프롤로그 : 와인은 유혹이다 ... 5
1 두려워 말고 즐겨라
   와인강좌가 늘고 있다 ... 15
   BYOB씨 레스토랑에 가다 ... 25
   당신의 와인 도우미, 소믈리에 ... 35
   맛이냐 멋이냐 ... 44
   품질로 승부하는 블라인드 테이스팅 ... 56
   외쳐라, 그러면 얻을 것이다 ... 66
   부록 1 일상에서 즐길 수 있는 와인 ... 74
2 와인은 문화이자 산업이다
   와인의 블루칩, 보르도 ... 81
   경매 산업을 이끄는 크리스티 ... 93
   뉴요커들 와인에 빠지다 ... 103
   오페라의 유령. 셀러의 유령 ... 111
   냉정과 열정 사이 ... 120
   와인으로 실천하는 노블레스 오블리제 ... 127
   부록 2 투자를 위한 고급 와인 ... 138
3 와인 지식검색
   와인, 인류 최고의 발명품 ... 143
   포도의 사계 ... 152
   와인은 스타일이다 ... 168
   오크통의 비밀 ... 182
   온몸으로 산화를 막는 코르크 ... 191
   와인 맛의 과학, 와인병 ... 207
   와인글라스의 미학 ... 216
   와인을 와인답게 만트는 디켄팅 ... 221
   와인의 얼굴, 라벨 ... 228
   잠자는 숲속의 와인 ... 236
   부록 3 와인 용어 모음 ... 246
4 인간이 만든 신의 술
   붉은 색에 빠지다 ... 257
   장미를 닮은 와인, 로제 ... 270
   달콤한 유혹, 귀부 와인 ... 276
   이글거리는 태양과 찬 서리를 견디고 ... 286
   마개를 따라, 축제가 시작된다! ... 295
   와인, 알코올을 마시다 ... 313
   와인의 변신, 브랜디 ... 330
   전세계가 기다리는 보졸레 누보 ... 342
   부록 4 이럴 때에는 이런 와인으로 ... 348
5 현대의 디오니소스들
   보르도의 아방가르드, 투느뱅의 창고와인 ... 353
   20세기 최고의 빈티지, 샤스 스플린 1961 ... 366
   친환경 농법의 기수, 니콜라 졸리의 비오디나미 와인 ... 376
   안젤로 가야가 알린 이탈리아의 숨은 보석 바르바레스코 ... 387
   가장 작은 포도밭이 만들어낸 가장 비싼 와인, 라플레르 ... 396
   남성적인, 너무나 남성적인 폴 자불레의 에르미타주 ... 407
   평론계의 오퍼스 원, 로버트 파커 ... 413
   와인 한잔에 바뀐 인생, 잰시스 로빈슨의 샹볼뮈지니 레자뮤레즈 ... 425
   소더비 최고의 와인경매사 세레나 셔글리프의 무통 로쉴드 1945 ... 434
   처칠이 사랑한 샴페인, 폴 로제 ... 445
   부록 5 가볼 만한 와인 명소 ... 453
에필로그 : 와인처럼 깊은 맛 ... 454
   부록 6 프랑스 원산지의 모든 것 ... 456
참고문헌 ... 463
찾아보기 ... 464