제1편 일반적 고찰
   제1장 프랜차이즈의 의의와 성격
      제1절 프랜차이즈의 의의 ... 21
        1. 프랜차이즈의 어원·의미 ... 21
        2. 프랜차이즈의 정의 ... 23
      제2절 프랜차이즈의 법적 정의 ... 28
        1. 미국법상의 정의 ... 28
        2. 로마조약법상의 정의 ... 31
        3. 일본법상의 정의 ... 32
      제3절 프랜차이즈 시스템의 실태와 유형 ... 33
        1. 프랜차이즈 비지니스의 업종 ... 33
        2. 유통단계와의 결부 ... 34
        3. 제품 프랜차이즈, 시스템 프랜차이즈, 제조 프랜차이즈 ... 35
        4. 상표 라이센스형과 비지니스 포맷형 프랜차이즈 ... 36
        5. 턴키형과 전환형 프랜차이즈 ... 37
        6. 단체형과 복합형의 프랜차이즈 ... 38
        7. 약간의 정리 ... 40
      제4절 프랜차이즈의 성격 ... 41
        1. 표준적 개념의 확립 필요성 ... 41
        2. 프랜차이즈의 외부요인 ... 42
        3. 프랜차이즈의 내부요인 ... 44
        4. 프랜차이즈의 성격 ... 47
   제2장 프랜차이즈 시스템의 경제적 기능
      제1절 프랜차이저의 기능 ... 49
        1. 점포전개와 자금절약 ... 49
        2. 규모의 경제 추구 ... 49
        3. 마케팅상의 기획·실행의 용이성 ... 50
        4. 유능한 인재활용 ... 50
      제2절 프랜차이지의 기능 ... 51
        1. 독립성 ... 51
        2. 명성 및 경영 노하우의 부여 ... 51
        3. 위험회피와 자금절약 ... 52
        4. 특권부여 ... 53
      제3절 사회경제적 기능 ... 54
        1. 유통근대화 ... 54
        2. 유통합리화 ... 54
        3. 사회자본의 활용 ... 55
        4. 취업기회의 제공 ... 55
        5. 경쟁의 활발화 ... 55
        6. 중소기업의 육성 ... 56
        7. 소비자의 메릿트 ... 56
        8. 디메릿트 ... 56
   제3장 프랜차이즈 시스템의 역사
      제1절 미국 ... 58
        1. 전통적 프랜차이즈 시스템 ... 58
        2. 새로운 프랜차이즈 시스템의 등장 ... 61
        3. 프랜차이즈 붐시대 ... 63
        4. 프랜차이징의 법규제 ... 65
        5. 입법동향 ... 68
        6. 안정성장기 ... 70
      제2절 일본 ... 71
        1. 프랜차이징 이전시대 ... 71
        2. 프랜차이즈시대의 개막 ... 73
        1) 프랜차이즈 시스템의 보급 ... 73
        2) 일본 프랜차이즈 체인협회의 발족 ... 74
        3) 제정법 ... 74
        3. 소송 ... 75
        4. 프랜차이즈 시스템의 전성시대 ... 75
        1) 프랜차이즈 시스템의 융성 ... 75
        2) 입법동향 ... 76
        3) 판례법 ... 76
   제4장 프랜차이징 관계법규
      제1절 일반법 ... 78
        1. 일반법과 특별법의 관계 ... 78
        2. 일반법의 적용범위 ... 79
        3. 업법의 적용 ... 79
      제2절 윤리강령의 대강 ... 80
        1. 업계의 자율규제 ... 80
        2. 윤리강령의 내용 ... 81
제2편 법률적 고찰
   제5장 프랜차이즈 계약 총론
      제1절 프랜차이즈 계약의 의의 ... 85
        1. 프랜차이즈 패키지란 무엇인가 ... 85
        2. 법률적 고찰 ... 86
      제2절 프랜차이즈 계약의 기능 ... 87
        1. 당사자간 권리·의무의 설정 ... 88
        2. 조직의 창조 ... 90
        3. 경제적 효율성의 추구 ... 91
        4. 조직으로서의 기능발휘 ... 92
      제3절 프랜차이즈 계약의 특성 ... 93
        1. 독자적 계약유형 ... 94
        2. 쌍무유상계약성 ... 95
        3. 약관으로서의 성격 ... 95
        4. 포괄성과 시스템성 ... 96
        5. 계속성 ... 97
        6. 추상성 ... 98
        7. 계약체결 후의 상황변화 ... 99
        8. 분쟁의 발생과 처리상의 특징 ... 100
        9. 계약의 자유와 그 규제 ... 101
   제6장 프랜차이즈 계약의 체결
      제1절 계약서와 계약체결 ... 102
        1. 프랜차이즈 계약서 ... 102
        2. 계약의 체결 ... 103
        3. 계약서의 구조 ... 104
      제2절 당사자와 프랜차이즈의 부여 ... 106
        1. 당사자 ... 106
        2. 프랜차이즈의 부여 ... 107
   제7장 상표와 노하우
      제1절 상표 등의 사용허락 ... 111
        1. 상표의 사용권 ... 111
        2. 표장의 사용허락 ... 112
        3. 사용허락의 조건 ... 113
      제2절 노하우의 실시허락 ... 115
        1. 노하우의 실시허락 ... 115
        2. 노하우의 전수방법 ... 116
        3. 노하우 사용에 관한 권리와 의무 ... 118
   제8장 프랜차이즈점의 경영
      제1절 통일규준과 점포설치 ... 122
        1. 통일규준 ... 122
        2. 점포설치 ... 123
        1) 점포명칭 ... 123
        2) 점포위치 ... 123
        3) 점포준비 ... 124
        4) 점포개장 ... 127
        5) 점포개점 ... 128
      제2절 직원 및 점포관리 ... 129
        1. 직원관리 ... 129
        2. 점포관리 ... 130
        1) 점포와 상품 체크 ... 130
        2) 고객관리 ... 132
      제3절 테리토리제와 경업피지의무 ... 134
        1. 테리토리제와 경합점의 설치 ... 134
        1) 테리토리제와 그 유형 ... 134
        2) 테리토리제의 법적 평가 ... 135
        3) 판례 ... 136
        2. 경업피지의무와 영업전념의무 ... 138
        1) 개요 ... 138
        2) 외국의 몇 가지 판례 ... 139
   제9장 구입과 판매방법
      제1절 물품구입의 의의와 성격 ... 144
        1. 물품의 계속적 공급 ... 144
        2. 지정상품과 지정업자 ... 146
        3. 거래조건 ... 147
        4. 발주와 수주 ... 149
        1) e-코머스 ... 149
        2) 자동수주·발주 ... 150
        3) 시스템 트러블 ... 151
      제2절 제조와 판매촉진방법 ... 152
        1. 제조의 대상과 방법 ... 152
        1) 제조대상 ... 152
        2) 원재료 ... 152
        3) 제조방법 ... 153
        2. 판매의 대상유형 및 촉진방법 ... 154
        1) 대상이 되는 상품 ... 154
        2) 상품의 판매방법 ... 154
        3) 판매의 유형과 그 성격 ... 156
        4) 광고와 판매촉진 ... 157
   제10장 프렌차이즈 비지니스의 재무관리
      제1절 지급의 원인 ... 160
        1. 가입금 ... 160
        1) 가입금의 성격 ... 160
        2) 가입금의 반환 ... 162
        2. 로열티의 성격 ... 162
        3. 로열티의 계산방법 ... 163
        4. 그 밖의 지급원인 ... 165
        1) 매매대금 ... 165
        2) 광고비 ... 165
        3) 임차료 ... 166
        4) 보증금 ... 166
        5) 기타 ... 167
      제2절 지급과 회계관리 ... 167
        1. 지급방법 ... 167
        1) 지급수단 ... 167
        2) 지급시기 ... 168
        3) 계산 ... 168
        2. 회계장부 ... 169
      제3절 콘비니엔스 스토어의 관리방법 ... 170
        1. 이익분배제도 ... 170
        2. 최저보증제도 ... 171
        3. 금전관리 ... 172
        4. 오픈 어카운트제도 ... 172
   제11장 계약의 종료
      제1절 계약의 종료원인 ... 175
        1. 계약기간 ... 175
        1) 기간의 설정 ... 175
        2) 당사자의 진의탐구 ... 177
        3) 계약의 경신 ... 178
        2. 합의해지 ... 179
        1) 개요 ... 179
        2) 참고가 되는 판례 ... 179
        3. 약정해지 ... 180
        1) 개요 ... 180
        2) 임의해지 ... 182
        4. 법정해지 ... 183
        1) 개요 ... 183
        2) 참고할 판례 ... 183
      제2절 해지방법 ... 186
        1. 해지 ... 186
        2. 실권약관 ... 187
        3. 개업전 해제 ... 188
      제3절 계약종료 후의 조치 ... 188
        1. 프랜차이즈점의 폐쇄 ... 189
        2. 상표 등의 사용정지 ... 189
        3. 원상회복 ... 190
        4. 채무변제 ... 190
        5. 경업금지 ... 191
        6. 기타 ... 191
   제12장 부수적 계약조항
      제1절 비밀유지의무와 권리양도 ... 192
        1. 비밀유지의무 ... 192
        2. 권리양도 ... 193
      제2절 손해배상액의 예정과 위약금 조항 ... 196
        1. 의의와 성격 ... 196
        2. 채무불이행의 유형 ... 197
      제3절 그 밖의 조항 ... 198
        1. 보험가입 ... 198
        2. 불가항력에 따른 면책 ... 198
        3. 계약변경 ... 199
        4. 재판관할 ... 199
        5. 협의해결 ... 199
        6. 기타 ... 200
제3편 프랜차이지의 보호제도
   제13장 입법예와 개시법제
      제1절 프랜차이지의 보호방법 ... 203
        1. 입법유형 ... 203
        2. 입법방향 ... 205
      제2절 개시법제 ... 207
        1. 프랜차이지 육성의 필요성 ... 207
        2. 개시제도 ... 207
   제14장 미국의 개시제도
      제1절 미국연방법 : 연방거래위원회 규칙 ... 209
        1. 연방거래위원회 규칙의 제정 ... 209
        2. 일반적인 개시내용 ... 210
        3. 개시방법 ... 213
        1) 개시시기 ... 213
        2) 문서화 ... 213
        3) 최신자료 ... 213
        4. 매출·수입·이익의 전망에 관한 정보 ... 214
        1) 해당 프랜차이지 희망자에 대한 매출·수입·이익의 전망에 관한 정보 ... 214
        2) 기존점의 매출·수입·이익에 관한 정보 ... 214
        3) 광고·홍보에 있어서 표시 ... 215
        5. 그 밖의 규제 ... 215
        1) 모순된 요구 ... 215
        2) 계약서의 교부 ... 215
        3) 위반효과 ... 215
      제2절 FTC 규칙과 최근동향 ... 215
        1. 개정의 필요성과 그 이유 ... 215
        2. 기본적 사항 ... 216
        1) 정의규정 ... 216
        2) 프랜차이저의 의무 ... 216
        3) 개시서면의 표지 ... 217
        3. 기재사항 ... 217
        4. 그 밖의 사항 ... 219
      제3절 미국 주법 : UFOC ... 220
        1. 개요 ... 220
        2. UFOC의 주요내용 ... 221
        3. 등록절차 ... 223
        4. 개시절차 ... 224
   제15장 일본의 개시제도
      제1절 중소소매상업진흥법 제정 ... 225
        1. 요지 ... 225
        2. 개시사항 ... 226
        1) 가입금 ... 226
        2) 가입금의 성질결정문제 ... 227
        3) 취급상품 ... 228
        4) 경영지도 ... 229
        5) 상표 ... 230
        6) 계약의 종료 ... 231
        3. 개시방법의 효과 ... 233
      제2절 공정거래위원회의 가이드 라인 ... 233
        1. 내용요지 ... 233
        2. 예상매출액 ... 234
제4편 노하우와 경영 노하우
   제16장 프렌차이즈 시스템과 노하우
      제1절 노하우의 정의와 성격 ... 237
        1. 노하우의 일반적 정의 ... 237
        2. 프랜차이징과 노하우 ... 239
        3. 노하우의 특질 ... 241
        4. 문제제기 ... 242
      제2절 노하우의 내용과 그 특성 ... 243
        1. 정보성 ... 243
        2. 유용성 ... 244
        3. 비밀성 ... 246
        4. 특정성 ... 247
        5. 공업소유권 등과의 관계 ... 249
        6. 노하우의 법률적 보호 ... 250
   제17장 경영 노하우의 의의와 특성
      제1절 개념과 특징 ... 252
        1. 중첩적 구조 ... 252
        2. 경영 노하우의 특징 ... 253
        3. 법적 보호문제 ... 255
      제2절 경영 노하우의 확립사례 ... 256
        1. 세븐일레븐의 경영 노하우 ... 256
        2. 정보기기의 설치 ... 258
        3. 경영 노하우의 사용 ... 260
        4. 경영 노하우의 경제적 성과 ... 262
제5편 호텔 시스템과 경영위탁계약
   제18장 경영위탁계약의 배경과 성격
      제1절 계약방식과 조건 ... 267
        1. 업계동향 ... 267
        2. 경영계약의 내용과 범위 ... 268
        3. 계약용어의 정의 ... 270
        4. 경영계약의 배경 및 조건 ... 273
        1) 계약조건의 요지 ... 273
        2) 소유자 및 경영자가 질 위험부담 ... 276
        3) 경영계약의 보급과 배경 ... 278
      제2절 여러 가지 경영계약방식 ... 281
        1. 경영형태의 선택 ... 281
        1) 자기경영 ... 285
        2) 리퍼럴 시스템 회원으로서의 자주적 경영 ... 285
        3) 프랜차이즈 계약에 의한 자주적 경영 ... 286
        4) 경영자에 대한 소유자의 시설임대 ... 287
        5) 체인계 또는 독립계의 경영회사와 경영계약 체결 ... 288
        2. 소유자·경영자·금융기관의 바람직한 위치 ... 289
   제19장 계약당사자의 교섭력
      제1절 경영자의 교섭력결정요인 ... 292
        1. 경영자의 위치와 서비스의 질 ... 293
        2. 경영호텔 시설수 ... 294
        3. 경영자의 안정성 및 계속성 ... 295
        4. 경영자가 제공하는 서비스 ... 296
        5. 경영자의 지휘·감독능력의 질 ... 298
        6. 경영자의 출자 또는 대출에 의한 기여도 ... 299
        7. 계약조건교섭에 있어서 경영자의 유연성 ... 300
        8. 소유자의 목표에 대한 경영자의 응답도 ... 300
      제2절 소유자의 교섭력결정요인 ... 301
        1. 소유자의 소유계속의사 ... 302
        2. 소유자의 호텔소유경험 및 경영능력 ... 302
        3. 소유자의 자금부담능력과 안정성 ... 303
        4. 법인소유자와 개인소유자 ... 303
        5. 수익목표의 달성과 시설잠재력 ... 304
        6. 경영자의 시장위치 향상과 시설 잠재력 ... 304
        7. 경영자간의 경쟁 ... 305
        8. 상대적 교섭력의 상관관계 ... 306
        1) 제1영역 ... 306
        2) 제2영역 ... 306
        3) 제3영역 ... 308
        4) 제4영역 ... 308
   제20장 교섭 중의 현안사항
      제1절 11개 현안사항 ... 310
        1. 각종 계약상의 협정 ... 311
        2. 경영자의 대출과 출자 ... 315
        3. 게약기간 ... 319
        4. 경영수수료 ... 322
        1) 기술지원료 ... 322
        2) 개업전 경영수수료 ... 324
        3) 개업후 경영수수료 ... 325
        4) 소유자의 현안사항 ... 327
        5. 경영자의 공통경비분담금 ... 337
        6. 계약종료의 조건 ... 341
        1) 표준적인 종료조항 ... 341
        2) 이유없이 계약종료를 할 수 있는 소유자의 선택권 ... 342
        3) 매각에 따른 종료 ... 343
        4) 경영자의 업적조항 ... 345
        7. 인사 ... 352
        8. 예산 및 지출한도 ... 355
        1) 개보수·유지비 ... 358
        2) 가구 및 집기비품 ... 358
        3) 자본적 지출 및 추가투자 ... 359
        9. 금융과 회계 및 재무보고 ... 360
        10. 분쟁해결방법 ... 362
        11. 제한조항 ... 363
      제2절 강력한 교섭력이 계약에 미치는 영향 ... 365
   제21장 계약기간 중의 현안사항
      제1절 현안사항의 내용 ... 374
        1. 금융과 경영 및 법률상의 현안사항 ... 374
        2. 계약단계 ... 377
        3. 소유자가 제기하는 현안 ... 379
        4. 경영자가 제기하는 현안 ... 382
        5. 기존계약 및 현안의 여러 단계 ... 383
      제2절 현안발생요인 ... 384
        1. 과제에 대한 면밀한 평가 ... 385
        1) 소유자와 경영자의 목적양립 ... 385
        2) 양자의 목적달성과 프로젝트 능력 ... 387
        2. 계약에 규정한 소유자와 경영자의 관계 ... 388
        3. 소유자와 경영자간의 의사소통 ... 395
        4. 상대방 평가 ... 397
   제22장 교섭당사자의 대응자세
      제1절 상호평가를 위한 지침 ... 405
        1. 자기평가 ... 405
        1) 소유자의 자기평가 ... 406
        2) 경영자의 자기평가 ... 407
        2. 경영자의 소유자평가 ... 407
      제2절 제안과제의 금융면 분석 ... 410
        1. 시장분석 ... 411
        2. 자본·투자분석 ... 414
        1) 10년간의 영업예상 ... 415
        2) 영업이익의 결정 ... 416
        3) 시설매각에 따른 수익계산 ... 417
        4) 출자금의 이익분석 ... 418
        5) 단기영업수지예측 ... 419
      제3절 업적감응도 분석 ... 420
        1. 과제의 평가와 업적감응도 ... 420
        2. 교섭시의 절충점 ... 421
   제23장 레스토랑 경영위탁계약
      제1절 당사자의 책임과 현안조항 ... 425
        1. 경영자와 소유자의 책임 ... 425
        2. 현안조항과 교섭 ... 426
        1) 계약약정의 성격 ... 426
        2) 영업방침의 결정과 조정 ... 427
        3) 경영자의 대출과 출자 ... 427
        4) 계약기간 ... 428
        5) 경영수수료 및 시스템 공통경비분담금 ... 428
        6) 계약종료의 조건 ... 429
        7) 인사 ... 430
        8) 예산 및 지출 제한 ... 430
        9) 분쟁해결방법 ... 430
        10) 제한조항 ... 431
      제2절 경영위탁계약의 장래 ... 431
        1. 경영위탁계약의 확대배경 ... 431
        2. 경영위탁계약의 최근추세 ... 433
        3. 경영위탁계약 업적평가의 새 추세 ... 435
        4. 교섭준비의 새 추세 ... 437
        5. 레스토랑 경영위탁계약의 새 추세 ... 437
        6. 경영위탁계약의 장래와 과제 ... 438
참고문헌 ... 442