서문  ... 10
영어판 편집자의 일러두기  ... 20
1. 레비스트로스의 이력  ... 22
2. 생굴, 훈제 연어 그리고 가공 치즈  ... 43
3. 인간이라는 동물과 그의 상징들  ... 63
4. 신화의 구조  ... 90
5. 말과 사물  ... 134
6. 친족의 기본 구조  ... 149
7. 시간을 제압하는 기계  ... 170
주석  ... 182
참고문헌  ... 197
더 읽어야 할 자료 안내  ... 207
부록 : 한국어 출판물 목록  ... 211