1. 누에는 어떠한 곤충인가? ... 3
   가. 누에의 일생 ... 3
   나. 누에에는 어떠한 성분이 있는가? ... 6
2. 당뇨병은 어떤 병인가? ... 13
   가. 당뇨병의 근원 ... 14
   나. 인슐린의 역할 ... 16
   다. 췌장, 랑겔한스섬 그리고 베타세포 ... 17
   라. 혈당은 어디에서 유래되는가? ... 18
   마. 당뇨병의 증상 ... 19
   바. 당뇨병의 분류 ... 25
   사. 당뇨병의 원인 ... 30
   아. 당뇨병의 조절 ... 32
3. 당뇨병의 치료 ... 35
   가. 식사요법(Diet) ... 35
   나. 운동요법(Exercise) ... 43
   다. 환자 교육(Education) ... 48
   라. 약물치료(Drug therapy) ... 49
   마. 자가혈당측정(Self monitoring) ... 60
4. 누에분말의 혈당강하 효과 ... 61
   가. 제조 조건에 따른 효과 ... 61
   나. 품종 및 기타 조건에 따른 차이 ... 63
   다. 고탄수화물 먹이에 따른 차이 ... 68
   라. 누에오줌의 효과 ... 71
5. 누에분말의 임상시험 및 약리적 작용 ... 77
   가. 건강지원자의 임상시험 ... 77
   나. 당뇨환자의 임상시험 ... 80
   다. 누에분말의 약리학적 메카니즘 ... 83
   라. 당분해효소 억제제 ... 84
6. 혈당강하제용 누에의 규격 ... 87
7. 누에분말의 청결성 및 안전성 ... 99
8. 기타 누에산물의 효능 ... 101
   가. 국민의 건강식 번데기 ... 101
   나. 불면해소의 누에똥(蠶砂) 베개 ... 103
   다. 수나방이와 남성력 ... 105
   라. 백강잠의 이용 ... 109
   마. 뽕잎의 이용 ... 111
   바. 누에고치의 이용 ... 113
9. 외국에서의 식용 견사충 ... 117
   가. 일본에서의 이용 ... 118
   나. 기타 나라에서의 이용 ... 120
〈부록〉 식품 비방의 누에산물 ... 123
   가. 누에번데기 ... 125
   나. 누에고치(蠶繭) ... 127
   다. 누에허물과 깔았던 종이 ... 129
   라. 누에나방 ... 129
   마. 누에똥(蠶沙) ... 131
   바. 백강잠(白강蠶) ... 133
INDEX ... 139