머리말 ... 5
건강을 위해서는 마이너스 사고가 필요하다 ... 13
식의(食醫)를 아시나요 ... 16
나는 허준이 부럽다 ... 19
나는 왜 자연주의자가 되었나 ... 22
결코 파업 않는 의사를 알려 드릴까요 ... 25
진리는 평범한 곳에 있다 ... 28
음식 가리기 결코 별나지 않다 ... 31
지금의 작은 아픔이 오히려 복이다 ... 34
음식에 마음이 있다 ... 37
음식이야말로 최상의 기공이다 ... 40
체질에 따라 먹어야 하나 ... 43
몸에서도 우르과이 라운드가 벌어지고 있다 ... 46
장자의 가르침에서 건강을 생각한다 ... 49
음식에도 도(道)가 있다 ... 52
지놈 프로젝트에 딴지를 건다 ... 55
평균 수명은 통계의 마술에 불과하다 ... 58
우리의 미래가 무너지고 있다 ... 61
쉽게 믿으면 쉽게 병난다 ... 64
쉬리는 어디로 가야하나 ... 66
나는 자연주의자로 불리고 싶다 ... 69
먹지마 건강법은 오염 식품을 경계한다 ... 72
식탁에 항생제가 숨어 있다 ... 75
농약은 농작물만의 문제가 아니다 ... 78
지금의 젊은이는 호르몬 세대이다 ... 81
내 키가 5센티미터는 작아야 한다 ... 84
암도 호르몬으로 키워진다 ... 86
잘 썩지 않는 육류가 있다 ... 89
인간은 초식 동물에 가깝다 ... 92
가축들도 보호받을 권리가 있다 ... 94
음식이 이미지를 만든다 ... 97
인간을 동물적이라고 비난하지 마라 ... 99
광우병은 자연에 대한 도전의 대가이다 ... 102
수입 밀가루 대신 우리 밀을 먹자 ... 105
묵은 밀가루는 몸을 지치게 한다 ... 108
체질에 따라 소화 흡수가 다르다 ... 111
인스턴트에 대해서는 긴말이 필요 없다 ... 114
인스턴트에는 보이지 않는 설탕이 있다 ... 118
인스턴트에는 보이지 않는 소금도 있다 ... 121
먹거리를 식품첨가물로부터 해방시켜야 한다 ... 124
인스턴트는 자연식의 영역에까지 침범했다 ... 127
튀김류를 멀리하면 머리가 좋아진다 ... 130
밥이 보약이라는 이야기는 옛말이다 ... 133
과일·계란·우유가 진정한 건강 식품인가 ... 137
생선이라고 안전한 것은 아니다 ... 142
청량 음료보다는 순수한 물을 마시자 ... 145
이젠 순수한 물마저도 찾기 힘들다 ... 148
식(食)은 약(藥)이지만 약은 식이 아니다 ... 151
인삼은 한의사의 진단에 따라 먹어야 한다 ... 154
녹차는 아무나 먹을 수 있는 음식이 아니다 ... 157
술이라고 술술 마시면 안 된다 ... 160
음주 전에 자신의 배부터 쳐다보자 ... 163
기호 식품에는 중독성이 있다 ... 166
약물은 또다시 약물을 부른다 ... 169
도대체 무얼 먹으란 말인가 ... 172
해독 음식이 독성 물질을 몰아낸다 ... 175
현미는 섬유질이 풍부한 완전 곡류이다 ... 178
콩은 국력이다 ... 181
된장은 장을 살린다 ... 184
김치는 금(金)치다 ... 187
감기에도 중용의 도가 있다 ... 190
아토피는 체질이 아니다 ... 194
피로할수록 가볍게 먹어야 한다 ... 198
갱년기는 가을로 넘어가는 자연 현상이다 ... 202
자궁의 건강은 장에 달렸다 ... 206
남자의 힘은 배에서 나온다 ... 210
부종과 비만은 다르다 ... 214
안구 건조는 기관지 문제이다 ... 218
근골격계 질환은 내과 영역에 속한다 ... 222
우리 아이들이 ADHD로 병들어 있다 ... 226
임신부의 지혜로운 선택이 필요하다 ... 234
몸과 마음이 편한 즐거움  / 이선애 님 ... 246
걸을 수조차 없던 다리를 이끌며  / 안은순 님 ... 250
질병의 고통에서 벗어나길  / 김광식 님 ... 252
절제한 만큼 약속받는 건강  / 신정균 님 ... 255
절대 잊을 수 없는 인연  / 박선화 님 ... 258
먹지마 건강법 그 이후  / 최경주 님 ... 261
달라진 아이를 보며  / 조은경 님 ... 264
참고 문헌 및 자료 ... 267
머리말 ... 5
건강을 위해서는 마이너스 사고가 필요하다 ... 13
식의(食醫)를 아시나요 ... 16
나는 허준이 부럽다 ... 19
나는 왜 자연주의자가 되었나 ... 22
결코 파업 않는 의사를 알려 드릴까요 ... 25
진리는 평범한 곳에 있다 ... 28
음식 가리기 결코 별나지 않다 ... 31
지금의 작은 아픔이 오히려 복이다 ... 34
음식에 마음이 있다 ... 37
음식이야말로 최상의 기공이다 ... 40
체질에 따라 먹어야 하나 ... 43
몸에서도 우르과이 라운드가 벌어지고 있다 ... 46
장자의 가르침에서 건강을 생각한다 ... 49
음식에도 도(道)가 있다 ... 52
지놈 프로젝트에 딴지를 건다 ... 55
평균 수명은 통계의 마술에 불과하다 ... 58
우리의 미래가 무너지고 있다 ... 61
쉽게 믿으면 쉽게 병난다 ... 64
쉬리는 어디로 가야하나 ... 66
나는 자연주의자로 불리고 싶다 ... 69
먹지마 건강법은 오염 식품을 경계한다 ... 72
식탁에 항생제가 숨어 있다 ... 75
농약은 농작물만의 문제가 아니다 ... 78
지금의 젊은이는 호르몬 세대이다 ... 81
내 키가 5센티미터는 작아야 한다 ... 84
암도 호르몬으로 키워진다 ... 86
잘 썩지 않는 육류가 있다 ... 89
인간은 초식 동물에 가깝다 ... 92
가축들도 보호받을 권리가 있다 ... 94
음식이 이미지를 만든다 ... 97
인간을 동물적이라고 비난하지 마라 ... 99
광우병은 자연에 대한 도전의 대가이다 ... 102
수입 밀가루 대신 우리 밀을 먹자 ... 105
묵은 밀가루는 몸을 지치게 한다 ... 108
체질에 따라 소화 흡수가 다르다 ... 111
인스턴트에 대해서는 긴말이 필요 없다 ... 114
인스턴트에는 보이지 않는 설탕이 있다 ... 118
인스턴트에는 보이지 않는 소금도 있다 ... 121
먹거리를 식품첨가물로부터 해방시켜야 한다 ... 124
인스턴트는 자연식의 영역에까지 침범했다 ... 127
튀김류를 멀리하면 머리가 좋아진다 ... 130
밥이 보약이라는 이야기는 옛말이다 ... 133
과일·계란·우유가 진정한 건강 식품인가 ... 137
생선이라고 안전한 것은 아니다 ... 142
청량 음료보다는 순수한 물을 마시자 ... 145
이젠 순수한 물마저도 찾기 힘들다 ... 148
식(食)은 약(藥)이지만 약은 식이 아니다 ... 151
인삼은 한의사의 진단에 따라 먹어야 한다 ... 154
녹차는 아무나 먹을 수 있는 음식이 아니다 ... 157
술이라고 술술 마시면 안 된다 ... 160
음주 전에 자신의 배부터 쳐다보자 ... 163
기호 식품에는 중독성이 있다 ... 166
약물은 또다시 약물을 부른다 ... 169
도대체 무얼 먹으란 말인가 ... 172
해독 음식이 독성 물질을 몰아낸다 ... 175
현미는 섬유질이 풍부한 완전 곡류이다 ... 178
콩은 국력이다 ... 181
된장은 장을 살린다 ... 184
김치는 금(金)치다 ... 187
감기에도 중용의 도가 있다 ... 190
아토피는 체질이 아니다 ... 194
피로할수록 가볍게 먹어야 한다 ... 198
갱년기는 가을로 넘어가는 자연 현상이다 ... 202
자궁의 건강은 장에 달렸다 ... 206
남자의 힘은 배에서 나온다 ... 210
부종과 비만은 다르다 ... 214
안구 건조는 기관지 문제이다 ... 218
근골격계 질환은 내과 영역에 속한다 ... 222
우리 아이들이 ADHD로 병들어 있다 ... 226
임신부의 지혜로운 선택이 필요하다 ... 234
몸과 마음이 편한 즐거움  / 이선애 님 ... 246
걸을 수조차 없던 다리를 이끌며  / 안은순 님 ... 250
질병의 고통에서 벗어나길  / 김광식 님 ... 252
절제한 만큼 약속받는 건강  / 신정균 님 ... 255
절대 잊을 수 없는 인연  / 박선화 님 ... 258
먹지마 건강법 그 이후  / 최경주 님 ... 261
달라진 아이를 보며  / 조은경 님 ... 264
참고 문헌 및 자료 ... 267