옳긴이 서문 ... 3
서장  / 프래드 맥도프 ; 존 포스터 ; 프레드릭 버텔 ... 15
1. 농업자본주의의 발생  / 엘런 우드 ... 39
2. 리비히, 마르크스와 토양 생산력 고갈: 현대 농업과의 관련성  / 존 포스터 ; 프레드 맥도프 ... 69
3. 농업에서의 소유와 지배의 집중  / 윌리엄 헤퍼난 ... 97
4. 공업적 농업이 생태계에 미친 영향과 진정으로 지속 가능한 농업의 가능성  / 미구엘 알티에리 ... 123
5. 자본주의적 농업의 성숙: 프롤레타리아로서의 농민  / 르원틴 ... 149
6. 세계의 식량정치  / 필립 맥마이클 ... 173
7. 현대의 전 지구적 규모의 인클로저: 20세기 말 농민과 농업 문제  / 파샤드 아라기 ... 205
8. 미국 농장 노동자의 조직화: 끝없는 투쟁  / 린다 마즈카 ; 테오 마즈카 ... 233
9. 지역 식품 체계, 풀뿌리 수준부터 재건하기  / 엘리자베스 헨더슨 ... 257
10. 부족과 과잉: 기아에서 불평등까지  / 재닛 포펜딕 ... 281
11. 쿠바 : 지속 가능한 농업의 성공 사례  / 피터 M.로셋 ... 305
보론 : 기업의 유전자 지배와 농업 지배  / 박민선 ... 321
글쓴이 소개 ... 350
찾아보기 ... 352