Ⅰ. 마케팅의 개념
   1. 마케팅의 기능 ... 15
   2. 마케팅 지향적 개념 ... 17
      2.1 상품 지향적 ... 18
      2.2 판매 지향적 ... 20
      2.3 마케팅 지향적 ... 21
      2.4 사회적 마케팅 지향 ... 24
   3. 호텔산업의 마케팅 개념도입 ... 24
      3.1 기업의 마케팅 개념도입 ... 24
      3.2 호텔산업의 마케팅 필요성 ... 26
Ⅱ. 서비스 마케팅의 특성
   1. 서비스 경제의 정의 ... 33
   2. 서비스의 무형성 ... 37
      2.1 서비스 상품의 유형화 ... 38
      2.2 무형성 상품구매의 위험성 ... 39
   3. 비분리성 ... 41
   4. 수요·공급의 불균형 ... 44
      4.1 수요·공급 균형의 분석 개요 ... 46
      4.2 수요에 대한 공급조절 ... 47
      4.3 공급에 대한 수요조절 ... 50
Ⅲ. 호텔상품의 분류구조
   1. 종류 ... 53
      1.1 이그젝큐티브 훌로아 호텔 ... 54
      1.2 민박 ... 56
      1.3 컨퍼런스 센터 ... 57
      1.4 올 스위트 호텔 ... 59
   2. 규모 ... 62
   3. 서비스 수준 ... 63
      3.1 한정적 서비스 호텔 ... 64
      3.2 미드 레인지 서비스 호텔 ... 66
      3.3 월드 클라스 호텔 ... 66
   4. 위치 ... 68
      4.1 도심지 호텔 ... 68
      4.2 공항 호텔 ... 69
      4.3 고속도로 호텔 ... 69
      4.4 도시주변 호텔 ... 69
      4.5 리조트 호텔 ... 70
   5. 경영 형태 ... 71
      5.1 독립경영 호텔 ... 71
      5.2 체인 호텔 ... 73
Ⅳ. 전략적 호텔 마케팅 계획
   1. 마케팅의 구성요소 ... 75
   2. 마케팅 계획 ... 80
      2.1 전략적 계획 ... 80
      2.2 기업의 목표 ... 84
      2.3 마케팅 계획의 실행 ... 85
   3. 경영환경 분석 ... 86
      3.1 경영환경 ... 86
      3.2 경쟁분석 ... 87
      3.3 마케트 분석 ... 90
      3.4 물리적 분석 ... 92
   4. 경영위기와 기회분석 ... 94
      4.1 경영환경의 위기 ... 94
      4.2 경영환경의 기회 ... 96
      4.3 계획절차의 시기 ... 98
      4.4 관광과 호텔산업의 방향 ... 99
Ⅴ. 호텔시장 분석
   1. 시장분석의 개요 ... 101
   2. 마케트의 기본형태 ... 102
   3. 유용한 마케트 세그멘트 ... 106
   4. 지리적 또는 인구통계적 세그멘테이션 ... 107
   5. 상황위주 행동주의적 세그멘테이션 ... 109
      5.1 비즈니스 여행 ... 110
      5.2 순수 관광여행 ... 113
   6. 편의위주 행동주의적 세그멘테이션 ... 115
      6.1 사용빈도 ... 116
      6.2 충성도 ... 117
   7. 생활양식적 세그멘테이션 ... 120
      7.1 라이프 스타일 경향 ... 120
      7.2 고객성격 분석 ... 123
      7.3 일관성과 복합성 ... 124
   8. 시장적용 전략 ... 127
      8.1 비차별화 마케팅 ... 127
      8.2 차별화 마케팅 ... 128
      8.3 집중화 마케팅 ... 129
Ⅵ. 호텔 마케팅 도구
   1. 마케팅의 기능 ... 133
      1.1 여행사와의 협찬 프로모션 ... 136
      1.2 데스티네이션 프로모션 ... 137
      1.3 프로모션 계획의 결과 ... 138
   2. 상품화 ... 141
   3. 가격결정 ... 142
      3.1 일반적 가격결정 ... 142
      3.2 특수시장 여건 ... 143
Ⅶ. 조직구조와 조사분석
   1. 부서조직과 협조 ... 145
   2. 조사분석 ... 149
      2.1 내부조사 ... 152
      2.2 외부조사 ... 153
   3. 포지셔닝 ... 156
Ⅷ. 호텔 세일즈와 광고·홍보
   1. 기업 마케트 ... 160
   2. 세일즈 관리 ... 163
   3. 세일즈 교육 ... 168
   4. 광고 ... 170
      4.1 광고와 홍보 ... 170
      4.2 광고목표의 설정 ... 172
      4.3 광고 대행사 ... 173
      4.4 광고매체 ... 175
      4.5 직접우송 광고 ... 183
      4.6 직접우송의 프로그램 ... 187
      4.7 광고원칙 ... 191
   5. 홍보 ... 194
      5.1 홍보의 개념 ... 194
      5.2 공중관계와 홍보 ... 196
      5.3 홍보와 매체관계 ... 198
      5.4 소비자와의 관계 ... 199
      5.5 직원과의 관계 ... 201
Ⅸ. 호텔 판매활동의 기술
   1. 인적 판매 ... 206
      1.1 판매방문의 준비 ... 206
      1.2 방문시간의 조정 ... 210
      1.3 판매취지 ... 211
      1.4 실패한 판매의 평가 ... 215
   2. 내부 판매 활동 ... 216
      2.1 인쇄문안 ... 217
      2.2 접촉 판매활동 ... 224
Ⅹ. 호텔 마케팅 계획
   1. 마케팅 믹스 ... 228
      1.1 무역협회 ... 229
      1.2 일반기업 ... 230
      1.3 여행사 ... 231
   2. 마케팅 계획개발 ... 232
   3. 업무범위 프로그램 ... 233
   4. 식음료 마케팅 계획수립 ... 235
      4.1 서비스 패키지 ... 235
      4.2 알콜성 음료서비스 ... 240
      4.3 식음료의 상품화 ... 241
?. 개업전 호텔 마케팅
   1. 공사 착공전 마케팅 ... 245
   2. 착공중 마케팅 ... 246
   3. 전관 개업전 마케팅 ... 250
   4. 전관 개관 마케팅 ... 252
   5. 개관 후 경영자의 마케팅 자세 ... 254
      5.1 총지배인의 리셉션 ... 255
      5.2 무료 커피 제공 ... 255
      5.3 무료 후식 제공 ... 256
      5.4 헬스클럽 프로그램 ... 257
      5.5 컨티넨탈 플랜 ... 257
      5.6 지역사회 개발 프로그램 ... 258
      5.7 무역박람회 참가 ... 260
      5.8 가족적 여행 ... 260
      5.9 신속한 투숙 및 퇴숙 ... 261
      5.10 교통수단 ... 261
      5.11 객실내의 광고 ... 262
      5.13 품질보증 및 배상 ... 262
?. 호텔성장 전략
   1. 비즈니스의 개념 ... 266
   2. 공동작용 ... 269
   3. 자극적 성장전략 ... 270
      3.1 시장침투 ... 270
      3.2 시장개발 ... 272
   4. 통합성장 전략 ... 274
   5. 집중 다각화 ... 275