1. 서론
  1-1 식물과 동물  ... 15
  1-2 식물생리학의 연구  ... 18
  1-3 식물생리학 지식의 응용  ... 19
2. 식물체의 생화학적 조성
  2-1 단백질  ... 21
  2-2 핵산  ... 27
  2-3 탄수화물  ... 30
  2-4 지질  ... 35
  2-5 기타 유기화합물  ... 40
3. 식물세포의 구조와 기능
  3-1 세포벽  ... 47
  3-2 원형질막  ... 50
  3-3 핵  ... 52
  3-4 소포체  ... 54
  3-5 리보소옴  ... 55
  3-6 미토콘드리아  ... 56
  3-7 골지체  ... 59
  3-8 액포  ... 60
  3-9 색소체  ... 61
    3-9-1 색소원체  ... 62
    3-9-2 엽록체  ... 62
    3-9-3 Etioplast  ... 64
    3-9-4 잡색체  ... 65
    3-9-5 전분체  ... 65
  3-10 Microbody  ... 65
    3-10-1 Glyoxysome  ... 66
    3-10-2 Peroxisome  ... 66
  3-11 미소관  ... 66
4. 에너지 대사
  4-1 생화학 반응과 에너지  ... 71
  4-2 ATP  ... 76
  4-3 전자전달계  ... 77
  4-4 효소  ... 79
    4-4-1 효소의 특성  ... 80
    4-4-2 효소반응의 영향요인  ... 81
    4-4-3 효소작용의 억제  ... 83
    4-4-4 효소반응의 조절메카니즘  ... 84
5. 호흡과 기본대사
  5-1 해당작용과 발효  ... 88
  5-2 크렙스 회로  ... 95
  5-3 Pentose Phosphate Pathway  ... 100
  5-4 Gluconeogenesis  ... 102
    5-4-1 지방으로부터의 합성 - Glyoxylate회로  ... 102
    5-4-2 단백질로부터의 합성  ... 105
  5-5 식물조직의 호흡  ... 105
    5-5-1 호흡기질  ... 105
    5-5-2 산소  ... 106
    5-5-3 온도  ... 107
    5-5-4 탄산가스  ... 108
    5-5-5 식물조직의 종류와 나이  ... 109
6. 광합성
  6-1 광합성 연구의 역사  ... 113
  6-2 광합성 색소  ... 116
    6-2-1 엽록소계 색소  ... 116
    6-2-2 카로틴계 색소  ... 117
    6-2-3 파이코빌린계 색소  ... 119
    6-2-4 광합성 색소의 흡수파장  ... 120
    6-2-5 광합성 색소의 작용파장  ... 121
  6-3 광합성의 광화학 반응계  ... 122
    6-3-1 광에너지의 흡수  ... 122
    6-3-2 광계  ... 123
    6-3-3 전자전달계  ... 125
  6-4 탄산가스의 고정  ... 128
    6-4-1 C₃회로  ... 129
    6-4-2 C₄회로  ... 136
    6-4-3 Crassulacean Acid Metabolism  ... 141
  6-5 광호흡  ... 143
  6-6 광합성과 환경  ... 146
    6-6-1 광선  ... 147
    6-6-2 탄산가스  ... 149
    6-6-3 온도  ... 150
7. 질소의 동화
  7-1 질소의 순환  ... 154
  7-2 질소의 고정  ... 155
    7-2-1 공생형 질소고정  ... 157
    7-2-2 비공생형 질소고정  ... 160
    7-2-3 질소고정의 생화학  ... 160
    7-2-4 질소고정의 유전공학  ... 162
  7-3 질산이온의 대사  ... 163
    7-3-1 Nitrate Reductase의 작용  ... 165
    7-3-2 Nitrite Reductase의 작용  ... 166
  7-4 암모늄 이온의 동화  ... 167
8. 토양과 무기영양
  8-1 토양  ... 173
  8-2 무기영양  ... 174
    8-2-1 식물체의 원소  ... 174
    8-2-2 필수원소  ... 176
    8-2-3 대량원소의 역할  ... 178
    8-2-4 미량원소의 역할  ... 182
    8-2-5 결핍증세  ... 185
9. 식물과 물
  9-1 식물체내의 물  ... 189
  9-2 수분포텐셜  ... 189
    9-2-1 자유에너지와 수분포텐셜  ... 189
    9-2-2 식물조직의 수분포텐셜  ... 190
    9-2-3 수분포텐셜의 조성  ... 192
  9-3 수분포텐셜 성분의 측정  ... 195
    9-3-1 수분포텐셜의 측정  ... 195
    9-3-2 삼투포텐셜의 측정  ... 198
    9-3-3 압력포텐셜의 측정  ... 199
10. 물과 용질의 흡수와 이동
  10-1 물의 흡수  ... 202
    10-1-1 뿌리압과 일액현상  ... 202
    10-1-2 Free Space  ... 203
    10-1-3 Apoplast - Symplast개념  ... 204
  10-2 수액의 상승  ... 207
    10-2-1 상승 통로  ... 208
    10-2-2 물 이동의 추진력  ... 209
    10-2-3 모세관 현상  ... 210
    10-2-4 응집력설  ... 210
  10-3 용질의 흡수와 운반  ... 213
    10-3-1 용질의 통로  ... 213
    10-3-2 확산과 투과성  ... 215
    10-3-3 축적  ... 215
    10-3-4 전기화학포텐셜  ... 216
    10-3-5 능동운반  ... 217
    10-3-6 능동운반의 메카니즘  ... 219
11. 동화물질의 운반
  11-1 운반의 통로  ... 223
    11-1-1 환상박피 실험  ... 223
    11-1-2 추적물질 실험  ... 224
  11-2 운반의 양상  ... 227
    11-2-1 운반물질의 조성  ... 228
    11-2-2 운반물질의 적재  ... 229
    11-2-3 운반의 시기와 속도  ... 230
  11-3 사관조직의 구조  ... 231
  11-4 운반의 메카니즘  ... 233
    11-4-1 압력유동설  ... 233
    11-4-2 세포질 환류설  ... 236
    11-4-3 활성확산설  ... 237
    11-4-4 전기삼투설  ... 237
12. 가스교환과 증산
  12-1 기공의 형태와 구조  ... 240
  12-2 기공을 통한 가스 확산  ... 241
  12-3 기공의 측정  ... 242
  12-4 기공개폐의 메카니즘  ... 243
  12-5 기공개폐의 영향요인  ... 246
    12-5-1 물  ... 247
    12-5-2 탄산가스  ... 247
    12-5-3 광선  ... 248
    12-5-4 온도  ... 248
  12-6 증산에 의한 물의 소실  ... 249
  12-7 증산의 역할  ... 250
    12-7-1 무기염류의 흡수와 운반  ... 250
    12-7-2 최적팽윤의 유지  ... 251
    12-7-3 열의 교환  ... 251
  12-8 증산의 측정  ... 252
13. 생장물질
  13-1 식물의 생장  ... 255
  13-2 식물생장물질  ... 261
    13-2-1 오옥신  ... 262
    13-2-2 지베렐린  ... 269
    13-2-3 씨토키닌  ... 274
    13-2-4 앱씨스산  ... 278
    13-2-5 에틸렌  ... 281
    13-2-6 농업과 생장물질  ... 284
14. 기관생장과 식물호르몬
  14-1 줄기의 생장  ... 291
  14-2 뿌리의 생장  ... 296
  14-3 잎의 생장  ... 298
  14-4 과실의 생장  ... 299
  14-5 정단우성  ... 302
  14-6 노화  ... 303
  14-7 탈락  ... 308
    14-7-1 잎의 탈락  ... 308
    14-7-2 낙과  ... 310
15. 식물의 운동
  15-1 굴성운동  ... 313
    15-1-1 굴광성  ... 313
    15-1-2 굴지성  ... 316
    15-1-3 굴촉성  ... 319
  15-2 감성반응  ... 319
    15-2-1 수면운동  ... 320
    15-2-2 감진성  ... 321
  15-3 상편생장  ... 322
  15-4 선회운동  ... 324
16. 식물의 생식
  16-1 개화의 연구  ... 327
    16-1-1 역사  ... 327
    16-1-2 개화반응의 측정  ... 328
  16-2 광주기성과 개화반응  ... 329
    16-2-1 광주기성  ... 329
    16-2-2 단일식물의 개화반응  ... 331
    16-2-3 장일식물의 개화반응  ... 334
  16-3 Phytochrome과 개화  ... 335
  16-4 개화과정의 특성  ... 337
    16-4-1 개화자극의 전도  ... 337
    16-4-2 개화유도의 특성  ... 339
    16-4-3 개화의 내재리듬  ... 340
    16-4-4 개화와 식물호르몬  ... 342
  16-5 개화물질의 추적  ... 344
  16-6 목본식물의 개화  ... 345
  16-7 개화와 춘화처리  ... 346
    16-7-1 춘화처리형 식물  ... 347
    16-7-2 춘화처리와 광주기성  ... 348
    16-7-3 춘화처리의 생리적 고찰  ... 348
    16-7-4 춘화처리와 개화자극  ... 349
17. 휴면과 발아
  17-1 휴면의 의의  ... 352
  17-2 휴면의 유형  ... 353
  17-3 종자의 휴면  ... 354
    17-3-1 종피의 투과성  ... 354
    17-3-2 배의 미숙상태  ... 355
    17-3-3 종자의 후숙처리  ... 356
    17-3-4 종자의 저온처리  ... 357
  17-4 휴면과 식물호르몬  ... 358
  17-5 종자의 발아  ... 361
    17-5-1 종자의 발아력  ... 361
    17-5-2 발아과정과 생화학적 변화  ... 362
찾아보기  ... 367
INDEX  ... 371