... 112
      2. 마케팅의 핵심원리 ... 112
      3. 관광산업의 마케팅 환경 ... 114
      4. 소비자행동 ... 116
      5. 마케팅 기회분석 ... 121
      6. 시장세분화 ... 126
      7. 마케팅전략, 포지셔닝, 마케팅목표 ... 129
      8. 마케팅계획과 마케팅믹스 ... 135
   Chapter 10. 관광산업의 전망과 미래 ... 144
Part 3. 호텔실무론
   Chapter 11. 호텔의 발전사
      1. 세계 숙박업의 발전사 ... 150
      2. 우리나라 숙박업의 발전사 ... 152
   Chapter 12. 호텔현황
      1. 세계 호텔현황 ... 156
      2. 한국 호텔현황 ... 164
      3. 호텔산업의 추세 ... 166
   Chapter 13. 호텔의 정의와 분류
      1. 호텔의 의의 ... 170
      2. 호텔의 일반적인 분류 ... 171
      3. 우리나라 호텔의 분류 ... 177
   Chapter 14. 호텔의 경영형태
      1. 경영형태에 따른 호텔분류 ... 180
      2. 호텔 경영형태에 따른 장·단점 분석 ... 184
   Chapter 15. 호텔조직에 대한 이해
      1. 조직구조 ... 187
      2. 호텔조직에 대한 이해 ... 190
      3. 호텔의 조직 ... 191
   Chapter 16. 호텔의 기능과 부서
      1. 호텔의 기능 ... 194
      2. 호텔의 부서 ... 195
      3. 주요 간부의 역할 ... 199
   Chapter 17. 객실부문
      1. 객실부문 ... 204
      2. 프론트 오피스 ... 206
      3. housekeeping 업무 ... 210
   Chapter 18. 식음료부문
      1. 호텔 식음료부문 ... 213
   Chapter 19. 부대사업장
      1. 부대업장의 종류 ... 223
      2. 부대시설의 역할 ... 224
      3. 부대시설의 운영현황 ... 225
   Chapter 20. 호텔산업의 미래
      1. 세계 호텔산업의 전망 ... 228
      2. 한국 호텔산업의 전망과 과제 ... 228
참고문헌 ... 230
Part 4. 부록
   부록 1. 한국관광시장의 현황 및 전망 ... 235
   부록 2. 세계관광시장의 현황 및 전망 ... 245
   부록 3. 2001년 국제회의 개최현황 ... 251
   부록 4. 국제회의 산업육성에 관한 법률시행령 및 시행규칙 ... 279
   부록 5. 주요 관광용어 ... 289
   부록 6. 주요 호텔용어 ... 307
   부록 7. 호텔관련 법령 ... 337