제1부 미용학총론
   제1장. 미용학의 총론 ... 18
      1. 미용의 개요 ... 18
      2. 미용사 ... 21
   제2장. 한국미용의 역사 ... 25
      1. 상고시대의 미용(구석기~삼국시대) ... 25
      2. 고려시대(A.D. 918~1392) ... 27
      3. 조선시대(A.D. 1392~1910) ... 28
      4. 근ㆍ현대 ... 32
   제3장. 미용용구와 도구 ... 36
      1. 미용도구 ... 36
      2. 미용기기 ... 46
제2부 헤어미용편
   제4장. 헤어샴푸와 트리트먼트 ... 52
      1. 샴푸 ... 52
      2. 린스 ... 56
      3. 헤어 샴푸와 린싱의 일례 ... 57
      4. 두피 및 두발관리 ... 60
   제5장. 퍼머넌트 웨이브 ... 64
      1. 퍼머넌트 웨이브의 기초 지식 ... 64
      2. 퍼머의 일반적인 시술과정 ... 71
      3. 퍼머로 인한 여러 가지 문제점 ... 80
   제6장. 헤어 세팅 ... 83
      1. 헤어 파팅(가르마, hair parting) ... 83
      2. 헤어 셰이핑(빗질, hair shaping) ... 86
      3. 헤어 컬링(핀 컬, hair curling) ... 88
      4. 롤러 컬(세트 롤, hair roller roll) ... 95
      5. 헤어 웨이빙 ... 99
      6. 리세팅(re-setting) ... 102
   제7장. 헤어 커팅 ... 105
      1. 커트의 기초지식 ... 105
      2. 커트의 유형 ... 106
   제8장. 염색과 탈색 ... 113
      1. 염색의 기초지식 ... 113
      2. 염색의 실례 ... 117
      3. 탈색 ... 124
      4. 색 ... 126
   제9장 헤어 컬 아이론 ... 130
      1. 컬 아이론의 각부 명칭과 기능 ... 130
      2. 컬 아이론의 종류 ... 131
      3. 컬 아이론의 선정법과 손질법 ... 131
      4. 컬 아이론의 실례 ... 131
   제10장. 블로 드라이 ... 134
      1. 드라이어의 각부 명칭과 기능 ... 134
      2. 드라이어의 종류와 특징 ... 135
      3. 드라이어의 선정법과 보관법 ... 136
      4. 드라이와 브러시 ... 136
      5. 핸드식 블로 드라이어의 사용상의 주의점 ... 138
      6. 드라이의 실례 ... 138
   제11장. 올림머리 ... 140
      1. 올림머리의 요소 ... 140
      2. 다양한 스타일의 올림머리 ... 143
제3부 피부미용편
   제12장. 피부학 ... 148
      1. 피부의 구조 ... 148
      2. 피부의 기능 ... 152
      3. 피부와 광선 ... 153
      4. 피부와 영양 ... 156
      5. 피부의 이상 현상 ... 159
   제13장. 모발학 ... 166
      1. 모발의 기초 ... 166
      2. 모발의 구조 ... 172
      3. 모발과 두피의 이상 현상 ... 174
   제14장. 마사지 ... 179
      1. 마사지의 기초지식 ... 179
      2. 얼굴 마사지(facial massage) ... 183
      3. 발 마사지 ... 183
   제15장. 피부관리 ... 189
      1. 미안술의 기초지식 ... 189
      2. 세안 ... 195
      3. 마사지 ... 197
      4. 얼굴 팩 ... 205
제4부 화장미용편
   제16장. 화장 ... 210
      1. 화장의 기초지식 ... 210
      2. 화장학 ... 218
      3. 기초화장 ... 225
      4. 밑화장 ... 227
      5. 색조화장 ... 232
   제17장. 분장 ... 246
      1. 분장의 개요 ... 246
      2. 분장의 재료 ... 248
      3. 분장의 실례 ... 251
   제18장. 스타일링 ... 255
      1. 얼굴형에 맞는 스타일링 ... 255
      2. 모질에 맞는 스타일링 ... 259
      3. 기타 요인에 의한 스타일링 ... 261
      4. 가발과 헤어 스타일링 ... 263
제5부 기타미용편
   제19장. 네일 아트 ... 268
      1. 손톱의 개요 ... 268
      2. 네일 아트에 필요한 도구 및 장비 ... 274
      3. 네일 아트의 실제 ... 282
   제20장. 아로마테라피 ... 286
      1. 아로마의 정의와 역사 ... 286
      2. 아로마테라피의 원리와 효과 ... 288
제6부 공중보건편
   제21장. 공중보건 ... 302
      1. 건강이란? ... 302
      2. 공중보건이란? ... 303
      3. 모자보건 ... 305
      4. 산업안전보건 ... 307
      5. 인구문제와 가족계획 ... 310
      6. 사회보장제도 ... 312
   제22장. 환경위생 ... 314
      1. 환경의 분류 ... 314
      2. 공기 ... 314
      3. 온열조건 ... 316
      4. 주거위생 ... 317
      5. 의복위생 ... 320
      6. 상수 ... 322
      7. 하수 ... 326
      8. 오물 ... 327
   제23장. 역학과 전염병 ... 329
      1. 역학(疫學)이란? ... 329
      2. 전염병이란? ... 329
      3. 전염병 발생의 3대 요인 ... 330
      4. 면역 ... 331
      5. 검역관리 ... 333
      6. 법정 전염병 ... 334
      7. 기생충 질환 ... 338
   제24장. 식품위생과 영양 ... 342
      1. 식품과 식중독 ... 342
      2. 식품의 변질과 보존 ... 347
      3. 식품과 영양 ... 349
   제25장. 소독학 ... 354
      1. 미생물 ... 354
      2. 소독학 ... 356