역자 머리말 ... ⅲ
원저자 머리말 ... ⅴ
도입 ... 1
   P.1. 왜 우리는 화학을 이해해야 할 필요가 있는가? ... 3
   P.2. 어떻게 화학을 찾을 것인가? ... 6
   P.3. 우리 시대의 화학기술 : 위험성과 혜택 ... 11
   P.4. 화학정보 : 어디에서 찾을 것이며, 얼마나 정확한 것인가? ... 14
   연습문제 ... 17
1장 기원 ... 19
   1.1. 물질의 기원 ... 20
   1.2. 원자의 기원 ... 27
   1.3. 지구와 태양계의 기원 ... 35
   1.4. 분자와 이온의 형성 ... 37
   1.5. 지구 생명의 기원 ... 43
   1.6. 화학의 기원 ... 47
   연습문제 ... 49
2장 관계 ... 51
   2.1. 연금술과 현대 화학의 관계 ... 53
   2.2. 현재 화학의 출현 ... 56
   2.3. 주기적 의미 : 주기율표에 원소 넣기 ... 66
   2.4. 주기율표에서의 전자규칙 ... 73
   2.5. 주기율표 여행 ... 81
   연습문제 ... 93
3장 결합 ... 95
   3.1. 결합의 원리 ... 97
   3.2. 결합의 유형 ... 97
   3.3. 화합물의 표현 ... 101
   3.4. 결합력 ... 105
   3.5. 이름의 의미, 화학 명명법 ... 111
   연습문제 ... 117
4장 재활용 ... 119
   4.1. 자연의 재활용 : 물질적으로 닫힌 계이나 에너지 상으로는 열린 계인 지구 ... 120
   4.2. 화학반응식의 소개 ... 122
   4.3. 알루미늄의 용도 및 재활용 ... 130
   4.4. 재활용 과정 ... 144
   4.5. 재활용의 현재 실태 ... 152
   4.6. 녹색화학 ... 155
   연습문제 ... 156
5장 화학반응에서 에너지의 역할 ... 157
   5.1. 에너지란 무엇인가? ... 158
   5.2. 에너지는 여러 형태로 나타난다 ... 174
   5.3. 에너지 나오기와 에너지 들어오기 ... 168
   5.4. 결합의 형성과 파괴 ... 172
   5.5. 왜 화학반응이 일어나는가? ... 177
   5.6. 화학반응 속도론의 소개 ... 181
   5.7. 왜 이 모든 것을 알아야 하나? ... 187
   연습문제 ... 189
6장 탄소에 의한 창조 - 분자구조의 중요성 ... 191
   6.1. 유기화학 입문 ... 192
   6.2. 탄소의 성질과 화합물의 3차원 구조 ... 194
   6.3. 구조의 영향 ... 204
   6.4. 합성 고분자 - 우리의 삶을 변화시키는 구조들 ... 220
   6.5. 입체 이성질체 ... 226
   연습문제 ... 229
7장 물의 성질 ... 233
   7.1. 물 - 많은 면에서 예외적이다 ... 235
   7.2. 만능 용매 ... 245
   7.3. 물의 경도 ... 250
   7.4. 총괄성 ... 258
   연습문제 ... 265
8장 산과 염기 ... 267
   8.1. 산이란 무엇인가? ... 269
   8.2. 물농도와 산의 농도 ... 273
   8.3. 염기 - 이야기의 다른 반쪽 ... 276
   8.4. 산과 염기로서의 산화물 ... 279
   8.5. pH 척도 ... 280
   8.6. 물과 pH ... 284
   8.7. 산ㆍ염기 농도의 시각화 ... 286
   8.8. 중화 ... 290
   연습문제 ... 292
9장 산성비 ... 293
   9.1. 산성비의 특성 ... 295
   9.2. 역사적 전망 ... 300
   9.3. 산성비의 화학적, 생태학적, 사회적 결과 ... 303
   9.4. 우리는 여기서 어디로 가는가? ... 311
   연습문제 ... 315
10장 수질 오염 ... 317
   10.1. 수질 오염이란 무엇인가? ... 318
   10.2. 농업으로 인한 수질 오염 ... 323
   10.3. 수질 오염의 산업적 원인 ... 336
   10.4. 석유 유출 ... 341
   10.5. 폐수 처리 ... 346
   연습문제 ... 350
11장 기체의 반응 ... 351
   11.1. 기구와 기체의 성질 ... 352
   11.2. 압력에 대해 자세히 알아보기 ... 354
   11.3. 돌턴의 부분압력 법칙 ... 356
   11.4. 펌프 : 유행한 상품과 기체의 반응 ... 359
   11.5. 이상 기체 방정식의 적용 ... 365
   11.6. 물에 대한 기체의 용해도 ... 370
   연습문제 ... 372
12장 대기오염 ... 375
   12.1. 대기 ... 378
   12.2. 오존 파괴 ... 385
   12.3. 온실 효과 ... 392
   12.4. 스모그 ... 398
   12.5. 미립자 물질 ... 402
   12.6. 결론 : 화학, 선택의 세계 ... 405
   연습문제 ... 406
13장 자원으로서의 지구 ... 407
   13.1. 서론 ... 409
   13.2. 금(Au) ... 412
   13.3. 구리(Cu) ... 414
   13.4. 철(Fe) ... 419
   13.5. 알루미늄(Al) ... 421
   13.6. 금속의 구조 ... 423
   13.7. 부식 ... 424
   13.8. 석유 및 화석 연료 ... 425
   13.9. 흙과 점토 ... 429
   13.10. 우주선 지구 ... 431
   연습문제 ... 432
14장 핵의 힘 ... 433
   14.1. 원자핵의 방사성 붕괴 ... 434
   14.2. 핵붕괴 속도론 ... 441
   14.3. 천연 방사능의 응용 ... 443
   14.4. 핵폭탄의 제조 ... 448
   14.5. 핵분열을 이용한 전기 생산 ... 451
   14.6. 핵융합에 대한 탐구 ... 455
   14.7. 방사능 폐기물 처리 ... 458
   14.8. 우리는 여기서 어디로 가고 있는가? ... 459
   연습문제 ... 460
15장 태양의 힘 ... 461
   15.1. 태양으로부터 얻는 에너지 ... 463
   15.2. 광합성 - 태양 에너지 모형 ... 468
   15.3. 분광학 ... 471
   15.4. 일을 양방향으로 교환하는 에너지 ... 472
   15.5. 빛 에너지로 바꾸는 광전지 ... 483
   15.6. 태양 에너지의 미래는 어떻게 될까? ... 487
   연습문제 ... 488
16장 생명의 기초 ... 489
   16.1. 단백질 ... 490
   16.2. DNA의 성질 ... 497
   16.3. DNA의 삼차원 구조 ... 498
   16.4. 유전자 - 유전 현상은 어디서 시작하는가? ... 500
   16.5. DNA복제 - 세대를 통해 유전자는 어떻게 전해지는가? ... 506
   16.6, 탄수화물 ... 508
   16.7. 지질(지방과 기름 포함) ... 512
   16.8. 화학물질에서 사람까지 ... 514
   16.9. 유전학의 최첨단 - 생명을 만들 수 있는 새로운 선택들 ... 518
   연습문제 ... 524
17장 식품 화학 ... 525
   17.1. 영양소로서의 물 ... 527
   17.2. 탄수화물 ... 529
   17.3. 지방 ... 533
   17.4. 단백질 ... 540
   17.5. 비타민 ... 541
   17.6. 무기질 ... 546
   17.7. 식품 첨가제 ... 548
   17.8. 균형식의 선택 ... 553
   17.9. 에너지 수요 ... 555
   17.10. 유전자 변형 식품 ... 557
   17.11. 먹는다는 것 - 결정적인 선택 ... 560
   연습문제 ... 561