시작하는 글 ... 4
첫 번째 이야기 : 파리의 치즈 가게들
   1. 집 앞 시장 무프타 ... 12
   2. 라파예트 백화점 치즈 매장 ... 20
   3. 퐁슬레 시장의 프로마주리 알레오스 ... 26
   4. 동역 옆 시장의 할머니네 치즈 에게
   5. 우연히 마주친 프로마주리 쥘레 ... 36
   6. 에티엔느 막셀의 몽토르게이 시장 ... 42
   7. 세브르 길, 카트르옴므 프로마제 ... 52
   8. 파리 국제 농업 박람회 ... 60
   9. 7구 시장의 프로마주리 앙드루에 ... 70
   10. 처음 만난 길 위의 시장 ... 75
   11. 파리 근교의 브리 시장 ... 80
   12. 플라스 몽주 시장 ... 94
   13. 카페 같은 캉탱 ... 103
   파리를 떠나며 ... 112
두 번째 이야기 : 프랑스ㆍ스위스 치즈를 찾아서 자동차 여행
   1. 난데없는 시작 ... 120
   2. 노르망디 뇌프샤텔 ... 126
   3. 노르망디 까망베르
   4. 알프스 프랑슈 콩테 ... 166
   5. 프랑슈 콩테, 테즈의 집에서 ... 178
   6. 스위스에 들어서다 ... 204
   7. 테트 드 무안 공장에서 ... 214
   8. 에멘탈 ... 222
   9. 아펜젤에서 만난 화가 ... 251
   10. 산꼭대기의 레티바 농장
   11. 그뤼에르 ... 278
   12. 스위스에서 프랑스로 ... 289
   13. 프로방스 바농
   14. 칸느에서 피레네까지 ... 303
   15. 피레네 산맥의 톰므 치즈 농장
   16. 피레네를 넘어 브르비로 ... 326
   17. 오베르뉴 살레 ... 340
여행을 마치며 ... 356
참고문헌 및 사이트 ... 360