1장 - 포드주의 유통체계의 한계와 대안적 유통체계
   1. 한국 농업의 위기와 포드주의적 접근의 문제 ... 11
   2. 농산물 유통구조의 일반적 특징과 변화 ... 18
   3. 우리나라 친환경농산물 유통의 역사와 구조 ... 27
   4. 사회관계형 유통 : 생활협동조합의 현실과 가능성 ... 33
   5. 결론 ... 46
2장 - 친환경농업의 활성화와 대안 생산체계의 모색
   1. 머리말 ... 51
   2. 대안 생산체계의 특징 ... 54
   3. 친환경농업의 현황과 전망 ... 61
   4. 친환경농업의 생산농가와 생산조직 ... 69
   5. 대안 생산체계로서 친환경농업의 과제 ... 83
   6. 맺는 말 ... 88
3장 - 도시 주민들의 지역 만들기 운동과 농산물 직거래 운동
   1. 머리말 ... 93
   2. 지역공동체운동으로서 농산물 직거래운동의 사례 ... 99
   3. 비교분석과 결론 ... 125
4장 - 대안적 유통운동으로서의 생활협동조합
   1. 머리말 ... 135
   2. 생협운동이 발흥하게 된 배경과 조건 ... 136
   3. 한국적 생협운동의 특질 ... 138
   4. 생협운동의 대안 유통운동적 기능 ... 160
   5. 생협운동의 당면화 과제의 그 해결의 모색 ... 189
   6. 결론 ... 197
부록
   1. 생협생산자 대상 질문지
   2. 생협조합원 대상 질문지
   3. 생협실무자 대상 질문지