제1장 서론
   1.1 화학공업과 화학공학 ... 15
   1.2 화학공학과 그 진보 ... 16
제2장 화학공학의 기초
   2.1 단위와 차원 ... 19
      2.1.1 단위계와 차원 ... 19
      2.1.2 국제단위계(SI) ... 20
      2.1.3 단위의 환산 ... 21
   2.2 조성과 농도 ... 24
      2.2.1 혼합물의 조성표시 ... 24
      2.2.2 용액의 농도 ... 25
   2.3 물성 ... 26
      2.3.1 물성 Data ... 26
      2.3.2 물성의 추산 ... 26
   2.4 물질의 상태 ... 29
      2.4.1 상태도 ... 29
      2.4.2 이상기체 ... 31
      2.4.3 실제기체 ... 33
   2.5 물질수지 ... 35
      2.5.1 물질수지를 취하는 방법 ... 36
      2.5.2 물리조작과 물질수지 ... 38
      2.5.3 화학반응을 수반하는 물질수지 ... 42
   2.6 에너지수지 ... 49
      2.6.1 에너지수지의 의의 ... 49
      2.6.2 열수지 ... 50
      2.6.3 화학반응과 에너지수지 ... 53
   연습문제 ... 57
제3장 이동현상
   3.1 유체의 흐름 ... 62
      3.1.1 유체와 흐름 ... 62
      3.1.2 흐름의 성질 ... 64
      3.1.3 유속분포 ... 65
      3.1.4 에너지수지 ... 66
      3.1.5 원관내의 유체의 마찰손실 ... 70
      3.1.6 유량의 측정 ... 75
   3.2 열의 이동과 열전달장치 ... 78
      3.2.1 전도에 의한 열전달 ... 78
      3.2.2 대류에 의한 열전달 ... 82
      3.2.3 상변화를 동반한 열전달 ... 87
      3.2.4 열교환기 ... 89
      3.2.5 증발장치 ... 93
   연습문제 ... 99
제4장 물질이동조작
   4.1 물질이동조작의 기초 ... 103
      4.1.1 물질이동조작의 분류 ... 104
      4.1.2 분리조작의 선정 ... 105
      4.1.3 접촉장치의 기본형식 ... 106
   4.2 증류 ... 108
      4.2.1 기 - 액평형 ... 108
      4.2.2 후래쉬 증류와 회분단증류 ... 112
      4.2.3 증류의 원리 ... 115
      4.2.4 증류장치 ... 116
      4.2.5 연속증류탑 ... 116
      4.2.5 특수한 증류조작 ... 124
   4.3 가스흡수 ... 125
      4.3.1 가스의 용해도 ... 126
      4.3.2 단탑에 의한 가스흡수 ... 128
      4.3.3 충전탑에 의한 가스흡수 ... 131
      4.3.4 충전탑의 직경 ... 135
   4.4 추출 ... 138
      4.4.1 액 - 액평형과 그의 그림 ... 138
      4.4.2 액 - 액추출장치 ... 141
      4.4.3 액 - 액추출의 계산 ... 142
   4.5 조습 ... 151
      4.5.1 공기의 습도 ... 152
      4.5.2 습도도표와 그 사용방법 ... 154
      4.5.3 조습조작과 장치 ... 157
      4.5.4 냉수조작과 그 장치 ... 159
   4.6 건조 ... 161
      4.6.1 함수율의 표시 ... 162
      4.6.2 건조속도곡선과 건조기구 ... 163
      4.6.3 건조시간 ... 166
      4.6.4 건조장치 ... 167
   연습문제 ... 172
제5장 기계적 조작
   5.1 분립체의 거동 ... 182
      5.1.1 분립체의 크기와 분포 ... 182
      5.1.2 입자의 운동 ... 185
      5.1.3 입자층내의 흐름 ... 188
   5.2 분리조작 ... 192
      5.2.1 분리효율 ... 192
      5.2.2 분급 ... 195
      5.2.3 집진 ... 197
      5.2.4 여과 ... 202
   연습문제 ... 207
제6장 반응조작
   6.1 반응공학의 기초 ... 209
      6.1.1 반응속도식 ... 209
      6.1.2 반응기의 분류 ... 212
      6.1.3 반응기 설계를 위한 기초식의 유도 ... 214
   6.2 화학반응의 속도론적 해석 ... 216
      6.2.1 회분식 반응기에 의한 해석 ... 216
      6.2.2 미분반응기에의 해석 ... 220
   6.3 화학양론과 반응속도식 ... 220
      6.3.1 회분반응계 ... 221
      6.3.2 유통반응계 ... 223
   6.4 회분식 반응기 ... 224
      6.4.1 회분식 반응조작 ... 224
      6.4.2 반회분식 반응조작 ... 227
   6.5 유통식 조형반응기 ... 228
      6.5.1 대수적 해법 ... 229
      6.5.2 다단반응조열(多段反應槽列) ... 230
      6.5.3 도적해법 ... 232
   6.6 유통식 관형반응기 ... 234
      6.6.1 일정밀도의 반응계 ... 235
      6.5.2 밀도변화가 있는 반응계 ... 236
      6.6.3 리싸이클을 동반하는 관형반응기 ... 237
   6.7 비등온계 반응기의 설계 ... 239
      6.7.1 조형반응기의 에너지수지 ... 239
      6.7.2 관형반응기의 에너지수지 ... 240
   연습문제 ... 242
참고문헌 ... 245
연습문제의 해답 ... 246
사용 기호표 ... 249
부록 1 단위 환산표 ... 252
부록 2 포화수증기표 ... 254
부록 3 점도 ... 256
찾아보기 ... 257