제1장 단백질 구조해석의 진행방법
 1-1 단백질의 분리동정  ... 2
 1-2 단백질의 일차 구조 해석법  ... 3
 1-3 단백질과학으로부터 유전자공학, 그리고 또 다른 단백질 과학으로  ... 6
제2장 전기 영동법
 1. Polyacrylamide gel  ... 7
  1-1 SDS-polyacrylamide gel 전기영동(SDS-PAGE)  ... 7
  1-2 단백질의 염색  ... 17
 2. Western blotting  ... 24
  2-1 단백질 membrane의 전사와 Ponceau S 염색  ... 25
  2-2 항체와의 반응과 항원의 검출  ... 29
  2-3 밴드의 정량  ... 39
 3. 이차원 전기 영동법  ... 41
  3-1 일차원 전기영동(등전점 전기영동)  ... 42
  3-2 이차원 전기영동(SDS-PAGE)  ... 52
 4. SDS-PAGE에 의한 단백질의 정제법  ... 61
  4-1 확산법에 의한 추출법  ... 62
  4-2 전기영동 용출법  ... 66
  4-3 조제용 전기영동장치  ... 70
제3장 Peptide Mapping
 1. SDS-PAGE상에서의 일차원 mapping  ... 73
  1-1 Protease(gly-brand mapping)  ... 73
  1-2 CNBr분해  ... 79
 2. TLC상에서의 이차원 Mapping  ... 82
  2-2 면역침강. 전기영동. 막에 전사  ... 86
  2-3 Trypsine digest에 의한 인산화 peptide map  ... 88
제4장 일차구조결정법
 1. 단백질의 일차구조해석  ... 97
  1-1 원리  ... 98
  1-2 Squencing을 위한 시료 조제  ... 99
  1-3 N말단 아미노산 배열분석  ... 103
  1-4 Peptide map과 내부 아미노산 배열분석  ... 106
  1-5 결론  ... 114
 2. Gel의 전기영동으로 분리한 단백질의 해석  ... 116
  2-1 SDS-PAGE에 의한 분리와 electroprotein  ... 116
  2-2 PVDF막상 단백질의 염색  ... 122
  2-3 PVDF 막 위의 단백질의 환원 S-alkyl화와 protease의 digest  ... 124
  2-4 PVDF 막 위에서 단백질의 계통적 절단화  ... 131
 3. Proteome 해석  ... 136
  3-1 Proteome 해석 개론  ... 134
  3-2 Immobiline을 이용한 2차원 전기 영동법  ... 139
  3-3 질량분석에 의한 단백질 동정  ... 149
제5장 수절단백질의 분석
 1. 단백질의 번역 후 수절  ... 157
  1-1 번역 후 수식분석의 의의  ... 157
  1-2 해석 후 수식의 종류  ... 158
 2. 인산화  ... 162
  2-1 [<TEX>$$^{32}P$$< / TEX>] 정인산을 이용한 세포의 표식 ... 162
  2-2 인산화 단백질의 검출  ... 167
  2-3 인산화 아미노산의 분석  ... 171
  2-4 항체와 효소를 이용한 인산화 검출법  ... 176
 3. 당쇄  ... 182
  3-1 렉틴을 이용한 해석  ... 182
  3-2 당쇄의 절단  ... 186
  3-3 당쇄의 구조해석  ... 187
제6장 특이항체에 의한 항원단백질의 분리와 검출
 1. 항체 column에 의한 단백질의 정제  ... 195
  1-1 실험조작의 개략  ... 195
  1-2 항체 column의 제작  ... 197
  1-3 항체 affinity chromatography의 조작법  ... 200
 2. 면역침강법  ... 205
  2-1 일반적인 방법과 원리  ... 205
  2-2 면역 침강법을 이용한 인산화 단백질의 검출  ... 209
 3. 면역 염색법  ... 217
  3-1 중요한 실험조건  ... 217
  3-2 Foremalin고정·Paraffin 절편의 염색  ... 221
  3-3 배양세포를 이용한 염색  ... 228
  3-4 Troubleshooting  ... 233
부록  ... 234
색인  ... 241