책머리에｜생각, 그 뿌리부터 바꾸어야 한다
1장 어떤 사람이 되느냐는 무엇을 먹느냐에 달려 있다
   인류가 경험해보지 못한 아주 낯선 문제 ... 19
   아이들에게 딱딱한 음식을 준 우리 조상들의 지혜 ... 39
   패스트푸드가 성질 급한 아이를 만든다 ... 58
   슬로우푸드 운동 ... 63
   아이들을 바보로 만드는 나쁜 음식들 ... 72
   햄버거를 많이 먹으면 햄버거처럼 된다 ... 78
2장 오염된 먹을거리와 공해 시대를 이겨내는 법
   금줄 없이 태어나는 아이들 ... 85
   집 안에서 우리 건강을 위협하는 것들 ... 93
   유해 물질이 날아간 헌 물건 ... 101
   아름다운 인테리어가 건강에 끼치는 해악 ... 104
   합성 세제는 우리 몸도 망가뜨린다 ... 115
   핵무기보다 무서운 환경호르몬 ... 120
   음식물에 섞여 들어오는 다이옥신 ... 136
   밥상을 위협하고 있는 유전자조작 식품 ... 148
3장 젖을 먹고 코를 흘리며 자라야 하는 아이들
   젖을 빨아먹고 자란 아이가 건강하다 ... 177
   코를 많이 흘려야 건강하다 ... 185
   천천히 만든 음식을 먹고 자란 아이가 침착하다 ... 191
   늦게 걸음마를 시작하는 아이가 건강해진다 ... 196
   공장 제품처럼 생산되는 소고기 ... 200
   우유는 불완전한 식품 ... 207
   육고기를 많이 먹으면 성격이 난폭해진다 ... 213
   패스트푸드의 비밀 ... 217
   아이들을 병들게 하는 흰쌀밥과 하얀 가루들 ... 222
   온갖 화학 첨가물의 총합, 소시지 ... 237
   세상에서 가장 오염된 물, 콜라 ... 243
   맛없는 음식이 몸에 이롭다 ... 254
4장 건강한 부모가 착하고 똑똑한 아이를 만든다
   무엇을 어떻게 먹을까 ... 261
   좋은 생각이 건강한 몸을 만든다 ... 284
   햇볕이 잘 드는 집 ... 290