1. 먹어야 산다 ... 21
   많이 먹으라고 말하지 말자 ... 21
   아는 지식에 너무 집착 말자 ... 23
   그건 나도다 알고 있어! ... 24
   남들은 다 하는데 ... 25
   작심삼일(作心三日) ... 27
   하면 된다? ... 28
   우리는 먹어야 산다 ... 30
   무슨 밥을 먹는게 좋은가? ... 32
   하루에 얼마를 먹어야 하나? ... 34
   평소에 어떻게 먹는 게 좋은가? ... 35
   율무를 먹으면 좋다는데 ... 37
   율무는 어떻게 먹는 것이 가장 효과적일까? ... 39
   물은 우리 몸에 어떤 영향을 주는가? ... 41
   물은 얼마나 마시는 게 좋은가? ... 43
   천일염(天日鹽)이 좋은 이유 ... 45
   흑설탕은 '먹어도 해롭지' 않은가? ... 47
   고기를 많이 먹는 게 안 좋은 이유 ... 49
   육가공품은 어떤가? ... 51
   생선은 마음놓고 먹어도 되나? ... 53
   냉동어를 해동시키는 법 ... 54
   해조류를 먹는 효과는? ... 56
   버터나 치즈가 왜 안 좋은가? ... 58
   달걀은 많이 먹어도 좋은가? ... 59
   생야채를 많이 먹지 못하는 이유 ... 61
   생야채와 비타민C, 생야채의 진정한 영양가는? ... 63
   녹즙의 재료로 쓰이는 것 ... 65
   날로 먹어야 좋은 것과 익혀서 먹어야 좋은 것 ... 67
   국물을 우려내는 재료 ... 69
   우리 체질에 맞는 된장국 ... 71
   집집마다 된장을 담근 이유 ... 72
   간장의 성분 ... 75
   피로를 푸는 데 좋은 식품 ... 77
   식탁에 꼭 올려놓고 싶은 것 ... 79
   맛이 변하지 않은 깨소금 만드는 법 ... 80
   벌꿀에 대하여 ... 82
   커피가 안 좋은가, 설탕이 해로운가? ... 83
   올바른 식사법 ... 85
2. 주목할 64가지 식품 ... 87
   현미(玄米) ... 87
   찹쌀 ... 89
   율무 ... 90
   보리 ... 93
   콩 ... 94
   검정콩 ... 96
   팥 ... 97
   옥수수 ... 99
   참깨 ... 101
   메밀 ... 103
   두부 ... 104
   담북장 ... 105
   무 ... 108
   배추 ... 109
   시금치 ... 111
   양배추 ... 112
   상추 ... 114
   미나리 ... 115
   머위 ... 117
   근대와 아욱 ... 118
   차조기 ... 120
   들깨 ... 121
   고추 ... 123
   피망 ... 124
   부추 ... 126
   파 ... 128
   양파 ... 129
   마늘 ... 131
   염교 ... 132
   새앙 ... 133
   파슬리 ... 135
   샐러리 ... 136
   당근 ... 138
   연근 ... 140
   우엉 ... 142
   토란 ... 143
   감자 ... 144
   고구마 ... 146
   가지 ... 148
   토마토 ... 150
   호박 ... 152
   수박 ... 154
   오이 ... 156
   참외 ... 157
   마〔山藥〕 ... 158
   도라지 ... 160
   더덕 ... 162
   표고버섯 ... 163
   목이버섯 ... 165
   죽순 ... 166
   딸기 ... 168
   호두 ... 170
   사과 ... 171
   배〔梨〕 ... 173
   밤 ... 174
   대추 ... 176
   은행(銀杏) ... 177
   매실(梅實) ... 179
   땅콩 ... 181
   솔잎과 잣 ... 182
   엽록소 ... 184
   식물성 식용유 ... 186
   미역 ... 188
   모자반 ... 190
3. 죽을병이 아니면 다 고친다 ... 195
   목에 가래가 낄 때 ... 196
   가성근시 ... 196
   가슴이 뛰고 불안할 때는 ... 196
   간경변증(肝硬變症)에는 ... 196
   간염 보균자는 ... 197
   간염에는 인진오령산(茵蔯五笭散) ... 197
   감기 기침에는 ... 197
   감기로 코가 막힌 데 ... 197
   감기 치료법 ... 198
   갱년기 장애에는 ... 198
   거담, 천식, 구갈에는 ... 198
   건뇌(建腦:머리를 좋게 하는 것)에는 ... 199
   게를 먹고 중독되었을 때는 ... 199
   고·저혈압에서 오는 두통에는 ... 199
   골다공증(骨多孔症)에는 ... 199
   고혈압에는 ... 199
   고혈압이나 산후에 오는 수족신경통에는 ... 200
   곽란(곽亂:급성 위장병)에는 ... 200
   관절염에는 ... 201
   구내염(口內炎)에는 ... 201
   구안와사(口眼蝸斜)에는 ... 202
   꿈을 많이 꾸는 사람은 ... 203
   기력이 약한 사람은 ... 203
   귀에서 소리가 날 때는 ... 203
   급성위 카타르에는 ... 204
   기침이 나서 괴로울 때는 ... 204
   기혈허증(氣血虛症) ... 205
   냉증(冷症)이 있는 사람은 ... 205
   노쇠방지법 ... 206
   눈이 붉어지는 눈병에는 ... 206
   늑간신경통에는 ... 207
   당뇨병(糖尿病)으로 괴로워하는 사람은 ... 207
   땀띠에는 ... 208
   여름철 산야에서 독벌레에 물렸을 때는 ... 208
   더위를 먹어 설사를 할 때는 ... 208
   동맥경화증에는 ... 208
   두통이 잦을 때는 ... 209
   뒷목이 뻣뻣할 때는 ... 209
   류머티즘에는 ... 209
   만성피로에는 ... 209
   머릿속에서 윙윙 소리가 날 때는 ... 210
   머리털이 빠지는 데에는 ... 210
   머리를 맑게 하기 위해서는 ... 210
   목구멍이 막혔을 때는 ... 211
   목이 잠길 때는 ... 211
   목디스크로 팔저릴 때, 등이나 옆구리가 뻐근할 때는 ... 211
   목이 뻣뻣하고 아플 때는 ... 211
   목이 쉬었을 때는 ... 211
   목이나 팔이 아플 때는 ... 211
   몸이 허약한 사람은 ... 212
   무좀으로 고생하는 사람은 ... 212
   발바닥 한복판이 아플 때, 오십견통(五十肩通:49, 50살쯤에 나는 견비통), 손가락이 저리거나
마비될 때는 ... 213
   배에서 꼬르록 소리가 나는 것은 ... 213
   배속이 더부룩 할 때는 ... 213
   변에 피가 섞여 나올 때는 ... 214
   변비에는 ... 214
   복통이 심할 때는 ... 216
   불면증(不眠症)에는 ... 216
   비뇨기계통의 질환에는 ... 216
   머리 비듬이 심한 사람은 ... 216
   비만증에는 ... 216
   비(脾), 위(胃)가 약한 사람은 ... 217
   빈혈이나 현기증에는 ... 217
   사마귀가 난 데에는 ... 217
   새벽녘에 아랫배가 살살 아프고 설사가 날 때는 ... 218
   생리통에는 ... 218
   소화불량에는 ... 218
   속이 불편할 때는 ... 218
   손발에 쥐가 자주 날 때는 ... 219
   손이 저린 사람은 ... 219
   수전증(手顫症)에는 ... 219
   수족냉증에 ... 219
   시력 저하에는 ... 220
   신경과민증에는 ... 220
   신경성 위장염에는 ... 220
   신경쇠약에는 ... 220
   신경통 예방에는 ... 220
   신경통 치료에는(1) ... 221
   신경통 치료에는(2) ... 221
   신장병(腎臟病)에는 ... 222
   신허에는 ... 222
   심기증(心氣症) ... 223
   심장(心臟)이 약한 사람은 ... 223
   알레르기성 비염에는 ... 223
   어금니가 아플 때는 ... 224
   어린아이가 밤에 자주 보챌 때는 ... 224
   오십견(五十肩)에는 ... 224
   오줌이 잦을 때는 ... 224
   왼쪽 팔다리가 불편할 때는 ... 225
   월경불순에는 ... 225
   위궤양이나 위암에는 ... 225
   위궤양이나 십이지장궤양, 신장염에는 ... 226
   위산과다증에는 ... 227
   이가 쑤시고 아플 때는 ... 227
   이뇨, 해열에는 ... 227
   입덧에는 ... 227
   입맛이 없을 때는 ... 227
   잇몸이 부었을 때는 ... 227
   저혈압일 때는 ... 228
   중풍을 예방하는 법 ... 228
   중풍기가 있을 때는 ... 228
   중풍 치료에는 ... 228
   중풍 후유증으로 생긴 언어 장애에는 ... 228
   중풍 후유증으로 온 정신 장애에는 ... 229
   천식에는 ... 229
   천식증에는 ... 229
   축농증에는 ... 229
   춘곤증에는 ... 230
   충치로 통증이 심할 때는 ... 230
   충혈에는 ... 230
   치질에는 ... 231
   콜레스테롤이 많을 때는 ... 231
   탈모가 심할 때는 ... 232
   트림을 자주 하고, 배를 누르면 아플 때는 ... 232
   편도선염에는 ... 232
   피로 회복에는 ... 232
   허리가 아플 때는 ... 233
   허리를 삐었을 때는 ... 233
   현기증에는 ... 234
   황달에는 ... 234
4. 그 밖의 비방들 ... 235
   국화수(菊花水)의 효능 ... 235
   감초의 효능 ... 235
   감초(枾醋) 만드는 법 ... 236
   깨끗이 늙고 싶은 사람은 ... 236
   강장식품(强壯食品) ... 237
   결명자(決明子)의 효능 ... 238
   고비의 효능 ... 238
   구기자차(枸杞子茶)의 효능 ... 239
   냉이의 효능 ... 239
   도라지의 효능 ... 240
   디스크에 대하여 ... 240
   매실초(梅實醋) 만드는 법 ... 240
   맥문동(麥門冬)의 효능 ... 241
   무의 효능 ... 241
   제일 좋은 보약 ... 242
   불로환(不老丸) ... 243
   불로장생식사법(不老長生食事法) ... 243
   비타민C의 효능 ... 244
   쌍화탕의 효능 ... 244
   설사에 대비하는 상비약(常備藥) ... 245
   어린아이의 갖가지 병 ... 245
   오미자(五味子)의 효능 ... 246
   입술 빛깔로 간(肝)의 상태를 알아보는 법과 그 대책 ... 247
   중풍 예방 비방 ... 247
   질경이의 효능 ... 248
   칡뿌리의 효능 ... 248
   암도 고쳐진다 ... 249
맺음말 ... 251
참고 문헌 ... 252