Ⅰ. 조사(照射)식품의 안전성과 국제교역
   1. 서론 ... 3
   2. 원자력을 이용한 의학 및 생명산업분야의 기술발전과 국내현황 ... 7
      1) 세계동향과 전망 ... 8
      2) 국내동향과 전망 ... 11
      3) IAEA의 기술협력사업 ... 14
      4) 국내 원자력 중장기 연구개발 사업 내용 ... 16
      5) 맺는 말 ... 26
   2. 식품 조사(照射)기술의 세계적인 발전현황과 소비자 이용 실태 ... 27
      1) 서론 ... 27
      2) 국제 규정의 발전 ... 27
      3) 식품 방사선 조사의 상업적 적용 ... 29
      4) 무역개발 ... 30
      5) 소비자의 수용 ... 39
      6) 결론 ... 44
      참고문헌 ... 45
   4. 식품 조사(照射)기술에 관한 국내 연구현황 ... 48
      1) 식품산업에서 방사선 조사기술 ... 48
      2) 제약 및 의료산업에서 방사선 멸균 ... 53
      참고문헌 ... 59
   5. 아시아 지역내의 조사식품 교역에 대한 전망 ... 60
      1) 서론 ... 60
      2) 조사식품 교역의 필수 사항 ... 61
      3) 아시아 지역에서 방사선 식품조사의 사용가능성 ... 66
      4) 조사식품의 경제적 가능성과 무역 ... 70
      5) 결론과 추천사항 ... 71
      참고문헌 ... 72
   6. 고선량(10-70kGy)조사식품의 안전성에 대한 WHO보고서 ... 74
      1) 소개 ... 74
      2) 화학적 자료 고찰 ... 75
      3) 독성학적 자료 고찰 ... 88
      4) 미생물학적 자료 고찰 ... 102
      5) 영양학적 자료에 관한 고찰 ... 107
      6) 종합적인 제언 ... 119
      참고문헌 ... 120