발간사 ... 4
   고려인삼학회 회장 최광태 ... 4
축사 ... 6
   농림부장관 박홍수 ... 6
   한국과학기술단체총연합회 회장 채영복 ... 8
   한국인삼공사 사장 전상대 ... 10
Congratulatory Address ... 12
   Yuri N. Zhuravlev(Academician, Russia) ... 12
   John T.A. Proctor(Professor, Canada) ... 14
제1장 학회의 출범 ... 17
   1.1 창립 배경 ... 18
   1.2 학회 출범 ... 20
   사진으로 보는 고려인삼학회 출범화보 ... 28
제2장 학회의 조직과 운영 ... 37
   2.1 기구 및 조직 ... 38
   2.2 학회의 운영 ... 43
   2.3 연도별 예ㆍ결산 현황 ... 46
   2.4 사단법인 설립 ... 49
제3장 학회 학술활동 ... 63
   3.1 학술대회 및 학술행사 ... 64
   3.2 학회지 발간 ... 163
   3.3 국제 학술대회 ... 231
   3.4 출판사업 ... 261
   3.5 출연 연구비 ... 304
   3.6 인삼의 효능연구 ... 307
   사진으로 보는 고려인삼학회 학술활동 화보 ... 322
제4장 학회 30년사 연혁 ... 359
   4.1 연표 ... 360
   4.2 중요 일지 ... 369
   4.3 수상 내역 ... 385
   4.4 회상기 ... 392
제5장 부록 ... 411
   5.1 역대회장 명단, 사진 및 프로필 ... 412
   5.2 역대 임원, 이사, 평의원 명단 ... 420
   5.3 학회 제 규정 ... 456
   5.4 각종 서식 및 공문 ... 465
   5.5 후원금 ... 478
   편찬후기 ... 497