머리말 ... 5
1장. 친환경 물질로 각광받는 식초의 모든 것
   식초의 유래 ... 12
   식초의 종류 ... 16
   식초의 강력한 소독 기능 ... 17
   독특한 맛으로 입맛을 돋우는 식초 ... 19
   식초의 또다른 명칭 ... 20
   건강에 이로운 식초 ... 21
   유용한 세제인 식초 ... 22
   식초 소비의 역사 ... 23
   농도에 따라 달라지는 식초의 효과 ... 25
   식초의 참맛을 구분하는 방법 ... 27
2장. 요리가 두 배 맛있어지는 식초 활용법
   달걀요리에 식초 이용하기 ... 30
   집에서 사과식초 만들기 ... 31
   고기요리에 식초 이용하기 ... 32
   식초의 보관 방법 ... 34
   생선요리에 식초 이용하기 ... 35
   과일 먹을 때 식초 이용하기 ... 37
   샐러드 드레싱 만들기 ... 38
   야채 씻을 때 식초 이용하기 ... 39
   고기 앙념소스 만들기 ... 41
   쌀과 밀가루를 조리할 때 식초 이용하기 ... 42
   다이어트 사워크림 만들기 ... 44
   요리할 때 식초 이용하기 ... 45
   특제 겨자소스 만들기 ... 46
   자신에게 잘 맞는 식초 선택하기 ... 47
   디저트를 먹을 때 식초 이용하기 ... 48
   식초를 이용하여 피클 만들기 ... 49
   식초를 이용하여 사탕 만들기 ... 51
   향식초 만들기 ... 52
   향을 넣은 식초와 향 원료의 조건 ... 53
   향식초를 보관하는 방법 ... 55
   식초를 만들 때 알아두세요 ... 56
   향식초 사용하기 ... 57
   식초를 이용한 기타 요리 방법 ... 59
3장. 천연 세제 식초로 위생적인 주방 만들기
   싱크대와 조리대에 식초 이용하기 ... 62
   폼클렌싱 만들기 ... 63
   배수관에 식초 이용하기 ... 65
   산 농도 5% 이상의 식초 만들기 ... 66
   전자제품에 식초 이용하기 ... 67
   유리그릇에 식초 이용하기 ... 70
   유리그릇에 생기는 막을 제거하는 방법 ... 71
   주방용품에 식초 이용하기 ... 72
   금속제품에 식초 이용하기 ... 77
   심하게 녹슨 부분 깨끗하게 청소하기 ... 79
   주방 도우미 식초는 만능 해결사! ... 80
   조리중 사용할 수 있는 핸드크림 만들기 ... 84
4장. 환경호르몬이 전혀 없는 식초로 상쾌한 욕실 만들기
   욕실 세면대에 식초 이용하기 ... 88
   수도꼭지는 식초 대신 구연산으로 청소하세요 ... 89
   식초의 기본 기능 ... 90
   욕조와 샤워실에 식초 이용하기 ... 91
   식초가 물때와 비누찌꺼기 제거에 효과적인 이유 ... 92
   화장실에 식초 이용하기 ... 94
5장. 식초로 집안 구석구석 청소하기
   바닥 청소에 식초 이용하기 ... 100
   카펫 청소에 식초 이용하기 ... 102
   애완동물의 배설물 청소에 식초 이용하기 ... 105
   개의 대변은 깨끗하게 처리하세요 ... 106
   창문 청소에 식초 이용하기 ... 107
   식초를 직접 뿌리면 안 되는 경우 ... 110
   벽과 목제 청소에 식초 이용하기 ... 111
   가구 청소에 식초 이용하기 ... 113
   식초를 이용한 기타 청소 방법 ... 115
6장. 식초로 세탁 효과 두 배로 높이기
   빨래에 대한 민간요법 ... 118
   식초로 더욱 하얗고 선명하게 세탁하기 ... 120
   식초로 아기용품 세탁하기 ... 122
   식초로 얼룩과 냄새 없애기 ... 123
   식초로 다루기 어려운 옷 세탁하기 ... 127
   세탁기의 청결을 유지하는 방법 ... 129
   다림질할 때 식초 이용하기 ... 130
   다림질 잘하는 방법 ... 132
   가죽 제품에 식초 이용하기 ... 133
7장. 식초로 몸단장하고 청결 유지하기
   머리 손질에 식초 이용하기 ... 136
   헤어린스 직접 만들기 ... 136
   얼굴 손질에 식초 이용하기 ... 138
   말린 허브로 식초 화장수 만들기 ... 139
   손과 발 손질에 식초 이용하기 ... 140
   온몸 구석구석에 식초 이용하기 ... 141
   틀니 세정제 만들기 ... 143
8장. 몸에 좋은 식초 민간요법
   식초로 호흡기 치료하기 ... 146
   잎이 넓은 화초를 길러 호흡기 질병을 예방하세요 ... 147
   식초로 소화기 치료하기 ... 148
   식초로 손과 발 치료하기 ... 149
   식초로 벌레 물린 데 치료하기 ... 152
   식초로 피부 치료하기 ... 154
   몸에 가능한 기타 식초 활용법 ... 156
9장 식초로 깨끗하고 재미있게 아이 키우기
   식초로 아기용품 청소하기 ... 162
   식초로 즐거운 마술 부리기 ... 164
   식초로 동전 윤내기 ... 164
   식초로 과학의 힘 보여 주기 ... 166
   화산 폭발 현장 체험하기 ... 167
10장. 식초로 애완동물 돌보기
   식초로 애완동물의 건강 돌보기 ... 170
   식초로 애완동물 청결하게 키우기 ... 172
11장. 식초로 깔끔하게 집안 꾸미기
   식초로 정원 가꾸기 ... 174
   식초로 자동차 관리하기 ... 178
   봄철 자동차 관리 요령 ... 179
   식초로 장식품 관리하기 ... 180
   식초로 공구 수명 연장하기 ... 182