저자의 말  / 이광종 ... 5
저자의 말  / 박상익 ... 7
〔1장〕 실업의 위기를 극복하는 방법
   21세기는 인간이 소외되는 시대이다 ... 17
   실업문제 어떻게 극복할 것인가 ... 21
   차라리 자기 사업으로 승부하라 ... 23
   창업을 하기 전에 준비해야 할 일 ... 26
〔2장〕 프랜차이즈는 시스템 사업
   프랜차이즈 시스템은 매뉴얼이다 ... 39
   프랜차이즈 시스템 매뉴얼의 중요성 ... 48
   프랜차이즈 시스템 매뉴얼은 필수 운영도구 ... 56
〔3장〕 프랜차이즈 사업이 갖춰야 할 요건
   프랜차이즈 사업의 필수요소 ... 73
   프랜차이즈 사업제안서를 작성하라 ... 84
   프랜차이즈 계약서는 매우 중요하다 ... 98
   프랜차이즈 계약서 작성과 체결 ... 108
〔4장〕 프랜차이즈 본부 설립
   프랜차이즈 본부 설립방법과 운영방법 ... 119
   프랜차이즈 본부와 가맹점의 관계 ... 126
   프랜차이즈 가입절차와 경영자 적성조사 ... 148
   프랜차이즈 패키지의 가이드라인 ... 164
〔5장〕 프랜차이즈 사업의 운영 매뉴얼
   운영 매뉴얼 작성방법과 필요성 ... 171
   운영 매뉴얼의 가이드라인 사례 ... 181
〔6장〕 프랜차이즈는 입지사업
   입지선택이 중요한 이유 ... 199
   입지조사 분석양식 ... 234
   부동산과 건축조사 분석양식 ... 250
〔7장〕 프랜차이즈 사업의 주요 역할
   상품·서비스 개발과 공급 ... 281
   상품·서비스와 조직관리 ... 289
   상품·서비스 공급방법 ... 295
   상품·서비스 판매방법 ... 297
〔8장〕 프랜차이즈 사업계획서 작성
   사업계획서 작성과 활용 ... 303
   사업계획서의 내용 ... 313
   마케팅계획서 작성방법 ... 318
〔9장〕 프랜차이즈의 마케팅 활동
   프랜차이즈 마케팅 활동을 강화하라 ... 327
   프로모션과 광고활동을 적극적으로 하라 ... 340
   고객만족 서비스 없이는 기업도 없다 ... 358
〔10장〕 프랜차이즈 베스트 사업
   21세기 프랜차이즈 성공 기업 ... 371
   유망 프랜차이즈 사업 분석 ... 375
부록 1 : 2003년 발표 미국 프랜차이즈 200대 기업 ... 386
부록 2 : 2004년 발표 미국 프랜차이즈 100대 기업 ... 395