제1장 구조와 결합 ... 1
   1.1 원자 구조: 핵 ... 3
   1.2 원자 구조: 궤도함수 ... 4
   1.3 원자 구조: 전자 배치 ... 6
   1.4 화학 결합이론의 발전 ... 7
   1.5 화학 결합의 성질: 원자가 결합 이론 ... 11
   1.6 sp³혼성 궤도함수와 methane의 구조 ... 12
   1.7 sp³혼성 궤도함수와 ethane의 구조 ... 14
   1.8 sp³혼성 궤도함수와 ethylene의 구조 ... 15
   1.9 sp 혼성 궤도함수와 acetylene의 구조 ... 17
   1.10 질소, 산소, 인 및 황의 혼성화 ... 19
   1.11 화학결합의 성질: 분자 궤도함수 이론 ... 21
   1.12 화학 구조 그리기 ... 22
   화학 이야기… 화학 물질, 독성 그리고 위험 ... 25
   요약 및 주요 용어 ... 26
   시각 화학 ... 28
   보충 문제 ... 29
제2장 극성 공유 결합: 산과 염기 ... 33
   2.1 극성 공유 결합: 전기음성도 ... 33
   2.2 극성 공유 결합: 이중극자모멘트 ... 36
   2.3 형식 전하 ... 38
   2.4 공명 ... 40
   2.5 공명 구조에 대한 규칙 ... 42
   2.6 공명 구조 그리기 ... 44
   2.7 산과 염기: Brønsted-Lowry 정의 ... 46
   2.8 산과 염기의 세기 ... 47
   2.9 p<?import namespace ... m ur
   2.10 유기 산과 유기 염기 ... 51
   2.11 산과 염기: Lewis 정의 ... 54
   2.12 분자 모형 ... 57
   2.13 비공유 상호작용 ... 58
   화학 이야기… 알칼로이드 : 자연에 존재하는 염기 ... 60
   요약 및 주요 용어 ... 62
   시각 화학 ... 63
   보충 문제 ... 64
제3장 유기화합물: 알케인과 입체화학 ... 69
   3.1 작용기 ... 69
   3.2 알케인과 알케인 이성질체 ... 75
   3.3 알킬기 ... 79
   3.4 알케인의 명명 ... 81
   3.5 알케인의 성질 ... 87
   3.6 Ethane의 형태 ... 88
   3.7 다른 알케인의 형태 ... 90
   화학 이야기… 가솔린 ... 94
   요약 및 주요 용어 ... 95
   시각 화학 ... 96
   보충 문제 ... 97
제4장 유기 화합물: 사이클로알케인과 입체화학 ... 101
   4.1 사이클로알케인의 명명 ... 102
   4.2 사이클로알케인의 시스-트랜스 이성질 현상 ... 104
   4.3 사이클로알케인의 안정성: 고리 스트레인 ... 107
   4.4 사이클로알케인 형태 ... 108
   4.5 Cyclohexane의 형태 ... 110
   4.6 Cyclohexane에서 축방향 및 적도방향 결합 ... 112
   4.7 일치환 cyclohexane의 형태 ... 115
   4.8 이치환 cyciohexane의 형태 ... 118
   4.9 여러고리 분자의 형태 ... 121
   화학 이야기… 분자 역학 ... 123
   요약 및 주요 용어 ... 124
   시각 화학 ... 125
   보충 문제 ... 126
제5장 유기 반응의 개요 ... 131
   5.1 유기 반응의 종류 ... 131
   5.2 유기 반응은 어떻게 일어나는가: 메커니즘 ... 133
   5.3 라디칼 반응 ... 134
   5.4 극성 반응 ... 136
   5.5 극성 반응 예: Ethylene에 HBr첨가 ... 140
   5.6 극성반응 메커니즘에서 굽은 화살표 사용 ... 143
   5.7 반응의 표현: 평형, 속도와 에너지 변화 ... 146
   5.8 반응의 표현: 결합 해리 에너지 ... 149
   5.9 반응의 표현: 에너지 도표와 전이 상태 ... 150
   5.10 반응의 표현: 중간체 ... 153
   5.11 생물학적인 반응과 실험실적인 반응의 비교 ... 155
   화학 이야기… 의약품은 어디로부터 오는가? ... 157
   요약 및 주요 용어 ... 158
   시각 화학 ... 160
   보충 문제 ... 161
제6장 알켄: 구조와 반응 ... 165
   6.1 알켄의 공업적 제법과 용도 ... 166
   6.2 불포화도 계산 ... 167
   6.3 알켄의 명명 ... 169
   6.4 알켄의 시스-트랜스 이성질 현상 ... 171
   6.5 순차결정 규칙: E, Z 명명 ... 173
   5.6 알켄의 안정성 ... 177
   6.7 알켄의 친전자성 첨가 반응 ... 181
   6.8 친전자성 첨가 반응의 방향성:Markovnikov 규칙 ... 183
   6.9 탄소 양이온의 구조와 안정성 ... 187
   6.10 Hammond 가설 ... 189
   6.11 친전자성 첨가 반응 메커니즘의 증거: 탄소 양이온의 자리옮김 ... 192
   화학 이야기… 티펜: 자연에서 산출되는 알켄 ... 195
   요약 및 주요 용어 ... 196
   시각 화학 ... 197
   보충 문제 ... 198
제7장 알켄: 반응 및 합성 ... 205
   7.1 알켄의 제조: 제거 반응의 개요 ... 206
   7.2 알켄에 할로젠의 첨가 ... 207
   7.3 알켄에 하이포아할로젠산의 첨가: 할로하이드린의 생성 ... 210
   7.4 알켄에 물 첨가 반응: 옥시수은첨가 반응 ... 211
   7.5 알켄에 물 첨가 반응: 수소붕소첨가 반응 ... 214
   7.6 알켄에 카벤의 첨가: Cyclopropane 합성 ... 217
   7.7 알켄의 환원: 수소화 반응 ... 220
   7.8 알켄의 산화: 에폭시화 반응과 하이드록시화 반응 ... 223
   7.9 알켄의 산화: 카보닐화합물로 분해 ... 226
   7.10 알켄에 라디칼 첨가 반응: 고분자 ... 229
   7.11 알켄에 라디칼의 생물학적인 첨가 반응 ... 232
   화학 이야기… 천연 고무 ... 234
   요약 및 주요 용어 ... 235
   시각 화학 ... 239
   보충 문제 ... 240
제8장 알카인: 유기 합성의 소개 ... 247
   8.1 알카인의 명명 ... 247
   8.2 알카인의 제법: 이할로젠화물의 제거 반응 ... 249
   8.3 알카인의 반응: HX와 X₂의 첨가 ... 249
   8.4 알카인의 수화 반응 ... 252
   8.5 알카인의 환원 ... 255
   8.6 알카인의 산화성 분해 ... 258
   8.7 알카인의 산도: 이세틸라이드 음이온의 형성 ... 258
   8.8 아세틸라이드 음이온의 알킬화 반응 ... 260
   8.9 유기합성의 소개 ... 261
   화학 이야기… 천연 고무 ... 266
   요약 및 주요 용어 ... 267
   시각 화학 ... 270
   보충 문제 ... 271
제9장 입체화학 ... 277
   9.1 거울상 이성질체와 정사면체 탄소 ... 278
   9.2 분자에서 손잡이성의 이유: 카이랄성 ... 279
   9.3 광학 활성 ... 282
   9.4 Pasteur의 거울상 이성질체 발견 ... 284
   9.5 특정 배열에 대한 순차결정 규칙 ... 285
   9.6 부분 입체 이성질체 ... 290
   9.7 메조 화합물 ... 292
   9.8 라세미 혼합물과 거울상 이성질체의 분할 ... 294
   9.9 이성질 현상의 복습 ... 297
   9.10 반응의 입체 화학: 아카이랄 알켄에 H₂O의 첨가 ... 298
   9.11 반응의 입체 화학: 카이랄 알켄에 H₂O의 첨가 ... 300
   9.12 질소, 인 및 황에서의 카이랄성 ... 301
   9.13 선구 카이랄성 ... 302
   9.14 자연에서의 카이랄성과 카이랄 환경 ... 305
   화학 이야기… 카이랄 의약품 ... 307
   요약 및 주요 용어 ... 309
   시각 화학 ... 310
   보충 문제 ... 311
제10장 유기할로젠화물 ... 319
   10.1 할로젠화 알킬의 명명 ... 320
   10.2 할로젠화 알킬의 구조 ... 321
   10.3 알케인으로 부터 할로젠화 알킬의 제조: 라디칼 할로젠화반응 ... 322
   10.4 알케인으로 부터 할로젠화 알킬의 제조: 알릴자리 브로민화 반응 ... 325
   10.5 알릴 라디칼의 안정성: 공명의 재고찰 ... 327
   10.6 알코올로부터 할로젠화 알킬의 제조 ... 330
   10.7 할로젠화 알킬의 반응: Grignard 시약 ... 331
   10.8 유기금속의 짝지음 반응 ... 333
   10.9 유기 화학에서 산화와 환원 ... 335
   화학 이야기… 자연에 존재하는 유기할로젠화물 ... 337
   요약 및 주요 용어 ... 338
   시각 화학 ... 340
   보충 문제 ... 341
제11장 할로젠화 알킬의 반응: 친핵성 치환 반응과 제거 반응 ... 345
   11.1 친핵성 치환반응의 발견 ... 345
   11.2 <m:math xmlns ... '"htt
   11.3 <m:math xmlns ... '"htt
   11.4 <m:math xmlns ... '"htt
   11.5 <m:math xmlns ... '"htt
   11.6 생물학적인 치환 반응 ... 367
   11.7 할로젠화 알킬의 제거 반응: Zaitsev의 규칙 ... 369
   11.8 E2 반응과 중수소 동위원소 효과 ... 371
   11.9 E2 반응과 cyclohexane 고리 형태 ... 375
   11.10 E1과 E1cB 반응 ... 376
   11.11 생물학적인 제거 반응 ... 378
   11.12 반응성의 요약: <m:math xmlns ... '"htt
   화학 이야기… 녹색 화학 ... 381
   요약 및 주요 용어 ... 382
   시각 화학 ... 384
   보충 문제 ... 385
제12장 구조결정: 질량 분광법과 적외선 분광법 ... 393
   12.1 작은 분자의 질량 분광법: 자기-부채꼴 기구 ... 394
   12.2 질량 스펙트럼의 해석 ... 395
   12.3 몇 가지 일반적인 작용기의 질량 분광법 ... 400
   12.4 생화학에서의 질량분광법: 비행시간 장치 ... 402
   12.5 분광학과 전자기 스펙트럼 ... 403
   12.6 적외선 분광법 ... 406
   12.7 적외선 스펙트럼의 해석 ... 407
   12.8 몇 가지 일반적인 작용기의 IR 스펙트럼 ... 410
   화학 이야기… 크로마토그래피: 유기 화합물의 정제 ... 381
   요약 및 주요 용어 ... 416
   시각 화학 ... 417
   보충문제 ... 417
제13장 구조 결정: 핵 자기공명 분광법 ... 423
   13.1 핵 자기공명 광법 ... 423
   13.2 NMR 흡수의 본질 ... 425
   13.3 화학적 이동 ... 428
   13.4 <m:math xmlns ... '"htt
   13.5 <m:math xmlns ... '"htt
   13.6 DEPT ³C NMR 분광법 ... 434
   13.7 <m:math xmlns ... '"htt
   13.8 ¹H NMR 분광법과 양성자 동등성 ... 437
   13.9 ¹H NMR 분광법에서의 화학적 이동 ... 439
   13.10 ¹H NMR 흡수의 적분: 양성자 수 계산 ... 441
   13.11 ¹H NMR 스펙트럼에서의 스핀-스핀 갈라짐 ... 442
   13.12 더 복잡한 스핀-스핀 갈라짐 양식 ... 447
   13.13 ¹H NMR 분광법의 이용 ... 449
   화학 이야기… 자기공명 영상 ... 451
   요약 및 주요 용어 ... 451
   시각 화학 ... 452
   보충 문제 ... 453
제14장 콘쥬게이션 화합물과 자외선 분광법 ... 463
   14.1 콘쥬게이션다이엔의 안정성: 분자 궤도함수 이론 ... 464
   14.2 콘쥬게이션다이엔의 친전자성 첨가: 알릴 탄소양이온 ... 468
   14.3 반응의 속도론적 지배와 열역학적 지배 ... 471
   14.4 Diels-Alder 고리화첨가 반응 ... 473
   14.5 Diels-Alder 반응의 특성 ... 474
   14.6 다이엔 중합체: 천연 고무와 합성 고무 ... 479
   14.7 콘쥬게이션계의 구조 결정: 자외선 분광법 ... 481
   14.8 자외선 스펙트럼의 해석: 콘쥬게이션 효과 ... 483
   14.9 콘쥬게이션, 색 및 시각화학 ... 484
   화학 이야기… 사진석판술 ... 486
   요약 및 주요 용어 ... 487
   시각 화학 ... 489
   보충 문제 ... 490
제15장 Benzene과 방향족성 ... 497
   15.1 방향족 화합물의 자원과 명명 ... 498
   15.2 Benzene의 구조와 안정성: 분자 궤도함수 이론 ... 501
   15.3 방향족성과 H?ckel 4n+2 규칙 ... 504
   15.4 방향족 이온 ... 506
   15.5 헤테로 고리 방향족: Pyridine과 Pyrrole ... 509
   15.6 왜 4n+2인가? ... 511
   15.7 여러 고리 방향족 화합물 ... 513
   15.8 방향족 화합물의 분광법 ... 515
   화학 이야기… Aspirin, NASIDs 및 COX-2 억제제 ... 518
   요약 및 주요 용어 ... 520
   시각 화학 ... 521
   보충 문제 ... 522
제16장 Benzene의 화학: 친전자성 방향족 치환반응 ... 529
   16.1 친전자성 방향족 치환 반응: 브로민화 반응 ... 530
   16.2 다른 방향족 치환 반응 ... 532
   16.3 방향족 고리의 알킬화 반응과 아실화 반응: Friedel-Crafts 반응 ... 536
   16.4 치환된 방향족 고리의 치환기 효과 ... 541
   16.5 치환기 효과의 설명 ... 545
   16.6 삼치환 Benzene: 효과의 부가성 ... 550
   16.7 친핵성 방향족 치환 반응 ... 552
   16.8 Benzyne ... 555
   16.9 방향족 화합물의 산화 반응 ... 556
   16.10 방향족 화합물의 환원 반응 ... 559
   16.11 삼치환 benzene의 합성 ... 561
   화학 이야기… 조합 화학 ... 565
   요약 및 주요 용어 ... 566
   시각 화학 ... 569
   보충 문제 ... 570
제17장 알코올과 페놀 ... 579
   17.1 알코올과 페놀의 명명 ... 580
   17.2 알코올과 페놀의 성질 ... 582
   17.3 알코올의 제법: 복습 ... 586
   17.4 카보닐 화합물의 환원으로부터 알코올 ... 588
   17.5 카보닐 화합물과 Grignard 시약의 반응으로부터 알코올 ... 592
   17.6 알코올의 반응 ... 596
   17.7 알코올의 산화 ... 602
   17.8 알코올의 보호 ... 604
   17.9 페놀의 합성과 용도 ... 606
   17.10 페놀의 반응 ... 608
   17.11 알코올과 페놀의 분광학 ... 610
   화학 이야기… Ethanol: 화학 물질, 의약품 및 독성 ... 613
   요약 및 주요 용어 ... 614
   시각 화학 ... 617
   보충 문제 ... 619
제18장 에터와 에폭사이드: 싸이올과 설파이드 ... 629
   18.1 에터의 명명과 성질 ... 630
   18.2 에터의 합성 ... 631
   18.3 에터의 반응: 산성 분해 ... 634
   18.4 에터의 반응: Claisen 자리옮김 반응 ... 635
   18.5 고리형 에터: 에폭사이드 ... 637
   18.6 에폭사이드의 반응: 고리-열림 ... 638
   18.7 크라운 에터 ... 642
   18.8 싸이올과 설파이드 ... 643
   18.9 에터의 분광법 ... 646
   화학 이야기… 에폭시 수지와 접착제 ... 648
   요약 및 주요 용어 ... 649
   시각 화학 ... 651
   보충 문제 ... 652
카보닐 화합물의 개요 ... 600
   Ⅰ 카보닐 화합물의 종류 ... 660
   Ⅱ 카보닐기의 성질 ... 662
   Ⅲ 카보닐 화합물의 일반적 반응 ... 662
   Ⅳ 요약 ... 667
제19장 알데하이드와 케톤: 친핵성 첨가반응 ... 669
   19.1 알데하이드와 케톤의 명명 ... 670
   19.2 알데하이드와 케톤의 제법 ... 672
   19.3 알데하이드와 케톤의 산화 ... 674
   19.4 알데하이드와 케톤의 친핵성 첨가 반응 ... 675
   19.5 H₂O의 친핵성 첨가반응: 수화 반응 ... 678
   19.6 HCN의 친핵성 첨가반응: 사이아노하이드린 형성 ... 680
   19.7 Grignard 및 수소화물 시약의 친핵성 첨가반응: 알코올 형성 ... 681
   19.8 아민의 친핵성 첨가반응: 이민과 엔아민 형성 ... 682
   19.9 Hydrazine의 친핵성 첨가 반응: Wolff-Kishner 반응 ... 686
   19.10 알코올의 친핵성 첨가반응: 아세탈 형성 ... 687
   19.11 인 일리드의 친핵성 첨가 반응: Wittig 반응 ... 692
   19.12 생물학적 환원 반응 ... 695
   19.13 α, β-불포화 알데하이드 및 케톤에 콘쥬게이션 친핵성 첨가 반응 ... 697
   19.14 알데하이드와 케톤의 분광법 ... 701
   화학 이야기… 거울상 선택성 합성 ... 705
   요약 및 주요 용어 ... 706
   시각 화학 ... 709
   보충 문제 ... 710
제20장 카복실산과 나이트릴 ... 721
   20.1 카복실산과 나이트릴의 명명법 ... 722
   20.2 카복실산의 구조 및 성질 ... 724
   20.3 생물학적 산과 Henderson-Hasselbalch 방정식 ... 727
   20.4 산도에 대한 치환기 효과 ... 729
   20.5 카복실산의 제조 ... 731
   20.6 카복실산의 반응: 개관 ... 734
   20.7 나이트릴의 화학 ... 735
   20.8 카복실산 및 나이트릴의 분광법 ... 739
   화학 이야기… 비타민 C ... 741
   요약 및 주요 용어 ... 743
   시각 화학 ... 745
   보충 문제 ... 746
제21장 카복실산 유도제: 친핵성 아실 치환 반응 ... 755
   21.1 카복실산 유도체의 명명 ... 756
   21.2 친핵성 아실 치환 반응 ... 759
   21.3 카복실산의 친핵성 아실 치환 반응 ... 763
   21.4 산 할로젠화물의 화학 ... 770
   21.5 산 무수물의 화학 ... 774
   21.6 에스터의 화학 ... 776
   21.7 아마이드의 화학 ... 781
   21.8 싸이오에스터와 아실 인산염의 화학: 생물학적인 카복실산 유도체 ... 784
   21.9 폴리아마이드와 폴리에스터: 단계 성장 중합체 ... 786
   21.10 카복실산 유도체의 분광학 ... 789
   화학 이야기… β-락탐 항생체 ... 791
   요약 및 주요 용어 ... 793
   시각 화학 ... 796
   보충 문제 ... 797
제22장 카보닐 알파-치환 반응 ... 807
   22.1 케토-엔올 토토머화 ... 808
   22.2 엔올의 반응성: 알파-치환 반응의 메커니즘 ... 811
   22.3 알데하이드와 케톤의 알파 할로젠화 반응 ... 812
   22.4 카복실산의 알파 브로민화 반응: Hell-Volhard-Zelinskii 반응 ... 814
   22.5 알파 수소 원자의 산도: 엔올산 음이온 형성 ... 814
   22.6 엔올산 음이온의 반응성 ... 818
   22.7 엔올산 음이온의 알킬화 반응 ... 819
   화학 이야기… X-선 결정학 ... 828
   요약 및 주요 용어 ... 829
   시각 화학 ... 831
   보충 문제 ... 832
제23장 카보닐 축합반응 ... 839
   23.1 카보닐 축합 반응: 알돌 반응 ... 839
   23.2 카보닐 축합 반응과 알파 치환 반응 ... 842
   23.3 알돌 생성물의 탈수 반응: 엔온 합성 ... 843
   23.4 합성에서 알돌 반응의 이용 ... 845
   23.5 혼성 알돌 반응 ... 846
   23.6 분자내 알돌 반응 ... 848
   23.7 Claisen 축합 반응 ... 849
   23.8 혼성 Claisen 축합 반응 ... 852
   23.9 분자내 Claisen 축합 반응: Dieckmann 고리화 반응 ... 853
   23.10 콘쥬게이션 카보닐 첨가 반응: Michael 반응 ... 855
   23.11 엔아민과의 카보닐 축합 반응: Stork 반응 ... 858
   23.12 Robinson 고리만듦 반응 ... 860
   23.13 몇 가지 생물학적 카보닐 축합 반응 ... 861
   화학 이야기… 대사의 시작 ... 863
   요약 및 주요 용어 ... 865
   시각 화학 ... 867
   보충 문제 ... 868
제24장 아민과 헤테로고리 화합물 ... 875
   24.1 아민의 명명 ... 875
   24.2 아민의 성질 ... 878
   24.3 아민의 염기도 ... 879
   24.4 치환된 아릴아민의 염기도 ... 883
   24.5 생물학적인 아민과 Henderson-Hasselbalch 방정식 ... 884
   24.6 아민의 합성 ... 885
   24.7 아민의 반응 ... 894
   24.8 아릴 아민의 반응 ... 897
   24.9 헤테로고리 화합물 ... 903
   24.10 아민의 분광학 ... 909
   화학 이야기… 녹색 화학 Ⅱ: 이온성 액체 ... 912
   요약 및 주요 용어 ... 914
   시각 화학 ... 917
   보충 문제 ... 918
제25장 생체분자: 탄수화물 ... 927
   25.1 탄수화물의 분류 ... 928
   25.2 탄수화물의 입체 화학 표시: Fischer 투영식 ... 929
   25.3 D.L 당류 ... 933
   25.4 알도오스의 배열 ... 934
   25.5 단당류의 고리형 구조: 아노머 ... 937
   25.6 단당류의 반응 ... 941
   25.7 여덟 개의 필수 단당류 ... 949
   25.8 이당류 ... 951
   25.9 다당류와 다당류 합성 ... 953
   25.10 몇 가지 다른 중요한 탄수화물 ... 956
   25.11 세포 표면의 탄수화물과 탄수화물 백신 ... 957
   화학 이야기… 단맛 ... 958
   요약 및 주요 용어 ... 959
   시각 화학 ... 961
   보충 문제 ... 962
제26장 생체분자: 아미노산, 펩타이드 및 단백질 ... 969
   26.1 아미노산의 구조 ... 970
   26.2 아미노산, Henderson-Hasselbalch 방정식 및 등전점 ... 975
   26.3 아미노산의 합성 ... 977
   26.4 펩타이드 및 단백질 ... 980
   26.5 펩타이드의 아미노산 분석 ... 982
   26.6 펩타이드 서열: Edman 분해 ... 983
   26.7 펩타이드 합성 ... 985
   26.8 자동화된 펩타이드 합성: Merrifield 고체상 방법 ... 988
   26.9 단백질 구조 ... 990
   26.10 효소와 보조효소 ... 992
   26.11 효소는 어떻게 작용하는가? Citrate 생성효소 ... 996
   화학 이야기… 단백질 데이터 은행 ... 999
   요약 및 주요 용어 ... 1000
   시각 화학 ... 1002
   보충 문제 ... 1004
제27장 생체분자: 지방질 ... 1009
   27.1 왁스, 지방 그리고 기름 ... 1010
   27.2 비누 ... 1013
   27.3 인산지방질 ... 1014
   27.4 프로스타글란딘과 기타 아이코산류 ... 1016
   27.5 터펜류 ... 1019
   27.6 스테로이드 ... 1028
   27.7 스테로이드의 생합성 ... 1031
   화학 이야기… 포화 지방, Cholesterol 그리고 심장병 ... 1037
   요약 및 주요 용어 ... 1038
   시각 화학 ... 1039
   보충 문제 ... 1040
제28장 생체분자: 핵산 ... 1047
   28.1 뉴클레오타이드와 핵산 ... 1047
   28.2 DNA에서 염기 짝지음: Watson-Crick 모형 ... 1050
   28.3 DNA의 복제 ... 1052
   28.4 DNA 전사 ... 1054
   28.5 RNA의 번역: 단백질의 생합성 ... 1055
   28.6 DNA 서열 결정 ... 1058
   28.7 DNA 합성 ... 1060
   28.8 중합효소 사슬 반응 ... 1063
   화학 이야기… DNA 지문검사 ... 1064
   요약 및 주요 용어 ... 1065
   시각 화학 ... 1066
   보충 문제 ... 1067
제29장 대사 경로의 유기 화학 ... 1071
   29.1 대사와 생화학적 에너지에 대한 개요 ... 1072
   29.2 트리아실글리세롤의 분해 대사 과정: Glycerol의 운명 ... 1075
   29.3 트리아실글리세롤의 분해 대사 과정: β-산화 ... 1078
   29.4 지방산의 생합성 ... 1083
   29.5 탄수화물의 분해 대사: 해당작용 ... 1088
   29.6 Pyruvate의 Acetyi CoA로의 전환 ... 1095
   29.7 Citric acid 회로 ... 1099
   29.8 탄수화물 생합성: 포도당신합성 ... 1103
   29.9 단백질의 분해 대사: 아미노기교환 반응 ... 1109
   29.10 생물학적인 화학에 대한 몇 가지 결론 ... 1113
   화학 이야기… 기초대?