광산김씨 사계 김장생 종가
   제1장 사계 김장생 종가의 내력
      1. 사계 김장생 ... 12
        김장생의 생애 ... 12
        김장생의 가계 ... 16
        유물 및 유적 ... 21
      2. 14대종손 김선원 ... 25
   제2장 사계 김장생 불천위 제사
      1. 식전 의식 ... 34
        집사분정 ... 36
        제청 준비 ... 39
        진설 ... 41
        출주 ... 49
      2. 제사 본절차 ... 54
        참신례 ... 54
        강신례 ... 55
        초헌례 ... 56
        아헌례 ... 60
        종헌례 ... 60
        유식례 ... 61
        합문례 ... 62
        계문례 ... 62
        사신례 ... 63
   제3장 사계 종가의 제사음식
      1. 종가의 식생활 환경 ... 66
      2. 불천위 제사음식 ... 70
        제수 장보기 ... 70
        제사음식 만들기 ... 72
        제사음식 담기 ... 87
        진설과 제사의례 ... 94
        제기와 제례용구 ... 97
      3. 제사음식의 특징 ... 98
경주이씨 초려 이유태 종가
   제1장 초려 이유태 종가의 내력
      1. 초려 이유태 ... 106
        이유태의 가계 ... 106
        이유태의 생애 ... 108
        유물 및 유적 ... 116
      2. 12대종손 이정우 ... 121
   제2장 초려 종가의 제례의식
      1. 설 차례 ... 132
        설 ... 132
        묵은세배 ... 133
        설 차례 ... 134
      2. 동지 차례 ... 138
        팥죽천신 ... 139
        동지 차례 ... 139
   제3장 초려 종가의 제사음식
      1. 종가의 제사 및 식생활 환경 ... 144
      2. 설 차례음식 ... 146
      3. 동지 차례음식 ... 152
      4. 제기와 제례용구 ... 155
      5. 차례음식의 특징 ... 157
참고문헌 ... 160