Ⅰ. 제주도의 화산활동사 ... 9
   1. 기저현무암 분출기 ... 11
   2. 용암대지 형성기 ... 12
   3. 한라산체 형성기 ... 15
   4. 십이만오천년 이후의 화산활동기 ... 15
Ⅱ. 곶자왈의 지질 ... 19
   1. 빌레용암 ... 19
   2. 곶자왈용암 ... 20
   3. 곶자왈용암의 성인 ... 21
   4. 제주도의 곶자왈 분포 ... 22
   5. 옛사람들이 바라본 곶자왈 ... 34
   6. 곶자왈에 대한 정의 ... 37
Ⅲ. 곶자왈 식물과 생활 ... 41
   1. 곶자왈과 식물 ... 42
   2. 농업활동과 곶자왈 ... 45
   3. 어구 생산활동과 곶자왈 ... 54
   4. 임업활동과 곶자왈 ... 57
   5. 곶자왈의 식용식물 ... 63
   6. 주거생활과 곶자왈 ... 67
Ⅳ. 역사 속 곶자왈 ... 73
   1. 옛 지도에 나타난 곶자왈 ... 73
   2. 제주 목축문화의 밑거름이 된 곶자왈 ... 76
   3. 생명을 일군 땅, 곶자왈 ... 87
Ⅴ. 곶자왈의 가치 ... 99
   1. 곶자왈 숲의 경제적 가치 ... 100
   2. 생명수를 만드는 곶자왈 ... 103
   3. 곶자왈이 만들어낸 보물 ... 109
Ⅵ. 곶자왈과 생활문화유산 ... 137
   1. 숯굽궤 ... 137
   2. 옹기가마 ... 144
   3. 제주 4·3과 곶자왈 ... 147
   4. 노동이 만든 돌담 ... 154
Ⅶ. 속담 속에 담긴 곶자왈과 제주인의 삶 ... 159
Ⅷ. 곶자왈과 제주미래 ... 169
   1. 제주바람보다 더 센 자본의 개발바람 ... 170
   2. 신음하는 곶자왈 ... 172
   3. 곶자왈 보전은 미래를 위한 책임 ... 176
〈참고문헌〉 ... 178