책머리에
홍콩편
   1. 홍콩 트레일
      주말산행 ... 15
      올드 피크 로드(old peak road) ... 18
      동룡도(東龍島) 가는 길 ... 22
      보웬로드(寶雲道) ... 25
      장보짜이(張保仔) 고도 ... 28
      하카 푼초이 도(道) ... 35
      포토이 섬(島)의 불수애(佛手崖) ... 41
      진드링커 방어선(Gindrinker's line) ... 47
      롱케완(灣)에서 밀레니엄 일출 ... 52
      란타우의 타이거 헤드 ... 57
      드래곤 백 로드(龍脊道) ... 64
      송하관폭(松下觀瀑) ... 69
      한(恨) 많은 사틴(沙田)고개 ... 76
      홍콩의 원주민 ... 82
      홍콩의 양반 동네 : 피크 ... 94
      김문태(金文泰) 트레일 ... 100
      타이꾸(太古) 트레일 ... 107
   2. 홍콩탄생의 비밀
      후먼(虎門)박물관(일명, 아편전쟁박물관) ... 117
      차·비단·도자기와 아편 ... 119
      아편 망국 - 홍콩 탄생 ... 122
      3년에 걸친 중·영 전쟁 ... 123
   3. 노블하우스
      선의(船醫)에서 아편 기가(起家) ... 127
      벤처타운 : 홍콩 ... 130
      스코틀랜드인의 아시아 진출 ... 131
   4. 코우가미네(香ケ峯)
      何日君再來 ... 135
      100년만의 외출 ... 138
      홍콩거리에 나타난 일본천황들 ... 140
   5. 빌린 땅 빌린 시간
      태평천국과 남북행(南北行)(제1파) ... 144
      의화단의 난과 신이민(新移民)(제2파) ... 148
   6. 홍콩의 본가 : 광저우(廣州)
      남월국(南越國)과 남해군(南海郡) ... 150
      국제무역항 - 광저우(廣州, gateway to China) ... 152
      저항(烈士)의 땅 - 홍수전, 손문 그리고 모택동 ... 153
   7. 티 트레일 tea trail
      차는 차(茶) 또는 티(tea) ... 162
      색깔과 발효 ... 163
      동양인이 좋아하는 녹차 ... 165
      서양인이 좋아하는 홍차 ... 167
      카페인이 없는 뽀우레이(普이茶) ... 169
      우롱차와 자스민차 그리고 아이스티 ... 170
중국편
   1. 스쟈이샹강(食在香港)
      중국요리의 지방색 - 남쪽은 달고 북쪽은 짜다(南甛北咸) ... 180
      "파불라" 사천요리 ... 182
      중국 5대 요리 : 조어대(釣魚臺)요리 ... 185
      지대물박(地大物博) ... 188
      식약동원(食藥同源) ... 189
      만한전석(滿漢全席) ... 191
      만한동치(滿漢同治) ... 193
      베이징 - 중국의 채도(菜都) ... 195
      어선방(御膳房) ... 197
      샤오워또우(小窩斗) ... 198
      도루묵 : 선조대왕의 샤오워또우 ... 200
      쏸양로우(쇄羊肉) ... 201
      동라이○(東來順)과 쏸양로우(쇄羊肉) ... 203
      베이징카오야 ... 204
      치엔취떠(全聚德)와 카오야 ... 206
   2. 차이나 맛 트레일
      삼국지의 고향, 사천성(四川省) ... 209
      원앙훠꾸어와 딴딴미엔 ... 211
      큰 구렁이와 벌레의 나라 ... 212
      실패한 벤처 국가 ... 215
      제갈공명과 만두 ... 217
      양쯔강의 물주머니 동정호(洞庭湖) ... 219
      무한(武漢)의 명물 무창어(武昌漁)와 황학루(黃鶴樓) ... 221
      "黃鶴一去不復返白雲千載悠悠" ... 222
      소주(蘇州)의 조원(造園)과 오삼계(吳三桂) ... 223
      건륭황제와 꾸오바(鍋巴) ... 225
      굴원(屈原)과 드래곤 보트 레이스 ... 226
      굴원의 제삿밥 쫑쯔(종子) ... 228
      상유천당(上有天堂) 하유소항(下有蘇杭) ... 229
      소식(蘇軾)이 만든 동파육(東坡肉) ... 231
      퓨전요리 원조 ... 232
      금사연와(金絲燕窩) ... 233
      평등(平等)음식 : 죽 ... 235
      죽과 시판 ... 237
      미식가(味食家) 중국선비(儒學者) ... 238
      식재복건(食在福建) ... 239
      불도장(佛跳牆) ... 240
      건륭 황제와 거지 닭 ... 241
      취하(醉蝦)의 지옥 ... 243
      생선 속의 암살자 칼 ... 244
      숟가락으로 떠먹는 미소시루 ... 245
      식탁의 文(젓가락) 武(나이프) 대결 ... 246
      입술이 닿아서는 안 되는 스푼 ... 247
      젓가락 징크스 ... 248
      홍콩 : 중국음식의 메카 ... 249
      지옥보다 더 무서운 아귀(餓鬼)세상 ... 250
일본편
   1. 지팡구 트레일
      인천 첵랍콕 ... 253
      히노모토(日の本) ... 255
      마르코폴로의 지팡구 ... 255
      몽고침입과 카미카제(神風) ... 257
      콜롬부스의 지팡구 ... 257
      나고야(那古野) ... 259
      또 하나의 첵랍콕 ... 261
      블랙 크리스마스 ... 263
      일본의 적(敵)은 지진 ... 264
      카마카제(神風) 태풍 ... 266
      한반도가 젖줄이냐 비수(匕首)냐 ... 268
      "모노즈쿠리" 나고야 ... 270
      카마쿠라 막부(幕府) ... 272
      전국(戰國)시대 ... 273
      오다 노부나가 천하(天下) ... 274
      德川의 천하 ... 277
      도요타(豊田)가(家) ... 280
      도요타사기치(豊田佐吉) ... 281
      도요타 키이치로(豊田喜一郞) ... 283
      "사쿠라"가 피었다 ... 285
      사무라이와 우메보시(梅干) ... 287
      제국(帝國)군인과 사쿠라 ... 288
   2. 생명의 비자
      인도(人道)주의의 일본 외교관 ... 290
      반 유대인 정책 ... 292
      "츠루가(敦賀)"에 모이는 유대인 ... 295
      이스라엘의 영웅 : 스기하라 ... 296
   3. 한일 월드컵과 삼족오(三足烏)
      한일 월드컵 : 호랑이와 세 발 까마귀 ... 298
      일본축구협회와 삼족오 ... 299
      백제 무녕왕릉과 일본 천황릉의 삼족오 ... 300
      고대 한반도와 일본 열도를 연결한 삼족오 ... 302
      야타가라스의 秘力蘇生 ... 304
   4. 스모우(相撲) 이야기
      스모우와 씨름 ... 305
      헤이안(平安)시대와 헤이세이(平成)의 스모우 ... 306
      씨름선수 김성택(金成澤)과 스모우도리 카스가오(春日王) ... 308
      쥬료우(十兩)와 마쿠노우치(幕內) ... 309
   5. 청조의 마지막 황제와 카가미(鏡)
      신사(神社)와 동경(銅鏡) ... 313
      무령왕과 동경 ... 314
      일본의 종교식민지 ... 316
      "라스트 엠퍼러" ... 316
      부의(溥儀)와 카가미 ... 318
   6. 작은 탁구공
      사쿠라가 만발한 나고야 ... 320
      나고야의 작은 공이 지구라는 큰 공을 움직이다 ... 321
      중·일(中·日) 러브스토리 ... 322
      장쩌뚱(莊則棟)의 시련과 사랑 ... 324
      해피엔딩 ... 325
   7. 12월의 집단 복수극 : 추신쿠라(忠臣藏)
      시와수(師走)의 충신들 ... 327
      성급한 쇼군의 처사 ... 328
      충신들의 최후 ... 329
      명군(名君) 키라(吉良) ... 331
      역사인식의 차이 ... 332
   8. 홍콩과 나가사키
      두 도시의 이야기 ... 334
      출세한 막둥이 ... 335
      손문과 우메야 ... 336
      照相相照 ... 338
      신해혁명의 성공 ... 338
      孫中山선생의 대일충고 ... 340
   9. 조선차원(朝鮮茶碗)과 세토모노
      도자기 돈(陶貨) 제조 ... 341
      일본 도자기의 오리지널 ... 342
      자기(磁器) 산업스파이 ... 344
      전난과 도공 ... 345
      노리타케의 고향 ... 346
   10. 일본의 노(能) 트레일
      노(能)를 모르면 일본도 NO ... 348
      노(能) 공연장 ... 349
      노(能)의 배우들 ... 350
      스미다가와(隅田川) ... 352
      도우죠우지(道成寺) ... 353