옮긴이의 말 ... 3
1 <B><FONT color ... #0000
   <B><FONT color ... #0000
   <B><FONT color ... #0000
   <B><FONT color ... #0000
   <B><FONT color ... #0000
   <B><FONT color ... #0000
   <B><FONT color ... #0000
2 현재 만날 수 있는 <B><FONT color ... #0000
   대표적인 병차(餠茶) ... 64
   대표적인 타차(타茶)와 긴차(緊茶) ... 72
   대표적인 전차(전茶)와 방차(方茶) ... 76
   보이산차(普이散茶) ... 77
   기타 <B><FONT color ... #0000
   진년차(陳年茶 : 오래된 차) 소개 ... 79
   기타 오래된 <B><FONT color ... #0000
3 <B><FONT color ... #0000
   실수하지 않고 <B><FONT color ... #0000
   <B><FONT color ... #0000
   <B><FONT color ... #0000
   <B><FONT color ... #0000
4 <B><FONT color ... #0000
   차의 성질을 익힌다 ... 126
   다구 준비 ... 129
   차 쪼개기 ... 131
   물(用水) ... 136
   우리는 차의 양(直茶兩) ... 37
   물의 온도(水溫) ... 138
   차 씻기(洗茶) ... 140
   생차(生茶) 우리는 방법 ... 142
   숙차(熟茶) 우리는 방법 ... 145
   산차(散茶) 우리는 방법 ... 148
   <B><FONT color ... #0000
   <B><FONT color ... #0000
5 차마고도(茶馬古道)
   차마고도의 출발 ... 162
   차와 말(馬) ... 170
   차마고도의 문화적 의미 ... 179
   차마고도의 노선 ... 183