Color 1 Green mystery, 자연으로 돌아가자 : 녹색은 목(木)에 해당하며 간장의 기능과 연관이 있다
   이슬을 먹고 자란 깨끗한 맛, 녹차 ... 17
   상상을 초월하는 생명력, 대나무 ... 25
   인삼에 견주어도 손색없는 명약, 매실 ... 32
   〈타임〉지가 선정한 10대 건강음식, 브로콜리 ... 39
   임도 보고 건강도 따는, 뽕나무 ... 43
   늙지 않고 고통없는 신선들의 비밀, 소나무 ... 49
   항암효과가 뛰어난 채소의 왕, 시금치 ... 55
   잘 쓰면 약, 못 쓰면 독이 되는 알로에 ... 61
   수명을 연장시키는 지중해의 보물, 올리브 ... 68
   신의 축복과도 같은 선물, 클로렐라 ... 75
Color 2 Black mystery, 젊어지자 : 검은색은 수(水)에 속하며 신장의 기능과 연관이 있다
   기운을 솟아나게 하는 천연 영양제, 검은깨 ... 81
   젊음을 되찾아주는, 검은콩 ... 87
   바다의 불로초, 다시마 ... 93
   숲 속에 핀 검은 곰팡이의 비밀, 버섯 ... 98
   맑고 깨끗하게 정화하는 순수한 힘, 숯 ... 106
   《동의보감》이 인정한 검은 닭, 오골계 ... 112
   거친 물살을 가르는 힘의 원천, 장어 ... 116
   산속을 휘감는 검은 뿌리의 비밀, 칡 ... 121
   이집트 파라오들이 무덤속에까지 가져간, 포도 ... 126
   산야를 누비며 약초 먹고 자란, 토종 흑염소 ... 134
Color 3 Red mystery, 암을 이겨내자 : 빨간색은 화(火)에 속하며 심장의 기능과 연관이 있다
   한국인의 힘, 고추 ... 141
   암컷 수백 마리를 상대하는 수컷 한 마리의 힘, 녹용 ... 146
   주렁주렁 자손을 번식케 하는 부부화합의 묘약, 대추 ... 152
   요강이 엎어진다, 복분자 ... 158
   하루 한 개면 의사가 필요없는, 사과 ... 162
   여성을 지키는 고대 생명의 보석, 석류 ... 167
   진시황이 꿈에 그리던 불로초, 영지버섯 ... 171
   심장병과 암을 이기는 최고의 건강채소, 토마토 ... 175
   대한민국 대표강장제, 홍삼 ... 182
   삭힐수록 진가를 발휘하는, 홍어 ... 187
Color 4 Yellow mystery, 성인병을 예방하자 : 노란색은 토(土)에 속하며 비장과 위장의 기능과 연관이 있다
   천년을 두어도 썩지 않는 영약, 꿀 ... 197
   늙을수록 달콤한 가을보약, 늙은 호박 ... 203
   화려한 주홍빛에 담겨진 건강의 비밀, 당근 ... 208
   선조들의 위대한 유산, 된장 ... 213
   하루 세 톨만 먹으면 보약이 필요 없는, 밤 ... 219
   못 생겨도 화끈한, 생강 ... 224
   가을을 간직한 천 년의 삶, 은행나무 ... 230
   잃어버린 힘을 되찾게 하는, 잣 ... 236
   살아 있는 수십억 마리의 균과 효소의 힘, 청국장 ... 240
   땅의 정기를 온몸으로 느낀다, 황토 ... 249
Color 5 White mystery, 콜레스테롤을 줄이자 : 하얀색은 금(金)에 속하며 신장의 기능과 연관이 있다
   더 남성답게 더 여성스럽게 만들어주는 굴 ... 259
   여자를 위한 성약, 당귀 ... 265
   나물반찬으로만 먹기엔 너무 아까운, 도라지 ... 269
   섹스 미네랄이 풍부한 스태미나 대표식품, 마늘 ... 274
   작지만 대단한 생선, 멸치 ... 282
   인류의 역사를 만든 '하얀 보석', 소금 ... 288
   삶을 새콤하게 만드는, 식초 ... 296
   벗겨도 벗겨도 영양은 그대로, 양파 ... 303
   장을 살리는 살아 있는 유산균, 요구르트 ... 310
   기적을 낳는 살아 있는 쌀, 현미 ... 315