목차
01 Trattoria Il Caminetto(뜨라또리아 일 까미네또) ... 10
   토마토와 바질만을 이용한 스파게티 ... 12
   각종 해산물을 이용한 스파게티 ... 14
   포르치니버섯 파스타 ... 16
   살시챠(이탈리안 생소시지) 파스타 ... 18
   멧돼지고기 소스를 이용한 파스타 ... 20
   Theme Story_01 파스타 이야기 ... 22
02 La maremma(라 마렘마) ... 24
   매운 고추와 마늘 스파게티 ... 26
   토마토와 매운 고추 파스타(아라비아따) ... 28
   버터와 세이지향이 있는 라비올리 ... 30
   해산물을 시트에 싸서 구운 파스타 ... 32
   Theme Story_02 올리브오일 이야기 ... 34
03 De' Medici(데 메디치) ... 36
   완두콩, 프로슈또햄, 생크림 파스타 ... 38
   생크림과 토마토소스에 조린 뇨끼 ... 40
   달걀 노른자와 생크림 파스타(카르보나라) ... 42
   가지를 이용한 파스타 ... 44
   훈제연어에 곁들인 나비모양의 파스타 ... 46
   베이컨을 이용한 스파게티 ... 48
   Theme Story_03 허브 이야기 ... 50
04 La Dantesca(라 단테스까) ... 52
   토마토소스에 곁들인 바지락, 호박 파스타 ... 54
   호두와 고르곤졸라치즈 뇨끼 ... 56
   타르투포버섯소스에 곁들인 뇨끼 ... 58
   갈은 바질잎과 새우 파스타 ... 60
   새우와 가지 파스타 ... 62
   Theme Story_04 치즈 이야기 ... 64
   Theme Story_05 토마토소스 이야기 ... 66
05 La grotta di Leo(라 그로따 디 레오) ... 68
   바지락 조개 스파게티(봉골레) ... 70
   베이컨과 화이트와인 파스타 ... 72
   앤초비와 양송이버섯 파스타 ... 74
   토마토소스, 바질, 아스파라거스 파스타 ... 76
   Theme Story_06 야채 이야기 ... 78
   Theme Story_07 빵 이야기 ... 80
06 Il Latini(일 라띠니) ... 82
   시금치와 리꼬따치즈 파스타 ... 84
   각종 야채가 들어간 주빠(수프) ... 86
   Theme Story_08 햄 이야기 ... 88
   Theme Story_09 커피 이야기 ... 90
07 Cibreo(치브레오) ... 92
   적포도주와 설탕에 조린 배 ... 94
   트리빠를 이용한 샐러드 ... 96
   오징어 주빠 ... 98
   흰 참치살과 야채 주빠 ... 100
   Theme Story_10 아이스크림 이야기 ... 102
   Theme Story_11 토스카나 이야기 ... 104
08 La mamma gina(라 맘마 지나) ... 106
   토마토소스에 조린 고기 파스타 ... 108
   화이트소스와 모차렐라치즈 파스타 ... 110
   토마토소스와 시금치 뇨끼 ... 112
   까르쵸포잎과 토마토소스 파스타 ... 114
   바닷게의 속살을 이용한 파스타 ... 116
   Theme Story_12 이탈리안 식생활 이야기 ... 118
   Theme Story_13 와인 이야기 ... 120
09 Trattoria Cammillo(뜨리또리아 깜밀로) ... 122
   달걀이 들어간 리치올리면과 토끼고기 파스타 ... 124
   카레가루를 이용한 또르뗄리니 ... 126
   말린 숭어알과 육수 파스타 ... 128
   돼지고기 삼겹살 파스타 ... 130
   육수에 띄워내는 또르뗄리니 ... 132
   Theme Story_14 베네치아 전통 가면 축제 ... 134
이탈리아의 풍물과 풍경 ... 136
닫기