총론 ... 1
   제Ⅰ장 서론 ... 1
      Ⅰ-1 천연물과 약 ... 1
      Ⅰ-2 일차대사산물과 이차대사산물 ... 1
      Ⅰ-3 약용 천연유기화합물과 광학활성 ... 2
   제Ⅱ장 식물성분의 생합성 ... 5
      Ⅱ-1 광합성 ... 5
      Ⅱ-2 생합성 ... 7
        Ⅱ-2-1 초산-말론산 경로에 의한 폴리케티드의 생합성 ... 7
        Ⅱ-2-2 개미산 경로 에 의한 페닐프로파노이드의 생합성 ... 7
        Ⅱ-2-3 메바론산 경로에 의한 텔펜류의 생합성 ... 8
   제Ⅲ장 천연유기화합물의 연구법ㆍ시험법 ... 10
      Ⅲ-1 추출 Extraction ... 10
      Ⅲ-2 수증기증류 Steam distillation ... 11
      Ⅲ-3 크로마토그래피 Chromatography ... 11
        Ⅲ-3-1 용질의 2액으로의 분배 ... 12
        Ⅲ-3-2 액상-액상 분배크로마토그래피 ... 12
        Ⅲ-3-3 고속액체 크로마토그래피 ... 12
        Ⅲ-3-4 가스 크로마토그래피 ... 12
        Ⅲ-3-5 페이퍼 크로마토그래피 ... 13
        Ⅲ-3-6 박층 크로마토그래피 ... 13
        Ⅲ-3-7 역상, 흡착 크로마토그래피와 그 외 ... 13
      Ⅲ-4 스펙트럼 등에 의한 구조해석 ... 15
        Ⅲ-4-1 원소분석 ... 15
        Ⅲ-4-2 질량스펙트럼분석(MS) ... 15
        Ⅲ-4-3 자외선 흡수 스펙트럼분석 ... 16
        Ⅲ-4-4 적외선 흡수 스펙트럼분석 ... 18
        Ⅲ-4-5 핵자기공명 스펙트럼분석 ... 20
        Ⅲ-4-6 선광분산 및 원이색성 ... 22
각론 ... 24
   제Ⅰ장 탄수화물별명; 당질, 당류 ... 24
      Ⅰ-1 단당류 ... 25
        Ⅰ-1-1 포도당(D-글루코스)와 그 구조 ... 25
        Ⅰ-1-2 포도당외 환원당의 시험법과 반응 ... 27
        Ⅰ-1-3 그 외의 알도즈 ... 28
        Ⅰ-1-4 과당과 그 구조 ... 29
        Ⅰ-1-5 그 외의 케토스 ... 30
      Ⅰ-2 단당류의 산화, 환원체 및 관련화합물 ... 30
        Ⅰ-2-1 단당류의 산화, 환원체에 해당하는 것 ... 30
        Ⅰ-2-2 당알콜(알디톨, 글리시톨 연쇄상 다가알콜) ... 32
        Ⅰ-2-3 시크리톨(환원다가알콜) ... 32
      Ⅰ-3 아미노당 및 아미노시크리톨 ... 33
      Ⅰ-4 소당류(올리고 당) ... 34
        Ⅰ-4-1 이당류 ... 34
        Ⅰ-4-2 삼당류 그 외의 소당류 ... 37
      Ⅰ-5 다당류 ... 37
        Ⅰ-5-1 글루칸 ... 38
        Ⅰ-5-2 푸락탄 ... 38
        Ⅰ-5-3 헤미셀룰로스 ... 39
        Ⅰ-5-4 펙틴질 ... 39
        Ⅰ-5-5 식물고무과 점질물 ... 39
        Ⅰ-5-6 해조의 다당류 ... 39
        Ⅰ-5-7 동물의 다당 ... 40
        Ⅰ-5-8 당단백질, 당지질 및 항종양 다당류 ... 41
      Ⅰ-6 배당체 ... 41
   제Ⅱ장 방향족 화합물 ... 42
      Ⅱ-1 개미산 경로로 생합성되는 것 ... 42
        Ⅱ-1-1 <?import namespace ... m ur
        Ⅱ-1-2 쿠마린 ... 47
        Ⅱ-1-3 리그난과 리그닌 ... 51
      Ⅱ-2 초산-말론산 경로로 생합성 되는 것 ... 57
        Ⅱ-2-1 안트라키논 ... 58
        Ⅱ-2-2 크산톤 ... 61
        Ⅱ-2-3 기타 ... 63
      Ⅱ-3 그 외의 방향족 화합물 ... 65
        Ⅱ-3-1 나프토퀴논 ... 65
        Ⅱ-3-2 칸나비노이드 및 플로로글루시놀 유도체 ... 68
        Ⅱ-3-3 플라보노이드 ... 70
        Ⅱ-3-4 탄닌 ... 81
   제Ⅲ장 지질 ... 92
      Ⅲ-1 지방산 ... 93
        Ⅲ-1-1 포화지방산 ... 93
        Ⅲ-1-2 불포화지방산 ... 94
        Ⅲ-1-3 다염기산 ... 95
        Ⅲ-1-4 왁스 ... 96
        Ⅲ-1-5 프로스타그란딘 ... 96
      Ⅲ-2 복합지질 ... 98
        Ⅲ-2-1 인지질 ... 98
        Ⅲ-2-2 당지질 ... 99
      Ⅲ-3 과산화지질 ... 99
   제Ⅳ장 텔페노이드 ... 101
      Ⅳ-1 모노텔페노이드 ... 104
        Ⅳ-1-1 쇄상 모노텔페노이드 ... 105
        Ⅳ-1-2 단환성 모노텔페노이드 ... 106
        Ⅳ-1-3 쌍환성 모노텔페노이드 ... 114
        Ⅳ-1-4 변형 모노텔페노이드 ... 116
      Ⅳ-2 세스키 텔페노이드 ... 117
        Ⅳ-2-1 연쇄상 세스키 텔페노이드 ... 118
        Ⅳ-2-2 환상 세스키 텔페노이드 ... 118
      Ⅳ-3 디 텔페노이드(diterpenoids) ... 126
        Ⅳ-3-1 쇄상 디 텔페노이드 ... 126
        Ⅳ-3-2 환상 디 텔페노이드 ... 127
      Ⅳ-4 세스타 텔페노이드 ... 131
      Ⅳ-5 트리 텔페노이드 ... 132
        Ⅳ-5-1 연쇄상 트리 텔페노이드 ... 132
        Ⅳ-5-2 4환상 트리텔페노이드 ... 132
        Ⅳ-5-3 5환상 트리텔페노이드 ... 135
      Ⅳ-6 카로티노이드(carotinoids) ... 138
      Ⅳ-6-1 카로틴 ... 139
      Ⅳ-6-2 크산토필 ... 139
   Ⅳ-7 폴리 텔페노이드 ... 141
   제Ⅴ장 스테로이드 ... 142
      Ⅴ-1 스테롤 ... 143
        Ⅴ-1-1 콜레스탄형 스테롤 ... 143
        Ⅴ-1-2 에르고스탄형 스테롤 ... 144
        Ⅴ-1-3 스티그마스탄형 스테롤 ... 145
      Ⅴ-2 스테로이드 사포게sls넌 ... 146
      Ⅴ-3 프레그난 유도체 ... 147
      Ⅴ-4 강심배당체 및 관련 스테로이드 ... 148
        Ⅴ-4-1 칼데노리드 ... 149
        Ⅴ-4-2 버파디에노리드 ... 151
      Ⅴ-5 스테로이드 호르몬 ... 153
        Ⅴ-5-1 성 호르몬 ... 153
        Ⅴ-5-2 부신피질 호르몬 ... 154
      Ⅴ-6 담즙산 ... 156
   제Ⅵ장 사포닌 ... 157
      Ⅵ-1 스테로이드 사포닌 ... 157
      Ⅵ-2 트리텔페노이드 사포닌 ... 158
   제Ⅶ장 아미노산에서 유도되는 화합물 ... 164
      Ⅶ-1 아미노산ㆍ펩티드 ... 164
      Ⅶ-2 청산배당체 ... 169
      Ⅶ-3 알카로이드 ... 171
        Ⅶ-3-1 피로리딘 알카로이드 ... 172
        Ⅶ-3-2 피페리딘 알카로이드 ... 177
        Ⅶ-3-3 피리딘 알카로이드 ... 180
        Ⅶ-3-4 페네칠아민 알카로이드 ... 181
        Ⅶ-3-5 이소키놀린 알카로이드 ... 183
        Ⅶ-3-6 히간바나과 알카로이드 ... 193
        Ⅶ-3-7 인돌 알카로이드 ... 195
        Ⅶ-3-8 그 외의 알카로이드 ... 204
        Ⅶ-3-9 퓨린 유도체 ... 211
      Ⅶ-4 그 외의 함질소화합물 ... 214
        Ⅶ-4-1 포르피린류 ... 214
        Ⅶ-4-2 인돌류 ... 216
   제Ⅷ장 천연신미성분 및 자극성 성분 ... 217
      Ⅷ-1 산 아미드 ... 217
      Ⅷ-2 글루코시노레이트 ... 218
      Ⅷ-3 그 외의 자극성 화합물 ... 219
   제Ⅸ장 항생물질 ... 221
      Ⅸ-1 β-락탐 항생물질 ... 222
        Ⅸ-1-1 β-락탐 항생물질의 생합성 ... 223
        Ⅸ-1-2 페니실린계 항생물질 ... 223
        Ⅸ-1-3 세펨계 항생물질 ... 224
      Ⅸ-2 펩티드 항생물질 ... 224
      Ⅸ-3 아미노배당체 항생물질 ... 225
      Ⅸ-4 테트라사이클린계 항생물질 ... 227
      Ⅸ-5 마크로라이드 항생물질 ... 228
      Ⅸ-6 폴리엔 마크로라이드 항생물질 ... 229
      Ⅸ-7 그 외의 항생물질 ... 229
        Ⅸ-7-1 항결핵균성 항생물질 ... 229
        Ⅸ-7-2 항종양성항생물질 ... 230
        Ⅸ-7-3 기타 ... 230
   제Ⅹ장 마이코톡신 ... 232
   제XI장 해양산물 ... 236
      XI-1 항균성물질 ... 236
      XI-2 해산독 ... 237
      XI-3 그 외의 해산물 ... 240
   제XII장 식물호르몬 ... 241
   제XIII장 곤충호르몬 ... 246
      XIII-1 탈피호르몬(MH) ... 247
      XIII-2 유약호르몬(JH) ... 248
   제XIV장 천연식품색소 ... 249
   제XV장 천연감미료 ... 251
   제XVI장 천연고미물질 ... 253
   제XVII장 항산화물질 ... 255
   제XVIII장 제암활성물질 ... 258
      XVIII-1 항암활성물질 ... 258
      XVIII-2 항발암 프로모터 ... 259
      XVIII-3 항발암 프로모터 작용을 지닌 천연물 ... 261