머리말 
역서를 내면서 
1. 뚱뚱한 사람은 여윈 사람보다 덜 먹는다  ... 9
2. 다이어트는 소용이 없다  ... 11
3. 인체라는 기계  ... 14
4. 지방(脂肪)은 물에 뜬다  ... 17
5. 과체중과 비만  ... 21
6. 표준체중  ... 25
7. 비만의 치료법  ... 29
8. 어떤 방법으로 운동을 해야 하는가?  ... 37
9. 두 알의 아스피린이 몸에 좋다면 네 알은 어떨까?  ... 44
10. 운동중의 맥박 측정  ... 47
11. 여러가지 에어로빅 운동  ... 51
12. 심장 회복율  ... 61
13. 근육 형태의 변화  ... 64
14. 아플 때에도 운동을 해야 하는가?  ... 66
15. 특정 부위의 지방 제거 방법  ... 68
16. 역도  ... 71
17. 일과 운동은 다른가?  ... 73
18. 무의식적 운동  ... 76
19. 바람직한 식사?  ... 80
20. 근육은 무엇을 연소시키는가?  ... 86
21. 지방의 장점  ... 93
22. 단식과 비만  ... 98
23. 정제되지 않은 곡식의 섭취를!  ... 100
24. 지방의 섭취량  ... 104
25. 에어로빅 운동과 효소  ... 106
26. 근육과 효소  ... 112
27. 인슈린 무감각증과 비만  ... 115
28. 모순된 충고  ... 117
29. 자! 지금 시작 합시다  ... 119
에어로빅 운동 체크 리스트  ... 122