프롤로그 ... 7
파리, 1937년 ... 9
쿠르브부아 그리고 황수선 ... 33
조향사로서 첫발을 내딛다 ... 69
사향과 재스민, 백단향을 찾아서 ... 87
네롤리와 베르가모트 ... 139
마요트 섬의 일랑일랑 ... 161
맛있는 요리, 즐거운 인생 ... 183
감사의 말 ... 200
옮긴이의 말 ... 201