서문
추천의 글
1. 호텔 경영의 비밀(The Secret of Hotel Management) ... 15
2. 서비스는 영원하다(Service is Forever) ... 29
3. 호텔 디자인 팔레트(Hotel Design Palette) ... 41
4. 명화 속의 호텔들(Hotel Scenes in Famous Films) ... 101
5. 별들의 전쟁 - 세계 최고 호텔들의 핵심 경영 전략(Signature Strategies of the Worlds Best Hotels) ... 113