머리말 ... 5
Part Ⅰ. 한약재 활성성분의 분석
   1. 정색반응을 이용한 한약재의 동정 ... 10
   2. 박층크로마토그래피 기법(TLC, thin layer chromatography)을 이용한 약재 동정 ... 24
   3. 고성능액체크로마토그래피(HPLC)를 이용한 한약재 분석 ... 34
   4. 가스크로마토그래피(GC)를 이용한 쌍화탕 제품의 지표성분 분석 ... 45
   5. 한약재의 포제에 따른 활성성분 변화의 분석 ... 56
Part Ⅱ. 한약재 활성성분의 분리 및 구조동정
   6. 정향으로부터 이차대사산물의 추출 및 분획 ... 66
   7. 컬럼크로마토그래피를 이용한 eugenol의 분리, 정제 ... 74
   8. 녹는점(Melting point) 측정 ... 82
   9. 적외선분광법(Infrared Spectroscopy)을 이용한 작용기의 확인 ... 87
   10. 질량분석법(Mass Spectroscopy)을 이용한 구조 분석 ... 97
   11. 핵자기공명법(Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy)을 이용한 분자구조의 해석 ... 114
   12. 편광계(Polarimeter)를 이용한 물질 고유회전값의 측정 ... 132
Part Ⅲ. 한약재의 약리활성 검색
   13. 항산화 활성의 측정 ... 140
   14. In vitro tyrosinase 저해 활성의 측정 ... 148
   15. Acetylcholinesterase 저해활성 검색 ... 156