이 책의 특징과 사용법 ... 3
내 손으로 재배하는 푸른 생명력 ... 4
part 1 채소 재배방법 114종
   열매채소류
      가지 ... 16
      강낭콩 ... 22
      고추 ... 26
      김치참외 ... 28
      까치콩 ... 32
      날개콩 ... 34
      누에콩(잠두) ... 36
      동아 ... 40
      딸기 ... 44
      땅콩 ... 50
      멜론 ... 54
      불수과(하야토우리) ... 58
      수박 ... 60
      수세미 ... 64
      십육동부 ... 68
      여주 ... 70
      오이 ... 74
      오크라 ... 80
      옥수수 ... 84
      완두 ... 88
      자바완두 ... 92
      주키니 ... 94
      참깨 ... 96
      토마토 ... 100
      표주박 ... 106
      풋콩 ... 108
      피망 ... 112
      호박 ... 118
   잎줄기채소류
      갓 ... 122
      겨자채 ... 126
      경수채 ... 130
      공심채 ... 134
      꽃부추 ... 138
      다채 ... 140
      두릅 ... 144
      로켓샐러드 ... 148
      루바브 ... 150
      리크 ... 154
      마늘 ... 158
      말라바시금치 ... 162
      머위 ... 166
      모로헤이야 ... 170
      무순 ... 174
      미나리 ... 176
      방울다다기양배추 ... 178
      배추 ... 182
      배추상추 ... 186
      부추 ... 188
      브로콜리 ... 192
      상추 ... 196
      셀러리 ... 198
      소백채 ... 202
      소송채 ... 204
      수송나물 ... 208
      수프셀러리 ... 212
      시금치 ... 216
      신선초 ... 220
      싹기름채소 ... 224
      쑥갓 ... 228
      아스파라거스 ... 232
      아티초크 ... 238
      양배추 ... 242
      양상추 ... 248
      양파 ... 252
      양하 ... 256
      에샬롯 ... 260
      엔다이브 ... 262
      염교 ... 266
      유채 ... 270
      잎양상추 ... 274
      죽순배추 ... 276
      쪽파 ... 280
      차조기(자소) ... 284
      채심 ... 288
      청경채 ... 292
      치커리 ... 296
      카이란(개람) ... 300
      컬리플라워 ... 304
      컴프리 ... 308
      케일 ... 310
      콜라비 ... 312
      크레송 ... 316
      트레비소 ... 320
      파 ... 324
      파드득나물 ... 330
      파슬리 ... 334
      홍채태 ... 338
   뿌리채소류
      감자 ... 340
      고구마 ... 346
      당근 ... 350
      래디시 ... 354
      마 ... 358
      무 ... 362
      비트 ... 368
      생강 ... 370
      순무 ... 374
      올방게 ... 378
      우엉 ... 380
      중국무 ... 384
      토란 ... 386
      호스래디시 ... 390
   허브류 및 기타
      라벤더 ... 392
      로즈마리 ... 394
      민트 ... 396
      바질 ... 398
      산마늘 ... 400
      산초나무 ... 402
      석잠풀 ... 404
      식용국화 ... 406
      여뀌 ... 408
      허브의 효능 ... 409
      차이브 ... 410
      타라곤 ... 412
      타임 ... 414
      펜넬 ... 416
      허브의 이용 ... 418
part 2 채소재배의 기초지식
   채소의 선택방법 및 채소재배 포인트 ... 420
   채소 선택의 4가지 포인트 ... 422
   채소 품종 선택의 포인트 ... 423
   채소 종류와 재배방법의 난이도 ... 424
   밭 조건에 따른 채소 선택의 포인트 ... 426
   밭의 이용계획 ... 429
   이어짓기장해 ... 430
   돌려짓기를 생각한 재배계획 ... 431
   5∼10㎡ 미니 텃밭의 재배 사례 ... 432
   30∼50㎡ 중간 규모 3구획 텃밭의 재배 사례 ... 433
   100㎡ 이상 대규모 텃밭의 재배 사례 ... 434
   흙 만들기 ... 438
   퇴비 만들기 ... 442
   비료 ... 444
   모종의 선택방법과 사용방법 ... 446
   씨뿌리기·옮겨심기 ... 448
   거름주기 ... 453
   솎아내기·가지고르기·잎따기 ... 456
   추위막이·더위막이·바람막이 ... 458
   수확 ... 460
   채소의 건강진단(병해충에 의한 것 제외) ... 462
   병해충 방제 ... 466
   농약 사용을 줄이는 방법 ... 476
   농약의 올바른 사용방법 ... 480
   재배도구·자재(기계) ... 482
   용기재배 ... 486
   상토 만드는 방법 ... 488
   씨뿌리기·아주심기 ... 489
   베란다재배에서 중요한 점 ... 490
   웃거름을 잘 주는 방법 ... 491
   지주세우기·보온 ... 492
   상토의 재사용, 간단한 수경재배 ... 493
   주요 채소에 들어 있는 영양성분 ... 494
   병해충 방제방법 ... 496
용어해설 ... 497
채소색인 ... 503
종묘회사 ... 504
이 책의 특징과 사용법 ... 3
내 손으로 재배하는 푸른 생명력 ... 4
part 1 채소 재배방법 114종
   열매채소류
      가지 ... 16
      강낭콩 ... 22
      고추 ... 26
      김치참외 ... 28
      까치콩 ... 32
      날개콩 ... 34
      누에콩(잠두) ... 36
      동아 ... 40
      딸기 ... 44
      땅콩 ... 50
      멜론 ... 54
      불수과(하야토우리) ... 58
      수박 ... 60
      수세미 ... 64
      십육동부 ... 68
      여주 ... 70
      오이 ... 74
      오크라 ... 80
      옥수수 ... 84
      완두 ... 88
      자바완두 ... 92
      주키니 ... 94
      참깨 ... 96
      토마토 ... 100
      표주박 ... 106
      풋콩 ... 108
      피망 ... 112
      호박 ... 118
   잎줄기채소류
      갓 ... 122
      겨자채 ... 126
      경수채 ... 130
      공심채 ... 134
      꽃부추 ... 138
      다채 ... 140
      두릅 ... 144
      로켓샐러드 ... 148
      루바브 ... 150
      리크 ... 154
      마늘 ... 158
      말라바시금치 ... 162
      머위 ... 166
      모로헤이야 ... 170
      무순 ... 174
      미나리 ... 176
      방울다다기양배추 ... 178
      배추 ... 182
      배추상추 ... 186
      부추 ... 188
      브로콜리 ... 192
      상추 ... 196
      셀러리 ... 198
      소백채 ... 202
      소송채 ... 204
      수송나물 ... 208
      수프셀러리 ... 212
      시금치 ... 216
      신선초 ... 220
      싹기름채소 ... 224
      쑥갓 ... 228
      아스파라거스 ... 232
      아티초크 ... 238
      양배추 ... 242
      양상추 ... 248
      양파 ... 252
      양하 ... 256
      에샬롯 ... 260
      엔다이브 ... 262
      염교 ... 266
      유채 ... 270
      잎양상추 ... 274
      죽순배추 ... 276
      쪽파 ... 280
      차조기(자소) ... 284
      채심 ... 288
      청경채 ... 292
      치커리 ... 296
      카이란(개람) ... 300
      컬리플라워 ... 304
      컴프리 ... 308
      케일 ... 310
      콜라비 ... 312
      크레송 ... 316
      트레비소 ... 320
      파 ... 324
      파드득나물 ... 330
      파슬리 ... 334
      홍채태 ... 338
   뿌리채소류
      감자 ... 340
      고구마 ... 346
      당근 ... 350
      래디시 ... 354
      마 ... 358
      무 ... 362
      비트 ... 368
      생강 ... 370
      순무 ... 374
      올방게 ... 378
      우엉 ... 380
      중국무 ... 384
      토란 ... 386
      호스래디시 ... 390
   허브류 및 기타
      라벤더 ... 392
      로즈마리 ... 394
      민트 ... 396
      바질 ... 398
      산마늘 ... 400
      산초나무 ... 402
      석잠풀 ... 404
      식용국화 ... 406
      여뀌 ... 408
      허브의 효능 ... 409
      차이브 ... 410
      타라곤 ... 412
      타임 ... 414
      펜넬 ... 416
      허브의 이용 ... 418
part 2 채소재배의 기초지식
   채소의 선택방법 및 채소재배 포인트 ... 420
   채소 선택의 4가지 포인트 ... 422
   채소 품종 선택의 포인트 ... 423
   채소 종류와 재배방법의 난이도 ... 424
   밭 조건에 따른 채소 선택의 포인트 ... 426
   밭의 이용계획 ... 429
   이어짓기장해 ... 430
   돌려짓기를 생각한 재배계획 ... 431
   5∼10㎡ 미니 텃밭의 재배 사례 ... 432
   30∼50㎡ 중간 규모 3구획 텃밭의 재배 사례 ... 433
   100㎡ 이상 대규모 텃밭의 재배 사례 ... 434
   흙 만들기 ... 438
   퇴비 만들기 ... 442
   비료 ... 444
   모종의 선택방법과 사용방법 ... 446
   씨뿌리기·옮겨심기 ... 448
   거름주기 ... 453
   솎아내기·가지고르기·잎따기 ... 456
   추위막이·더위막이·바람막이 ... 458
   수확 ... 460
   채소의 건강진단(병해충에 의한 것 제외) ... 462
   병해충 방제 ... 466
   농약 사용을 줄이는 방법 ... 476
   농약의 올바른 사용방법 ... 480
   재배도구·자재(기계) ... 482
   용기재배 ... 486
   상토 만드는 방법 ... 488
   씨뿌리기·아주심기 ... 489
   베란다재배에서 중요한 점 ... 490
   웃거름을 잘 주는 방법 ... 491
   지주세우기·보온 ... 492
   상토의 재사용, 간단한 수경재배 ... 493
   주요 채소에 들어 있는 영양성분 ... 494
   병해충 방제방법 ... 496
용어해설 ... 497
채소색인 ... 503
종묘회사 ... 504