제1장 서론 ... 7
   1. 미용과 화학 ... 7
제2장 물질의 세계 ... 11
   1. 물질이란 ... 11
   2. 원소와 화합물 ... 13
   3. 원소기호 ... 14
   4. 원자와 분자 ... 17
   5. 이온 ... 21
제3장 주기율표와 화학식 ... 25
   1. 주기율표 ... 25
   2. 화학식 ... 27
   3. 구조식 ... 28
   4. 화학반응식 ... 29
제4장 물질의 양과 농도 ... 33
   1. 원자량과 분자량 ... 33
   2. 물질의 양 ... 34
   3. 물질의 농도 ... 36
제5장 산과 염기 ... 37
   1. 산과 염기의 정의 ... 37
   2. 산과 염기의 농도 ... 41
제6장 파동과 미용 ... 45
   1. 파동이란 ... 45
   2. 파장과 진동수 ... 47
   3. 빛과 색 ... 48
   4. 자외선 ... 51
   5. 적외선 ... 53
   6. 마이크로파 ... 55
   7. 레이저 ... 57
   8. 초음파 ... 59
제7장 미용 전기화학 ... 65
   1. 전압ㆍ전류ㆍ저항 ... 65
   2. 직류와 교류 ... 67
   3. 직류전류의 이용 : 이온도입법 ... 69
   4. 교류전류의 이용 : 고주파요법 ... 73
제8장 산화와 환원 ... 75
   1. 산화와 환원 ... 75
제9장 무기화합물 ... 79
   1. 물 ... 79
   2. 산소 ... 85
   3. 미네랄 ... 87
제10장 유기화합물 ... 93
   1. 유기화합물의 분류 ... 93
   2. 지방족 탄화수소 ... 94
   3. 방향족 탄화수소 ... 101
   4. 지방족 탄화수소의 유도체 ... 105
   5. 방향족 탄화수소의 유도체 ... 120
   6. 아민 ... 122
제11장 미용 영양화학 ... 125
   1. 단백질 ... 125
   2. 지질 ... 139
   3. 탄수화물 ... 149
   4. 비타민 ... 152
제12장 화장품의 첨가제 ... 167
   1. 방부제 ... 167
   2. 산화방지제 ... 170
   3. 색소 ... 172
   4. 자외선 흡수제 ... 174
   5. 금속이온 봉쇄제 ... 176
   6. 겔화제 ... 177
   7. 향료 ... 178
참고문헌 ... 181
찾아보기 ... 185