머리말
1장 프랜차이즈 사업을 시작하라
   1. 프랜차이즈 사업의 역할
      프랜차이즈 사업이란 무엇인가? ... 14
      프랜차이즈 사업의 유형 ... 18
      프랜차이즈 사업의 역할과 목표 ... 22
      프랜차이즈 사업 계약 ... 29
      프랜차이즈 사업에서 항상 이익을 낼 수 있는가? ... 31
   2. 프랜차이즈 사업의 유형
      인기 있는 프랜차이즈 사업이란 무엇인가? ... 34
      브랜드가 좋아야 한다 ... 39
      프랜차이즈 사업의 종류 ... 42
      프랜차이즈 사업의 다양성 ... 54
   3. 프랜차이즈 사업을 기업화하라
      프랜차이즈 사업과 자기 평가 ... 60
      프랜차이즈 소유의 장·단점 ... 63
      프랜차이즈 사업의 전제조건 ... 69
      프랜차이즈 가맹 사업을 탈퇴하라 ... 81
2장 프랜차이즈 사업 선택과 필수 점검사항
   4. 자신에게 맞는 프랜차이즈 사업을 선택하라
      사업을 이렇게 시작하기로 결심하라 ... 86
      어떤 프랜차이즈에 가입할 것인가? ... 88
      좋은 프랜차이즈 사업정보를 찾아라 ... 91
      프랜차이즈 사업자는 새로운 입지를 개발하라 ... 94
   5. 자금 사정에 적합한 사업을 하라
      현재 자금 사정을 점검하라 ... 100
      프랜차이즈 비용을 확인하라 ... 102
      자금은 이렇게 준비하라 ... 111
   6. 프랜차이즈 사업의 법률적 중요성
      UFOC의 배경 ... 123
      UFOC 이해 ... 125
      프랜차이즈 디스클로저 23개 조항 ... 129
      프랜차이즈 계약서 평가 ... 143
      프랜차이즈 사업 본부와 협상하라 ... 144
3장 프랜차이즈 사업에 중요한 요인
   7. 교육 훈련과 서비스
      훈련 프로그램을 확인하라 ... 148
      개점 전후의 교육 훈련 ... 150
      본부 지원 서비스 평가 ... 153
   8. 프랜차이즈 사업은 입지 사업이다
      잘 보이는 입지가 최고다 ... 157
      좋은 입지의 구성요소 ... 159
      좋은 입지를 선택하라 ... 168
      입지선택에서 특별히 고려해야 할 것 ... 172
   9. 좋은 상품과 공급자를 선택하라
      좋은 프랜차이즈 사업 본부 ... 177
      협력 업체를 통한 상품 구입 ... 179
      공급자를 스스로 찾아라 ... 180
      상품 수령과 검수 ... 182
      재고 관리 ... 183
4장 프랜차이즈 사업을 효율적으로 운영하는 비결
   10. 프랜차이즈 본부와 가맹점의 협력
      시스템 원칙을 지켜라 ... 186
      본부와 인간관계를 공고히 하라 ... 189
      변화를 협의하라 ... 192
      동업자와 협력하라 ... 197
   11. 고객이 매력을 느끼게 하라
      마케팅 프로모션과 광고를 배우라 ... 199
      고객 만족 서비스의 중요성 ... 204
   12. 직원 모집과 교육 훈련
      면접 기법과 채용 기술 ... 211
      효과적 리더십 ... 218
      좋은 근무 환경 ... 223
5장 프랜차이즈 사업의 성공 비결
   13. 인기 브랜드를 이용하라
      브랜드를 확장하라 ... 228
      브랜드를 믹스하라 ... 231
      브랜드를 결합하라 ... 235
   14. 프랜차이즈 사업자가 되는 길
      사업 가능성을 조사하라 ... 240
      프랜차이즈 마케팅 목표와 시스템 지원 프로그램 ... 249
      프랜차이즈 개발 프로그램 ... 252
   15. 프랜차이즈 사업을 국제화하라
      프랜차이즈 사업 확장 원칙 ... 255
      프랜차이즈 사업을 국제화하라 ... 258
      해외 프랜차이즈 사업을 도입하라 ... 263
   16. 프랜차이즈 사업의 성공 비결 10가지