목차
제1부 카지노 산업의 경영컨셉
제1장 카지노 산업의 개요
제1절 카지노의 개념과 발전과정 ... 16
1. 카지노의 개념 ... 16
2. 카지노의 발전과정 ... 18
제2절 카지노 산업의 특성 ... 22
제3절 카지노 운영의 조직체계 ... 23
1. 카지노 기구조직의 개요 ... 23
2. 국내 및 해외 카지노 조직도 ... 26
3. 카지노 부서별 조직구성 및 업무관장 ... 30
제2장 카지노 산업의 현황
제1절 국내 카지노 현황 ... 40
제2절 국외 카지노 현황 ... 46
1. 유럽지역의 카지노 현황 ... 46
2. 오세아니아의 카지노 현황 ... 49
3. 북미지역의 카지노 현황 ... 51
4. 아시아의 카지노 현황 ... 54
제3장 카지노 산업 경영 특성(해외 카지노 경영 연구 및 분석)
제1절 카지노 산업의 경영 개념 ... 62
1. 카지노 경영자의 정의 ... 62
2. 경영 실무 관리 ... 63
3. 카지노 경영 조직의 일반 요인 ... 64
4. 경영 성공의 기본 요소 ... 65
5. 현대 카지노 경영 ... 68
제2절 카지노 이익의 개념 ... 69
1. H／A의 개요 ... 69
제4장 카지노 사업의 사회적 배경 및 통제 정책
제1절 갬블링의 사회적 통념 ... 72
1. 신학적 논쟁 ... 73
2. 사회적, 경제적 논쟁 ... 75
3. 필요악으로서의 갬블링의 견해 ... 77
제2절 재원 공급 및 세수 확보 ... 79
1. 갬블링과 재원공급 ... 79
2. 긍정적 인식으로서의 갬블링 ... 80
3. 비 범죄화 ... 81
4. 혼합정책 ... 81
제3절 카지노 게임의 법적 통제영향 ... 82
1. 경제적 영향 ... 83
2. 통제비용 ... 84
3. 통제 시스템 개발의 숙고 ... 85
4. 카지노의 수 ... 86
제5장 해외 카지노 사업의 운영규정 구조
제1절 카지노 사업 허가 범위의 제한 ... 87
1. 판단기준 ... 88
2. 허가의 규범 ... 88
3. 허가 제한 체계 ... 89
제2절 카지노 게임 규칙 및 운영 형태의 제한 ... 90
1. 게임의 제한 형태, 조화 및 규칙에 대한 제한 ... 90
2. 운영시간의 제한 ... 92
3. 주류 제공 및 판매의 제한 ... 93
4. 광고의 제한 ... 94
5. 게임 참여 조건의 규제 ... 95
6. 신용거래의 통제 ... 96
7. 회계의 조정 및 통제 ... 99
8. 내부 관리 절차 ... 100
9. 가격 조정의 통제 ... 101
제6장 해외 카지노 사업의 동향
제1절 카지노 사업의 세계적인 추세 ... 102
1. 카지노의 다양한 규제 규정 ... 102
2. 미국 라스베가스와 아트랜틱시티와의 분석비교 ... 103
3. 해외 각국 카지노의 규제 사례 ... 104
4. 미국 카지노 사업 규제의 완화 ... 105
제2절 카지노 게임의 새로운 기술 ... 106
1. 새로운 테이블 게임 ... 106
2. 룰렛 휠(Roulette Wheel)의 발달 ... 108
3. 슬롯머신의 수익 조정 ... 109
제3절 기술개발 및 위기관리 ... 111
1. 기술개발과 첨단 시스템 ... 111
2. 카지노 사업의 전망 추세 ... 113
3. 카지노 운영에 관한 위기관리 ... 115
4. 카지노 산업의 관련분야에 대학의 역할 ... 116
제2부 카지노 인사관리／시설관리
제1장 카지노 관광산업의 인사관리
제1절 인사관리의 생성 및 인사관리의 발전 ... 120
1. 보급과정 ... 121
2. 발전과정 ... 121
제2절 카지노 사업기구 조직의 개요 ... 124
1. 카지노 기구조직의 의의 ... 124
2. 카지노 사업운영 기구조직의 합리적 편성 ... 125
3. 카지노 조직구성의 원칙 ... 126
제3절 국내 및 해외 카지노 조직도 ... 127
1. 국내 카지노의 기구조직도 사례 ... 127
2. 해외 카지노의 기구조직도 사례 ... 129
제4절 카지노 부서별 조직구성 및 업무관장 ... 130
1. 영업부 구성원의 명칭 및 직무조직 ... 130
2. 마케팅부서의 직무 조직도 및 업무분장 ... 136
3. 안전관리부／모니터운영실외 직무조직도 및 업무분장 ... 137
4. 회계부 직무조직도 및 업무분장 ... 138
5. 관리부 직무조직도 및 업무분장 ... 139
제5절 카지노 인력운영 관리 ... 141
1. T／O(Table of Organ)산정 및 국내사례 ... 141
2. 영업부 인력구성 ... 142
제6절 카지노 인력확보 ... 145
1. 인력회복에 관한 기본방향 ... 145
2. 인력공급 규모현황 ... 146
3. 인력채용에 관한 방침 ... 147
4. 인력채용의 절차과정 ... 148
5. 채용관리의 체계 ... 149
제2장 카지노 인사·노무관리
제1절 카지노 인사·노무관리의 환경과 위상 ... 150
1. 카지노 인사·노무관리의 환경의 변화 ... 151
2. 직능 및 직급제도 ... 152
3. 승진 승격의 제도화와 운영 ... 157
4. 임직자 등용, 선발의 새로운 방식 ... 160
5. 인사고과 및 인재평가의 동향 ... 165
6. 인재평가제도 운용의 방향 ... 172
제2절 카지노 인사고과 제도 운용사례 ... 175
1. 직능의 정의 ... 175
2. 직능별 고과요소 ... 176
3. 고과기준표 ... 178
4. 인사고과 직능간 배점기준 ... 181
5. 정기인사 고과표 견본(딜러직 사원용) ... 183
제3장 카지노의 임금체계
제1절 임금체계의 개요 ... 188
1. 임금체계의 특성 ... 188
2. 연봉급 임금체계 ... 189
3. 직능급 임금체계 ... 190
4. 직무급 임금체계 ... 191
제2절 임금표 작성 방안 ... 191
1. 설계과정 ... 191
2. 임금표 작성의 사전준비 ... 193
3. 기본급의 기본구조 결정 ... 194
4. 본급표의 작성방법 ... 201
5. 직능급의 작성방법 ... 205
제3절 임금체계의 개선 ... 206
1. 자격제도 선택에 따른 개선 ... 206
2. 승급방식에 따른 개선 ... 207
3. 전환방식에 따른 개선 ... 210
4. 국내 카지노업체 임금사례 ... 211
제4장 카지노 운영시설의 관리
제1절 카지노 운영방향의 설정 ... 212
1. 카지노 개발컨셉 ... 212
2. 카지노 운영방향의 계획 ... 213
3. 카지노 운영방안의 계획 ... 213
4. 카지노 운영상품 ... 214
제2절 카지노 운영시설 ... 215
1. 미국지역의 주요 카지노 운영시설 현황 ... 216
2. 국가별 주요 카지노 게임시설 ... 216
3. 게임별 시설 면적 ... 217
4. 게임별 시설면적당 Margin 비교 ... 219
5. 게임별 시설구성 소요면적 대비 일일평당 수입금 산출 ... 220
6. 카지노 영업시설 ... 220
제3절 카지노 게임기구 ... 221
1. 테이블게임의 장비(Equipment) ... 221
2. 테이블게임 종류별 게임기구 ... 226
3. 머신게임의 시설 ... 227
제3부 카지노 테이블 게임 관리 및 진행실무 매뉴얼
제1장 카지노 테이블 게임 피트의 관리
제1절 피트게임 진행실무 ... 230
1. 블랙잭(Blackjack)게임의 진행관리 ... 231
2. 룰-렛(Roulette) ... 237
3. 바카라(Baccarat) ... 239
4. 크랩스(Craps) ... 242
제2절 카지노 피트 실무 진행관리자의 직무 ... 243
1. 합리적인 피트관리자의 자질 비교 ... 244
2. 동기유발(Motivation) ... 244
3. 방어본능(Defenses)의 태도 ... 249
4. 카지노 실무관리자에 대한 제언 ... 252
5. 피트관리자의 대고객 업무 ... 254
제3절 카지노 피트게임의 보호 및 방어 ... 262
1. 게임보호(Game Protection)의 개요 ... 262
2. 게임보호의 기본(Basics of Game Protection)
3. 딜러의 행동자세 관찰(Dealer Behavior) ... 264
4. 게임의 방어전략(Strategy) ... 264
5. 게임자의 행동자세 관찰 ... 266
6. 블랙잭게임(Blackjack Game)에서의 공통적인 딜러의 실책사례 ... 267
7. 룰렛게임 방어절차 ... 268
제4절 Five 카드 포커 ... 271
1. 스터드 포커 게임의 개요 ... 271
2. 오프닝 게임／카드(Opening／Cards) ... 272
3. 카드셔플과 컷카드(Shuffle and Cut Card) ... 273
4. 허용할 수 있는 웨이저-벳(Allowable Wager-Bets) ... 273
5. 핸드의 딜링(Dealing the Hand) ... 274
6. 테이킹과 지불(Taking & Paying) ... 274
7. 레이즈벳의 지불(Paying Raise Bets) ... 276
8. 지불조건(Raise Bets Odds) ... 276
9. 딜러팁의 절차(Tip Procedures) ... 277
10. 게임진행 수칙(Rules of Play) ... 277
11. 프로그레시브 잭팟(Progressive jackpot) ... 278
12. 프로그레시브 잭팟 지불조건 ... 278
제5절 Pit의 내부통제(Internal Control of Pit) ... 282
1. 전문용어(Terminology) ... 282
2. 게이밍 테이블에서의 현금접수 및 칩교환 ... 285
3. 사인(Signatures) ... 285
4. 크레디트 매뉴얼(Manual Credit) ... 286
5. 매뉴얼 필(Manual Fill) ... 287
6. 매뉴얼 시스템(Manual System) ... 288
7. 게이밍 테이블에서 게이밍 칩, 코인, 플라크를 수거하는 절차 ... 292
8. 테이블 인벤토리와 게이밍을 위한 테이블 개시의 절차 ... 295
9. 게이밍 테이블에서의 임무 교대의 절차 ... 297
10. 테이블 인벤토리와 게이밍 테이블을 끝낼 때의 절차 ... 298
11. 드롭 박스(Drop Box) ... 300
12. 드롭박스의 게임 테이블로의 운반과 수거 : 카운트 룸에의 보관 ... 301
13. 매뉴얼 첵 캐싱 시스템 ... 302
제2장 카지노 테이블게임 규칙 및 진행절차
제1절 블랙잭 게임(Black Jack) ... 310
1. 블랙잭 게임(Black Jack)의 정의 ... 310
2. 카드 : 덱(질)의 수 : 카드 점수 ... 311
3. 웨이져(Wagers) : 판돈 ... 312
4. 게이밍 테이블의 개시(Opening Game) ... 313
5. 카드의 셔플과 컷(Shuffling Cutting) ... 314
6. 카드를 다루는 절차 ... 314
7. 블랙 잭의 지불 ... 316
8. 서랜더(Surrender) ... 317
9. 인슈어런스 웨어져(Insurance Wagers) ... 317
10. 더블링 다운(Doubling Down) ... 318
11. 스플리딩 페어(Splitting Pairs) ... 318
12. 플레이어 및 딜러의 추가 카드 뽑기 ... 319
13. 불규칙 변화(Irregularities) ... 320
14. 전문용어(Terminology) ... 321
15. 블랙 잭 게임 개요 ... 325
16. 딜러의 일반 임무 수행 ... 327
17. 게임의 보호 ... 327
18. 임무를 마친 딜러 ... 329
19. 뉴-텍(새카드) ... 329
20. 카드 섞기(Card Shuffle) ... 330
21. 덱의 커팅(Indicate Cut) ... 332
22. 카드의 버닝(Burning Card) ... 332
23. 메이킹 체인지(Making Change) ... 333
24. 블랙 잭의 지불(Payment of Blackjack) ... 333
25. 스플리팅 핸드(Splitting Hand) ... 334
26. 히트를 놓친 플레이어(Player Misses Being Hit) ... 335
27. 플레이어 핸드의 히팅(Hitting The Player Hand) ... 335
28. 카드 돌리기(Dealing) ... 336
29. 최저액과 최고액 ... 337
30. 서랜더(포기) : Surrender ... 338
31. 인슈어런스(Insurence) ... 339
32. 플레이어 브레이크(Player Break) ... 341
33. 규정된 카드 장수를 갖지 않은 플레이어 ... 341
34. 규정된 카드 장수를 갖지 않은 딜러 ... 342
35. 플레이어와 딜러의 추가 카드 뽑기 ... 342
36. 딜러 핸드의 힛팅 ... 343
37. 더블링 다운 ... 344
38. 지불과 수취 ... 345
39. 디스카드(Discard) ... 345
40. 토크 ... 346
제2절 룰렛게임(Roulette) ... 347
1. 테이블 리미트(Table Limits) ... 347
2. 웨이져(Wager) ... 347
3. 룰레트 : 지불조 ... 348
4. 휠과 볼 회전 ... 349
5. 노스핀(No, Spin) ... 349
6. 전반수칙 ... 350
7. 칩 교환 ... 351
8. 휠과 볼 회전 ... 351
9. 볼 회전시 딜러의 의무 ... 351
10. 볼이 떨어졌을 때의 딜러의 의무 ... 352
11. 볼이 떨어진 후의 딜러의 의무 ... 353
12. 제로나 더블제로에 걸린 스프릿 베트 위치시키기 ... 354
13. 지불조건 ... 354
14. 칩과 스택 가격 ... 355
15. 유가 체크로 교환 ... 356
16. 베트 제한의 이상과 이하 ... 356
17. 체크레터의 의무 ... 357
18. 게임 보호 ... 357
19. 노스핀(No, Spin) ... 358
20. 토우크(Toke) ... 359
21. 휠과 크레디트 ... 359
제3절 크랩스／다이스 게임(Craps／Dice) ... 360
1. 테이블 리미트 ... 360
2. 전문용어 ... 360
3. 허용 가능 웨이져 ... 361
4. 게임보호 ... 364
5. 잔돈교환-환산-칼라교환 ... 365
6. 웨이져(Wager) ... 366
7. 지불 및 접수 ... 368
8. 스틱퍼슨의 임무 - 게임보호 ... 369
9. 스틱퍼슨의 임무 - 프로포지션 베트 ... 370
10. 딜러 교대 ... 375
11. 크랩 규칙 ... 375
제4절 바카라 게임(Baccarat) ... 383
1. 테이블 리미트 ... 383
2. 카드 : 데크의 수 : 점수 : 핸드 점수 계산 ... 384
3. 웨이져 ... 384
4. 지불조건 : 비고리쉬 ... 386
5. 게임을 위한 테이블 오픈 ... 386
6. 카드 셔플과 커드하기 ... 386
7. 딜링 슈 : 카드딜링 담당 플레이어 선정 ... 388
8. 플레이어와 뱅커의 핸드 : 각 핸드에 처음 두 타드 분배 절차 ... 388
9. 추가 카드 분배 절차 ... 389
10. 셋째카드 분배 여부 결정 규칙 ... 389
11. 게임결과 발표 : 지불 및 웨이져 수거 ... 391
12. 불규칙 변화 ... 392
13. 바카라 딜러의 절차 ... 392
14. 보안 유의 사항 ... 393
15. 용모 및 복장 ... 393
16. 게임보호 및 의무 ... 393
17. 베이스 딜링(Base Dealing) ... 394
18. 카드 셔플과 커트하기 ... 395
19. 스틱 취급 ... 397
제4부 카지노 보안 시스템의 운영관리
제1장 카지노 모니터실 운영관리 업무론
제1절 모니터 운영부서 구성원의 직무 ... 406
1. 모니터 운영관리 업무 개요 ... 406
2. 모니터 운영관리부문 구성원의 직무수행 ... 408
3. 모니터 운영관리실 간부의 직무 및 주요목표 ... 410
4. 모니터 운영관리실 출입의 통제 ... 411
제2절 모니터 운영관리부문 구성원의 직무수행 명세 ... 412
1. 모니터 운영관리실장(모니터렉터)의 직무 및 역할 ... 412
2. 모니터매니저의 직무명세 ... 414
3. 초과액 또는 부족액이 발생시 조사방법 ... 414
4. E-File(직원파일)작성 ... 416
5. 테이블게임의 요약과 보고서 ... 417
6. 게임기고(게임보호의 일부분) ... 418
7. 문서추적 ... 419
제3절 카지노직원 및 고객의 속임수와 위기(Pinch)관리 ... 420
1. 게임칩스와 직원, 고객의 동향 사례연구 ... 420
2. Black Jack 게임의 속임수(Scam) ... 421
3. 블랙잭 컴퓨터(Black Jack Computer)의 기능과 컴퓨카운터의 동향에 관한 관찰 ... 422
4. 일반적인 사기(Cheating) 방법 및 사례 ... 426
5. 고객크레딧(마커뱅크) ... 427
제4절 드롭박스 카운트의 절차 ... 427
1. 카운트의 개요 ... 427
2. 드롭박스 ... 427
3. 소프트 카운트 룸의 운영관찰 ... 428
제5절 칩스(Chips)관리의 관찰 ... 431
1. 칩스제작의 착안점 및 테스트 ... 431
2. 칩스의 확인과 Fill／Credit ... 432
제6절 CCTV／CCVS 기구와 디자인 ... 433
1. 기구의 명칭 및 단어의 정의와 System ... 433
2. 기구의 디자인과 유지관리 ... 434
제7절 Cheating의 방법사례 및 출입의 통제 ... 436
1. 부문별 직원의 Scam의 방법사례 ... 436
2. 출입통제지역의 보안 ... 437
제8절 카지노 통화의 관리절차 ... 438
1. 피트의 절차 ... 438
2. Fill과 Credit의 절차 ... 439
3. 케이지(Cage) ... 440
4. 손님의 파운드머니(Found Money) ... 442
제9절 모니터 운영관리실의 구성원 업무관장 ... 443
1. 모니터부서의 직무 ... 443
2. 직원에 대한 모니터 부서의 방침 ... 444
3. 모니터직원 채용조건 ... 445
4. 모니터실과 피트(Pit), 플로어(Floor)의 상관관계 ... 446
제2장 카지노 안전관리 업무론
제1절 안전 및 보안의 일반적 개념 ... 448
1. 안전의 개요 ... 448
2. 안전의 기능 ... 449
3. 안전통제의 절차 ... 449
4. 사고의 개념 ... 450
5. 화재의 안전관리 ... 451
6. 전기장비의 화재위험 ... 452
7. 보안인원 ... 453
제2절 복무규율 ... 454
1. 명령하달 및 보고 ... 454
2. 의식 및 예절 ... 455
3. 복무태도 ... 456
제3절 카지노 보안부서 조직의 직무구성 ... 456
1. 카지노 안전관리 업무의 개요 ... 456
2. 보안부문 구성원의 직무수행 ... 457
제4절 보안부문의 직무수행절차 명세 ... 461
1. 홍보 보안기능 ... 461
2. 체포절차 ... 462
3. 고객 및 종업원 축출(불법침입에 관한 법률) ... 465
4. 범죄의 분류(미국의 사례) ... 466
5. 처벌대상의 설정(미국의 사례) ... 466
제5절 안전관리부문의 직무기능 및 직무절차 ... 467
1. 일반적 안전기능 ... 467
2. 진화절차(화재발생 대응절차 미국사례) ... 469
3. 순찰직원의 근무수칙 ... 470
제6절 업무처리절차 명령처리 과정 및 방법 ... 472
1. 업무처리 절차명령서 ... 472
2. 대피절차 ... 473
3. 화재경보방송 ... 474
4. 화재의 분류 ... 475
5. 폭파위협 대응절차 ... 475
6. 보안부서 대응절차 ... 476
7. 수색절차 ... 477
8. 방송매체 처리지침 ... 478
9. 잭팟 및 필 취급절차 ... 479
제3장 경비부문의 기본계획
제1절 경비계획의 기초 ... 480
1. 경비계획의 내용 ... 480
2. 경비부문 구성원의 직무 ... 481
제2절 경비계획 운용에 관한 국내사례 ... 483
1. 안전관리부문 중 경비에 관한 국내호텔 사례 ... 483
2. 경비근무에 관한 운영지침 및 책임의 한계 ... 485
3. 위치별 세부임무 및 착안사항 ... 487
4. 위치별 세부확인 및 착안사항과 근무교대 ... 492
5. 근무수칙 및 근무복장, 휴대장비 ... 494
부록
카지노 보안System 관련 용어해설 ... 497
참고문헌 ... 539
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