제12장 미래의 신약  ... 1
 지식약(知識藥)의 가능성  ... 2
 말라리아 예방접종약은 가능한가  ... 4
 나병(癩病)백신의 개발  ... 8
 방사선 보호약  ... 10
 우주에서 제조되는 의약품  ... 13
 인공혈액 개발은 어디까지 왔나?  ... 16
 고산병(高山病)에 이용되는 「아세타졸아미드」  ... 25
 바다에서 얻는 의약품  ... 28
 곤충에서 발견된 신약 후보 물질  ... 31
 종양(암)의 광선요법  ... 37
제13장 약과 미용  ... 45
 태양광선과 차광제  ... 46
 피부착색제 「칸타키산틴」  ... 51
 체중조절제  ... 54
 대머리 치료제 「미녹시딜」  ... 59
 모발 염색약은 안전한가?  ... 62
제14장 비타민과 미네랄  ... 65
 비타민이란?  ... 66
 비타민 중독증  ... 68
 비타민 C의 항암효과  ... 71
 비타민 D와 피부색  ... 73
 비타민 E의 노화 예방작용  ... 77
 미네랄  ... 83
 미량 원소 아연(亞鉛)과 건강  ... 88
 생명의 원소, '철'  ... 95
제15장 식품과 건강  ... 99
 등 푸른 생선이 좋은 이유  ... 100
 고사리는 암을 유발하는가?  ... 102
 마늘은 암을 예방한다  ... 108
 동양인의 우유 불내성(不耐性)  ... 111
 중국식당 증후근  ... 115
 식품 과민증  ... 117
 인공 감미료  ... 126
 「사카린」탄생 1백 21주년만에 무독성 입증  ... 132
 식품의 천연 유독성분  ... 135
 임신부의 식생활  ... 141
 약물과 음식의 상호작용  ... 144
제16장 건강을 해치는 기호품(嗜好品)  ... 151
 커피 유해론  ... 152
 흡연의 해독  ... 158
 니코틴 중독  ... 163
 금연에 도움되는 약  ... 165
 알코올과 알코올 중독증  ... 171
 알코올의 임상약학  ... 177
 알코올중독 치료제 「디설피람」  ... 181
제17장 인간과 질병  ... 185
 인간은 몇 살까지 살 수 있을까?  ... 186
 체중과 사망률과의 관계  ... 189
 「콜레스테롤」과 동맥 경화증  ... 191
 성병  ... 197
 바이러스와의 전쟁  ... 201
 당뇨병과 「인슐린」  ... 204
 에이즈(AIDS)  ... 210
 에이즈의 근원과 면역제 개발  ... 215
 우주병(宇宙病)  ... 217
제18장 생체반응의 의미  ... 223
 웃음은 젊어지는 비결  ... 224
 눈물은 스트레스 물질의 배설인가?  ... 227
 체취(體臭)의 과학  ... 229
 통증은 위해(危害)에 대한 경고  ... 236
 피로는 왜 나타나나?  ... 240
 여름과 인간  ... 244
 새로 발견된 감각인 자각(磁覺)  ... 248
 혈액형  ... 251
 손톱을 보고 건강을 진단한다  ... 257
 침술진통과 「엔돌핀」  ... 261
제19장 동물세계의 의술  ... 265
 동물 세계의 의술(醫術)  ... 266
 식물의 독성분을 자기 보호에 이용하는 곤충들  ... 268
 상어는 왜 암에 걸리지 않는가?  ... 271
 온도가 성을 결정하는 경우도 있다  ... 273
 뱀의 독(蛇毒)  ... 276
제20장 환경오염  ... 283
 환경호르몬과 인간의 생식능력  ... 284
 수은중독(水銀中毒)  ... 292
 카드뮴 공해(公害)  ... 298
 오존층 파괴주범 냉매(冷媒)「프레온」  ... 301
 살충제 「EDB」는 발암물질  ... 304
 환경호르몬「다이옥신」의 실체  ... 307
 지구촌의 미래를 그려본다  ... 310