제1장 색소와 색 ... 11
   1.1 색과 빛 ... 11
      1.1.1 전자 스펙트럼 ... 11
      1.1.2 빛의 선택적 흡수 ... 14
      1.1.3 빛의 분산 ... 16
   1.2 화학구조와 색 ... 19
   1.3 색의 정의와 표시 ... 22
      1.3.1 색의 정의 ... 22
      1.3.2 색의 표시 ... 23
      1.3.3 색차 ... 31
      1.3.4 색명표시와 기호표시의 관계 ... 33
제2장 음양오행사상과 전통색 ... 37
   2.1 음양오행 ... 37
      2.1.1 음과 양 ... 37
      2.1.2 오행 ... 38
   2.2 음양오행색 ... 40
      2.2.1 적색계 ... 41
      2.2.2 청색계 ... 44
      2.2.3 황색계 ... 46
      2.2.4 흑색계 ... 47
      2.2.5 백색계 ... 48
   2.3 간색 ... 52
제3장 천연색소의 정의와 분류 ... 57
   3.1 천연색소와 천연염료 ... 57
   3.2 천연색소의 분류 ... 58
      3.2.1 화학구조에 의한 분류 ... 58
      3.2.2 색조에 의한 분류 ... 62
      3.2.3 기원에 의한 분류 ... 63
      3.2.4 염색성에 의한 분류 ... 64
제4장 천연색소의 구조와 특성 ... 65
   4.1 플라보노이드계 및 안토시아닌계 색소 ... 65
      4.1.1 개요 ... 65
      4.1.2 플라보노이드의 분류 ... 66
      4.1.3 플라본 ... 67
      4.1.4 플라보놀 ... 71
      4.1.5 안토시아니딘 ... 77
      4.1.6 칼콘류 ... 86
      4.1.7 아우론 ... 89
   4.2 카로티노이드계 색소 ... 90
      4.2.1 개요 ... 90
      4.2.2 카로티노이드 연구의 역사 ... 91
      4.2.3 구조와 성질 ... 91
      4.2.4 화학구조 ... 92
      4.2.5 β-카로틴 ... 92
      4.2.6 크로신 ... 94
   4.3 퀴논계 색소 ... 96
      4.3.1 개요 ... 96
      4.3.2 벤조퀴논류 ... 97
      4.3.3 나프토퀴논류 ... 99
      4.3.4 안트라퀴논류 ... 103
   4.4 인돌계 색소 ... 109
      4.4.1 인디고 ... 109
      4.4.2 브로모인디고 ... 110
   4.5 탄닌계 색소 ... 111
   4.6 디케톤계 색소 ... 113
제5장 천연염료의 재료 ... 115
   5.1 염재의 분류 ... 115
      5.1.1 기원에 따른 분류 ... 115
      5.1.2 색상에 따른 분류 ... 116
      5.1.3 보관가능 기간에 따른 분류 ... 118
   5.2 염재의 종류 ... 119
      5.2.1 단색성염료의 염재 ... 119
      5.2.2 다색성염료의 염재 ... 130
제6장 천연염료에 의한 염색 ... 159
   6.1 염색의 기초이론 ... 159
      6.1.1 염색 과정과 염착 장소 ... 159
      6.1.2 염색법의 분류 ... 162
      6.1.3 천연염료에 의한 침염의 기본 ... 163
      6.1.4 이염현상과 교반 ... 165
   6.2 염색의 준비 ... 165
      6.2.1 섬유의 종류 ... 165
      6.2.2 섬유의 전처리 ... 166
      6.2.3 염색용수 ... 168
      6.2.4 매염제 ... 169
   6.3 색소추출과 염색조건 ... 179
      6.3.1 색소추출 ... 179
      6.3.2 염색조건 ... 182
      6.3.3 염욕의 pH관리 ... 183
   6.4 단색성 염료에 의한 염색 ... 183
      6.4.1 단색성 염료의 개념 ... 183
      6.4.2 단색성 염료의 염색이론 ... 183
      6.4.3 염재별 염색방법 ... 186
   6.5 다색성 염료에 의한 염색 ... 193
      6.5.1 선매염과 후매염 ... 193
      6.5.2 다색성 염료의 염색이론 ... 194
      6.5.3 염재별 염색방법 ... 203
제7장 전통염색법에 관한 문헌적 검토 ... 225
   7.1 문헌적 검토의 필요성 ... 225
   7.2 전통염색법 관련 문헌 ... 227
      7.2.1 규합총서(閨閤叢書) ... 227
      7.2.2 산림경제(山林經濟) ... 228
      7.2.3 증보산림경제(增補山林經濟) ... 229
      7.2.4 해동농서(海東農書) ... 229
      7.2.5 임운경제지(林園經濟志) ... 230
      7.2.6 오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿) ... 230
      7.2.7 동의보감(東醫寶鑑) ... 231
      7.2.8 천공개물(天工開物) ... 231
      7.2.9 본초강목(本草綱目) ... 232
      7.2.10 농정전서(農政全書) ... 233
      7.2.11 연희식(延喜式) ... 233
   7.3 염색법 ... 234
      7.3.1 진홍색 ... 234
      7.3.2 대홍색 ... 236
      7.3.3 다홍색 ... 237
      7.3.4 연지 ... 237
      7.3.5 심비색 ... 239
      7.3.6 천비색 ... 239
      7.3.7 천홍색 ... 239
      7.3.8 심소방색 ... 240
      7.3.9 중소방색 ... 240
      7.3.10 천소방색 ... 240
      7.3.11 목홍색 ... 241
      7.3.12 소홍색 ... 241
      7.3.13 번홍색(番紅色) ... 241
      7.3.14 번홍색(磻紅色) ... 242
      7.3.15 조갈색 ... 242
      7.3.16 자주빛 ... 242
      7.3.17 자적색 ... 243
      7.3.18 보라색 ... 243
      7.3.19 지치보라색 ... 243
      7.3.20 남색 ... 244
      7.3.21 월백, 초백색 ... 245
      7.3.22 옥색 ... 245
      7.3.23 반물색 ... 245
      7.3.24 아청색 ... 246
      7.3.25 선황색 ... 247
      7.3.26 아황색 ... 247
      7.3.27 주황색 ... 247
      7.3.28 황치자색 ... 248
      7.3.29 심치자색 ... 248
      7.3.30 살구빛 ... 248
      7.3.31 대홍관녹색 ... 249
      7.3.32 초록색 ... 249
      7.3.33 두록색 ... 250
      7.3.34 팔유청 ... 250
      7.3.35 유록색 ... 250
      7.3.36 다갈색 ... 251
      7.3.37 약대빛 ... 251
      7.3.38 포두청색 ... 251
      7.3.39 형갈색 ... 251
      7.3.40 재빛 ... 252
제8장 천연색소의 분석 ... 253
   8.1 색소의 분리 ... 253
      8.1.1 기본 조작 ... 253
      8.1.2 색소 분리의 실제 ... 256
      8.1.3 색소의 정성분석 ... 260
      8.1.4 색소의 자외·가시부 분광 분석 ... 262
   8.2 염색물 중의 색소 분석 ... 271
      8.2.1 적색계 직물 ... 273
      8.2.2 녹색계 직물 ... 274
      8.2.3 자색계 직물 ... 275
      8.2.4 황갈색 및 흑갈색계 직물 ... 275
참고문헌 ... 277
찾아보기 ... 285
제1장 색소와 색 ... 11
   1.1 색과 빛 ... 11
      1.1.1 전자 스펙트럼 ... 11
      1.1.2 빛의 선택적 흡수 ... 14
      1.1.3 빛의 분산 ... 16
   1.2 화학구조와 색 ... 19
   1.3 색의 정의와 표시 ... 22
      1.3.1 색의 정의 ... 22
      1.3.2 색의 표시 ... 23
      1.3.3 색차 ... 31
      1.3.4 색명표시와 기호표시의 관계 ... 33
제2장 음양오행사상과 전통색 ... 37
   2.1 음양오행 ... 37
      2.1.1 음과 양 ... 37
      2.1.2 오행 ... 38
   2.2 음양오행색 ... 40
      2.2.1 적색계 ... 41
      2.2.2 청색계 ... 44
      2.2.3 황색계 ... 46
      2.2.4 흑색계 ... 47
      2.2.5 백색계 ... 48
   2.3 간색 ... 52
제3장 천연색소의 정의와 분류 ... 57
   3.1 천연색소와 천연염료 ... 57
   3.2 천연색소의 분류 ... 58
      3.2.1 화학구조에 의한 분류 ... 58
      3.2.2 색조에 의한 분류 ... 62
      3.2.3 기원에 의한 분류 ... 63
      3.2.4 염색성에 의한 분류 ... 64
제4장 천연색소의 구조와 특성 ... 65
   4.1 플라보노이드계 및 안토시아닌계 색소 ... 65
      4.1.1 개요 ... 65
      4.1.2 플라보노이드의 분류 ... 66
      4.1.3 플라본 ... 67
      4.1.4 플라보놀 ... 71
      4.1.5 안토시아니딘 ... 77
      4.1.6 칼콘류 ... 86
      4.1.7 아우론 ... 89
   4.2 카로티노이드계 색소 ... 90
      4.2.1 개요 ... 90
      4.2.2 카로티노이드 연구의 역사 ... 91
      4.2.3 구조와 성질 ... 91
      4.2.4 화학구조 ... 92
      4.2.5 β-카로틴 ... 92
      4.2.6 크로신 ... 94
   4.3 퀴논계 색소 ... 96
      4.3.1 개요 ... 96
      4.3.2 벤조퀴논류 ... 97
      4.3.3 나프토퀴논류 ... 99
      4.3.4 안트라퀴논류 ... 103
   4.4 인돌계 색소 ... 109
      4.4.1 인디고 ... 109
      4.4.2 브로모인디고 ... 110
   4.5 탄닌계 색소 ... 111
   4.6 디케톤계 색소 ... 113
제5장 천연염료의 재료 ... 115
   5.1 염재의 분류 ... 115
      5.1.1 기원에 따른 분류 ... 115
      5.1.2 색상에 따른 분류 ... 116
      5.1.3 보관가능 기간에 따른 분류 ... 118
   5.2 염재의 종류 ... 119
      5.2.1 단색성염료의 염재 ... 119
      5.2.2 다색성염료의 염재 ... 130
제6장 천연염료에 의한 염색 ... 159
   6.1 염색의 기초이론 ... 159
      6.1.1 염색 과정과 염착 장소 ... 159
      6.1.2 염색법의 분류 ... 162
      6.1.3 천연염료에 의한 침염의 기본 ... 163
      6.1.4 이염현상과 교반 ... 165
   6.2 염색의 준비 ... 165
      6.2.1 섬유의 종류 ... 165
      6.2.2 섬유의 전처리 ... 166
      6.2.3 염색용수 ... 168
      6.2.4 매염제 ... 169
   6.3 색소추출과 염색조건 ... 179
      6.3.1 색소추출 ... 179
      6.3.2 염색조건 ... 182
      6.3.3 염욕의 pH관리 ... 183
   6.4 단색성 염료에 의한 염색 ... 183
      6.4.1 단색성 염료의 개념 ... 183
      6.4.2 단색성 염료의 염색이론 ... 183
      6.4.3 염재별 염색방법 ... 186
   6.5 다색성 염료에 의한 염색 ... 193
      6.5.1 선매염과 후매염 ... 193
      6.5.2 다색성 염료의 염색이론 ... 194
      6.5.3 염재별 염색방법 ... 203
제7장 전통염색법에 관한 문헌적 검토 ... 225
   7.1 문헌적 검토의 필요성 ... 225
   7.2 전통염색법 관련 문헌 ... 227
      7.2.1 규합총서(閨閤叢書) ... 227
      7.2.2 산림경제(山林經濟) ... 228
      7.2.3 증보산림경제(增補山林經濟) ... 229
      7.2.4 해동농서(海東農書) ... 229
      7.2.5 임운경제지(林園經濟志) ... 230
      7.2.6 오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿) ... 230
      7.2.7 동의보감(東醫寶鑑) ... 231
      7.2.8 천공개물(天工開物) ... 231
      7.2.9 본초강목(本草綱目) ... 232
      7.2.10 농정전서(農政全書) ... 233
      7.2.11 연희식(延喜式) ... 233
   7.3 염색법 ... 234
      7.3.1 진홍색 ... 234
      7.3.2 대홍색 ... 236
      7.3.3 다홍색 ... 237
      7.3.4 연지 ... 237
      7.3.5 심비색 ... 239
      7.3.6 천비색 ... 239
      7.3.7 천홍색 ... 239
      7.3.8 심소방색 ... 240
      7.3.9 중소방색 ... 240
      7.3.10 천소방색 ... 240
      7.3.11 목홍색 ... 241
      7.3.12 소홍색 ... 241
      7.3.13 번홍색(番紅色) ... 241
      7.3.14 번홍색(磻紅色) ... 242
      7.3.15 조갈색 ... 242
      7.3.16 자주빛 ... 242
      7.3.17 자적색 ... 243
      7.3.18 보라색 ... 243
      7.3.19 지치보라색 ... 243
      7.3.20 남색 ... 244
      7.3.21 월백, 초백색 ... 245
      7.3.22 옥색 ... 245
      7.3.23 반물색 ... 245
      7.3.24 아청색 ... 246
      7.3.25 선황색 ... 247
      7.3.26 아황색 ... 247
      7.3.27 주황색 ... 247
      7.3.28 황치자색 ... 248
      7.3.29 심치자색 ... 248
      7.3.30 살구빛 ... 248
      7.3.31 대홍관녹색 ... 249
      7.3.32 초록색 ... 249
      7.3.33 두록색 ... 250
      7.3.34 팔유청 ... 250
      7.3.35 유록색 ... 250
      7.3.36 다갈색 ... 251
      7.3.37 약대빛 ... 251
      7.3.38 포두청색 ... 251
      7.3.39 형갈색 ... 251
      7.3.40 재빛 ... 252
제8장 천연색소의 분석 ... 253
   8.1 색소의 분리 ... 253
      8.1.1 기본 조작 ... 253
      8.1.2 색소 분리의 실제 ... 256
      8.1.3 색소의 정성분석 ... 260
      8.1.4 색소의 자외·가시부 분광 분석 ... 262
   8.2 염색물 중의 색소 분석 ... 271
      8.2.1 적색계 직물 ... 273
      8.2.2 녹색계 직물 ... 274
      8.2.3 자색계 직물 ... 275
      8.2.4 황갈색 및 흑갈색계 직물 ... 275
참고문헌 ... 277
찾아보기 ... 285