머리말
감수글
제1장 왜, 지금 한의학을 주목하는가
   현대 서양의학과 전통 한의학 ... 16
   한의학으로 생활습관성 질환을 예방한다 ... 22
제2장 한의학의 기본적인 이론과 진찰방법
   이론① 기 - 평온한 기분을 오래 유지하도록 한다 ... 28
   이론② 음양론 - 음과 양의 균형이 맞아야 건강하다 ... 34
   이론③ 오행설 - 목ㆍ화ㆍ토ㆍ금ㆍ수로 건강을 헤아린다 ... 39
   이론④ 장부경락론 - 몸을 감싸고 있는 생명의 에너지 ... 49
   이론⑤ 허실론 - 허와 실은 질병이 싸우고 있는 상태를 나타낸다 ... 53
   이론⑥ 삼음삼양론 - 질병을 분류하고 입체적으로 파악한다 ... 56
   이론⑦ 기혈수론 - 기혈수의 상태에 변화가 생기면 병이 된다 ... 60
   이론⑧ 질병의 원인 - 외인, 내인, 불내외인의 3가지로 나뉜다 ... 63
   이론⑨ 온병론 - 중국의 역병 대책에서 비롯되었다 ... 66
   진찰① 증 - 한방치료는 증을 파악하는 것에서 시작한다 ... 69
   진찰② 사진 - 한방진찰의 기본 ... 72
   진찰③ 맥진 - 맥을 보면 질병의 상태가 보인다 ... 75
   한의학의 치료법칙 - 무엇부터 치료할 것인지 우선순위를 정한다 ... 78
제3장 약선과 한약이란 무엇인가
   약선① 매일 섭취하는 음식이 건강을 만든다 ... 82
   약선② 맛과 온기, 냉기가 가지는 작용 ... 86
   약선③ 약선과 영양학의 차이 ... 90
   한약① 한약과 양약, 민간약의 차이 ... 93
   한약② 한약이 잘 듣는 질병과 증상 ... 96
   한약③ 한약을 복용하기 전에 알아두어야 할 것들 ... 99
   한약④ 한약을 복용하는 방법과 달이는 방법 ... 102
   효과적인 한방치료를 위한 생활습관 ... 105
제4장 질병과 증상에 따른 약선과 한약요법
   고혈압 - 어패류는 금지, 토마토ㆍ셀러리ㆍ미나리가 좋다 ... 108
      증상별 요리법1 셀러리 볶음 ... 111
   당뇨병 - 돼지나 소의 췌장을 사용한다 ... 112
      증상별 요리법2 완두콩밥 ... 113
      증상별 요리법3 마 소면 ... 115
   암 - 한약은 수술 후의 체력회복과 재발방지에 효과적이다 ... 116
   치매 - '신'을 튼튼하게 하면 기억력이 유지된다 ... 119
      증상별 요리법4 두부자라탕 ... 122
   피로 - '기ㆍ혈'과 '신'을 보충하면 체력도 회복된다 ... 123
      증상별 요리법5 마늘 된장절임 ... 125
      증상별 요리법6 부추국 ... 126
   비만 - 몸의 뒤틀림과 부종을 치료하면 날씬해진다 ... 127
      증상별 요리법7 미나리 곤약무침 ... 129
      증상별 요리법8 참마즙 표고버섯구이 ... 130
   스트레스 - 초조감과 불안, 긴장을 해소한다 ... 131
      증상별 요리법9 차조기 된장 ... 133
      증상별 요리법10 생강절임 ... 134
   위장장애 - 우엉·연근은 금지, 마ㆍ양배추ㆍ감자가 좋다 ... 135
      증상별 요리법11 양배추말이 스프 ... 138
   변비 - 알로에 주스나 허브차를 마시는 것이 좋다 ... 139
      증상별 요리법12 구운 호박 ... 141
      증상별 요리법13 우엉 참깨즙 무침 ... 142
   류머티즘과 신경통 - 풍ㆍ습ㆍ한 등의 원인별로 대처한다 ... 143
      증상별 요리법14 흑두주 ... 146
   냉증 - 무, 회향, 참마, 홍화가 효과적이다 ... 147
      증상별 요리법15 무구이 ... 150
   갱년기장애 - 흥분성 식품은 피한다 ... 151
      증상별 요리법16 백합뿌리찜 ... 154
   방광염 - 배뇨를 좋게 하고, 염증을 억제한다 ... 155
      증상별 요리법17 동아스프 ... 157
      증상별 요리법18 아스파라거스 무침 ... 158
   감기 - 온병ㆍ상한ㆍ상풍 등의 원인별로 대처한다 ... 159
   아토피성 피부염 - 알레르기의 원인이 되는 음식을 철저히 피한다 ... 164
   여드름 - 한약과 식이요법으로 아름다운 피부를 얻는다 ... 169
   꽃가루 알레르기와 비염 - 몸을 따뜻하게 하고, 가볍게 땀이 나도록 한다 ... 172
      증상별 요리법19 생강탕 ... 174
   천식 - 식이요법이 가장 중요하다 ... 176
      증상별 요리법20 은행 두부 ... 178
   현기증 - 기의 순환, 혈액순환, 수분대사를 원활하게 한다 ... 179
제5장 몸속의 기를 흐르게 만드는 경혈의 힘
   손으로 경혈을 자극하는 안마요법 ... 182
   침으로 경혈을 자극하는 침술요법 ... 185
   뜸을 떠서 경혈을 자극하는 뜸요법 ... 188
   주요 경혈과 그 효능 ... 194
   몸에 기를 흐르게 하는 기공요법 ... 200
제6장 중의학과 한의학의 역사
   중의학의 역사① 침구와 경락의 발전 ... 204
   중의학의 역사② 약선을 탄생시킨 본초학 ... 208
   중의학의 역사③ 탕액요법의 등장과 한약 ... 210
   중의학의 역사④ 현대중의학 ... 213
   한의학의 역사① 한국의학의 역사와 발전 ... 215
   한의학의 역사② 현대한의학 ... 226
   한의학의 역사③ 한의학 발전에 공헌한 한방서적 ... 230
   한의학의 역사④ 한의학 발전에 공헌한 한의사 ... 238
제7장 부록
   보약, 어떻게 먹는 것이 좋을까 ... 244
   기후변화와 질병 ... 256
   주요 식품과 약제, 한약의 효능 ... 258